當然可以吃！既然你都說了黃瓜和西紅柿即是水果又是蔬菜，那黃瓜、西紅柿豈能只有生著吃，完全可以熟著吃啊！

(一)什麼是體質？

所謂的體質，就是指機體素質，是指人體秉承先天(父母)遺傳，受後天多種因素(如飲食、勞動或運動、年齡、性別、心理等)影響，所形成的與自然環境相適應的功能和形態上的相對穩定的一種固有特性，就好比，同樣的食物或藥材在不同人身上會有不同的反應。

寒性體質和熱性體質這是對人體的一個總得概括，在人體體質學上，古醫書也有很多記載，比如最早體質養生的《黃帝內經》中把人體體分為了"木、火、土、金、水"五大型別。隨著後世的發展，以至於到後來中醫藥大學教授王琦老先生進行了一個系統的總結，從而構建和完善了中醫體質學。也就是我們現在從課本中所看到的九種體質學。

(二)瞭解了體質，我們來看看寒性體質是怎麼回事？

寒性體質，主要是體質內部屬性缺陽氣，表現為怕冷，手腳冰涼、腹瀉等，所以都會歸屬於陽虛體質。而且在中醫理論中，寒屬陰，陰盛則傷陽，直接攻擊了位於中焦的脾陽，久而久之，就形成了陽虛體質。主要原因還是因為日常生活、飲食貪涼而導致的。

(三)陽虛體質的人，能不能吃水果呢？

陽虛體質的人是畏寒喜暖，不耐秋冬，中醫有句話，叫"熱則寒之，寒者熱之"，通俗的來講，就是指身體偏寒怕冷的人，要用溫熱的食物來調理，反之，則用寒涼的食物來調理。

那麼，陽虛怕冷，就需要多食一些性溫的食物，比如羊肉、糯米、栗子、紅棗、芫荽、桂皮等。

1、水果、蔬菜都性寒、涼嗎？

2、黃瓜、西紅柿為何性？

3、寒性體質，陽虛體質的能吃嗎？

可以的，但是要注意食用的方法，比如儘量不生吃，吃的量不宜太多。這是因為食物的屬性也不是一成不變的，比如花生生的表叔、煮著吃性平，炒熟油炸後，炒熱性，發燥。也就是說，食物的性也會隨著烹調方法而改變。

因此，對於寒性體質的人，可以試著做熟了來吃就沒問題。畢竟為了平衡膳食，不能因為體質而過於偏食，挑食(不吃水果)。這樣會出現很多營養素的缺乏。另外，一定要注意清洗乾淨衛生。最主要的是不要貪吃冷飲(冰鎮的食物)以及貪涼(吹空調)。

當然能吃，吃常溫的，還是儘量少吃，特別是從冰箱裡拿出來的西紅柿黃瓜一口都不要吃，因為太涼太傷脾胃。還是以熟吃為主。

身體的陽氣生髮是本體，是元氣，日久天長傷不得的，陽氣是靠養的，而不是無形之中的去傷。寒性體質即使吃常溫的黃瓜西紅柿也不能吃太多。

黃瓜

黃瓜又稱胡瓜，因為是張騫出使西域時帶進來的，《本草綱目》說黃瓜：氣味甘寒，清熱、解毒、利小便。所以黃瓜是寒性的，有清熱降火，生津潤腸的作用，最直觀的感受就是：日常生活中我們曬傷了或者燙傷了，就會拿黃瓜片敷一下。這就是因為黃瓜性寒又多汁，可以治療熱毒。

平常我們涼拌黃瓜就會放一些蔥薑蒜辣椒醋等來中和一下黃瓜的寒性，這就是生活的智慧。所以黃瓜不能多吃，尤其是剛從冰箱裡拿出來的黃瓜。這也是為什麼冬天不適合吃黃瓜的原因（尤其是南方冬天溼冷），但現在科技發達，什麼時候人們都能吃到，所以要自己控制量。

西紅柿被稱為“神奇的菜中之果”。所以也不必糾結它屬於蔬菜還是水果。中醫認為：西紅柿性微寒，味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒。而且色紅入心，對心臟也有好處。《陸川本草》中記載西紅柿：健胃消食，治口渴，食慾不振。

中醫認為，有2種人特別適合吃，一個是胃陰虛的人，一個是無酒不歡愛吃辣的人。但西紅柿熟吃比生吃好，因為被稱為“植物中的黃金”，有抗氧化作用的番茄紅素只有在加熱或過油了之後才能最大限度被人體吸收。

此外，西紅柿還可以疏肝理氣，愛生氣的女性朋友也適合吃。

任何體質的人都可以吃黃瓜和西紅柿，只是寒性體質的人不要吃從冰箱裡拿出來的食物，黃瓜和西紅柿可以放在外面，等不再涼之後再吃，更好的方式是將黃瓜、西紅柿做熟了再吃。

可以吃，這些都是家常菜。

平時炒了吃，尤其是天氣冷的季節。黃瓜炒肉，西紅柿炒蛋。

天氣熱的時候，做個拍黃瓜，糖拌西紅柿。

生吃少吃，也可！