當然是中國華北面粉好了，華北小麥是冬小麥生長期長麵粉白 筋道還麥香濃郁，而俄羅斯是春小麥麵粉顏色偏黃還黏只適合做麵包，做中國傳統美食如饅頭 包子 餃子等口乾都不如中國麵粉。

和出來的面不一樣。

俄羅斯人吃麵包，所以麵粉的小麥含量較高，專門用來做麵包，不適合拉拉麵或包包子之類的。

中國的麵粉主要用來拉拉麵，包餃子，包包子等小麥含量不是很高，所以不適合做麵包。

俄羅斯擁有廣袤的土地以及純天然無汙染的富饒土壤，多種農作物的種植面積可以遠到天邊。小麥的種植領域主要集中在頓河流域以及伏爾加河中下游流域。

俄羅斯小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、核黃素、煙酸及維生素A等。因土壤和環境條件不同，俄羅斯小麥營養成分的含量較高。從蛋白質的含量看，生長在頓河及伏爾加河流域的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包。

作為靠近俄羅斯，具備地理優勢的哈爾濱，近些年跨境商品越來越受到華人的追捧，商品多樣化，讓選擇豐富多彩，俄羅斯商品充斥的大街小巷，自9月23日起，俄羅斯小麥出口將實行零關稅，這個政策將實施到2018年7月。此前，俄羅斯對小麥出口實施浮動關稅，每年根據國內產量進行上下調整，這一利好訊息，更是讓毗鄰俄羅斯的幾個口岸迎來的爆點，在國慶之際，俄羅斯跨境商品O2O銷售平臺——“俄品多”在哈爾濱開業。銷售額每天都以30%的速度增長，部分商品供不應求，俄羅斯麵粉極為熱銷，俄羅斯基粒、馬克發等品牌小麥麵粉每袋2公斤售價從10元到12.40元不等，種類超過百餘種。

隨著俄羅斯零關稅新政實施，今後其麵粉產品整體進口價格會下降，最快將在一個月後體現出來。屆時，不僅俄羅斯小麥麵粉等商品的價格會降下來，以這些產品為原料的精深加工商品的價格也會下降，像威化、麵包、餅乾、蛋糕等以小麥為原料的商品價格就會下浮10%—20%。

在國際糧食市場上，俄羅斯正取代美國，成為新一代領導者。這個國家正忙於奪回其在沙皇統治時期的世界小麥出口“霸主”地位。去年7月至今年6月，俄小麥出口量達2460萬噸，幾十年來首次超過美國。美國農業部預計，美國硬紅冬麥播種面積可能較去年減少約5%。去年冬小麥播種面積創1913年以來最低。

美國農業部（USDA）將在明年1月公佈美國2017年冬小麥種植的第一次預估。在2017年6月1日結束的2016-17年度，預計俄羅斯將取代美國和歐盟，成為全球頭號小麥出口國。俄羅斯農業部把2016年俄羅斯小麥產量預測資料從早先的7100萬噸上調到7200萬噸。據俄聯邦動植物衛生監督局釋出的公告，中國批准了俄對華小麥、玉米、大米、大豆和菜籽出口商和相應糧庫的名單，總計有大約200家俄羅斯企業將對華進行糧食出口。俄羅斯農業部今年1月稱，計劃顯著增加對中國的糧食出口量，爭取在2017年對中國的糧食出口量增加到30萬到35萬噸，在隨後幾年將增加到70萬至100萬噸。

國內市場的熱捧，無疑給國內的農產品的模式敲敲門，華人追捧外國貨，原因何在？

一、 國內農產品質量的不信任

由於資訊的渠道的多元化，消費者對國內農產品，已經到了潛移默化的消費習慣，當媒體有什麼負面報道的食品安全問題，物以類聚，將對國內產品全部定性為劣質產品，牛奶、奶粉中含有三聚氰胺就是一個好例子，國內將中中國產奶粉定義為劣質奶粉、低檔奶粉。反而給外國的農產品定義為藍天白雲下的有機產品。這種消費理念不是短期養成，需要農產品公司用實際行動來贏回消費者的信任，以食品安全為第一。

二、農產品的質量標準定義不清，監管部門模糊不清

發達國家普遍使用國際標準化指定的系列標準，國際標準化組織（ISO）先後釋出了ISO9000質量管理體系標準和ISO14000環境管理體系標準。美國、歐盟等國家的大多數農產品制定一開始就融入到國際標準行列和適應國際市場要求，同時又結合本國或地區的具體情況。從生產領域到加工、貿易等都制定詳細的標準，不同的領域或部門都儘量做到各自所推行的標準不存在明顯的衝突，標準的制定與實施儘量賦予法律的保護，技術要求與法律權威結合在一起，監管與規則並行。需要我們儘快完善相關標準來縮小差距，產品無差異，甚至超過標準才能趕超國外。

三、 農業協會組織維權意識較弱，區域農產品孤軍奮戰

隨著土地流轉，土地規劃化經營，但依然是各自為戰，區域化地域化嚴重，無法與全球經濟市場化進行競爭，行業內協調單一。美國農場主協會，就其制度形式而言，是農場主自願參加組織起來的非營利性機構，其經營目標不是獲取合作組織的利潤最大化，而是透過為其成員服務，使參加者從合作經營中獲取最大收益。美國農業生產的集約化、規模化程度很高，但農戶獨自經營、面向市場也存在諸多困難。其實質是透過合作社、協會等農民合作經濟組織實現了高度組織化。

歐洲專業合作社，歐洲農業集約化、規模化程度較高，在於歐洲各國基本上都建立了農民合作經濟組織，以應對農戶獨自經營、面向市場的風險和困難。合作經濟組織已成為目前歐洲農村不可替代的重要經濟力量。在法國73 萬個農場中，絕大多數農場主參加了流通領域的合作社；德國幾乎所有農戶都參加了合作社；專業性強。體系完整。歐洲合作社形式多樣，經濟實力比較強大，合作社之間的聯合與合作比較多，已經形成了較完整的合作社體系。如德國的合作社分三級：基層合作社、地方社合作社聯盟和全國性行業協會，後兩者都是由基層合作社聯合而建立的，目的是為基層合作社服務。

規模化運作。歐洲合作社不以贏利為目的，但其發展過程中引入企業管理和經營的理念，逐漸形成規模化發展、專業化經營、企業化運作的特點。日本農協，提供生產、銷售、信用貸款、社會化等全面服務，大多數以無營利為目的。這些農業組織與協會，保護農民權益，而國內協會多數以政府單位建立協會組織，職務行政化。雖國情不同，農民的權益更應該以市場化、保持服務農業前端，專業化管理，服務農業的產銷一體化。讓市場良性競爭、規則競爭。保護農民的利益與權益，才能保持農業的種植積極性。

四、農產品品牌搭建較晚，市場認可度較低

隨著人民生活水平改善，對食物的要求也有所提高，在琳琅滿目的商品中選擇，品牌所代表的就是品質，在此我們依然需要大刀闊斧的進行變革，為農產品樹立高品質，高標準的形象進行努力，提起獼猴桃—大家都會想到佳沛，代表高階高品質獼猴桃，佳沛（ZESPRI）是受託於紐西蘭奇異果農的行銷公司，然而1998年佳沛並沒有像現在這麼風靡全球，黃金奇異果是由ZESPRI獨家研發，擁有全球農產品智慧專利， 1998年，佳沛將黃金奇異果引進亞洲上市，首創農產品重金投入行銷推廣的先河，一炮而紅，在亞洲所到之處無不造成風靡，市場供不應求。將佳沃一舉成為家喻戶曉的品牌。當然這離不開獼猴桃品質的保障，才能讓市場認可，讓品牌帶來價值。

俄羅斯的麵粉是在特殊的環境下生長的小麥加工而成的，小麥的生長環境和週期比較特殊，麵粉適合他們食用，中國的麵粉是中國的小麥加工而成的，河南山東安徽山西陝西等都是小麥麵粉大省，做出來的饅頭，刀削麵，燴麵等都是大家喜歡的，我認為還是中國的麵粉好，適合我們食用。

俄羅斯人說俄羅斯麵粉好！華人同樣說中國自己的麵粉好。習慣成自然了！

由於天氣原因？

由於地域不同？

植物生長的差異，

和各種條件下所產生的效果，

肯定是有所不一樣的。

(北韓阿郎)先生有新視角。

用咱們的麵粉做出來的麵包與俄羅斯的味道就是不一樣的。

所以我說，俄羅斯的“大列巴”就是好吃。

用俄羅斯麵粉包餃子，蒸饅頭(加些玉米麵)，用電飯煲蒸中式麵包(俄面+雞蛋+玉米麵+葡萄乾等)都可以。

一開始我也吃俄羅斯麵粉，但味道一般，後來我改中中國產面，口感覺得更好一點。

我用加拿大面粉時間久了，回來用中國麵粉感覺做不好了，包餃子和麵得加鹽加雞蛋餃子皮才不破，俄羅斯麵粉比中國麵粉粗麵粉發黃但我喜歡它的麥香味。

那些年吃過加拿大面粉，感覺很好。俄羅斯麵粉有點發黑，但很有筋性，做麵包很合適。中國的麵粉稍白些，品種多。

麵粉按百分比分的，純度越高越好也越筋到，適合做拉麵點心等，反之純度低面手感粗些，色差些，但營養價值高，自己在家做饅頭餅之類，但色感差點，總之因人而宜。