一、 育苗播種

芥藍是可直播，也可移栽的。芥藍在育苗時應選擇疏鬆肥沃以及排灌方便的*壤，種植期間要保持*壤的溼潤，也可適當的施加一些薄肥促進幼苗的生長。還要注意當幼苗長出葉片後要及時的間苗，太大的密度會導致幼苗瘦弱。

二、 田間管理

芥藍前期生長比較緩慢，所以種植戶要及時的進行中耕除草。平日根據實際情況合理的安排澆水，採收期儘量保持*壤的溼潤，並且在芥藍澆水時可連著施肥，抽苔期和採收過後可施加重肥，促進其生長。

三、 病蟲害防治

芥藍的病蟲害相對其他蔬菜來說還是比較少的，但也要注意夏季的高溫高溼天氣，因為這種天氣易發生黑腐病，嚴重可導致植株枯死，田間若是發現染病植株要及時拔除，也可噴灑百菌清、敵菌靈等進行防治。

四、 採收

芥藍採收時間一般選在晴天上午，從根部6片葉子處切下，並將切口修平，好的芥藍苔莖粗嫩，無病斑。芥藍比較耐貯存，採收完畢後可放在1度左右溼度比較大的冷庫中存放一天，然後再進行遠距離運輸。

1、整地施肥：芥藍種植選用保肥保水的壤土，精細整地，每畝施入基肥腐熟豬糞、堆肥3000～4000公斤，過磷酸鈣25公斤，翻入土壤混合均勻，耕耘耕平，土粒打細。畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。

2、定植方法：芥藍露地栽培應在下午進行，保護地栽培宜在上午進行。栽苗日期確定後，在栽苗前一天下午給苗床澆一透水，以便於次日挖苗。定植當天隨挖苗，隨即運到定植地塊，按一定的行株距進行栽苗。

3、種植密度：芥藍的早熟種行株距為25釐米×20釐米，中熟種行株距為30釐米×22釐米，晚熟種行株距為30釐米×30釐米。栽苗不宜深，以苗坨土面與畦面栽平或稍低1釐米。苗栽好後，隨即進行澆水，以恢復長勢。

4、澆水施肥：根據當時溫溼度情況及時澆緩苗水，緩苗後葉簇生長期適當控制澆水，進入菜薹形成期和採收期，要增加澆水次數，經常保持土壤溼潤。基肥與追肥並重，追肥隨水施，一般緩苗後3～4天要追施少量的氮肥或雞糞稀，現蕾抽苔時追施適當的速效性肥料或人糞尿。主苔採收後，要促進側苔的生長，應重施追肥2～3次。

5、中耕培土：芥藍前期生長較慢，株行間易生雜草，要及時進行中耕除草。隨著植株的生長，莖由細變粗，基部較細，上部較大，形成頭重腳輕，要結合中耕進行培土、培肥，最好每畝施入1000～2000公斤有機肥。

6、病蟲防治：芥藍的病害較少，多見黑腐病，此為細菌性病害，高溫高溼易發生。防治方法為選用抗病品種，避免與十字花科蔬菜連作，發現病苗及時拔除，初發現病斑即噴灑殺菌劑，如百菌清等。另外，溫室栽培在溫度偏低，溼度大時葉片、莖和花梗易發生霜黴病。

7、適時採收：芥藍花薹生長到與葉片頂端高度齊平或接近時(俗稱齊口花)，為適宜採收期，採收高度為15～25釐米。為保持較佳的商品性，宜在清晨進行採收，並整理包裝。