先把需要用的果蔬打成汁，在過濾後倒入麵粉裡，開始和麵！面稍微軟一點，這樣方便餛飩皮可以敢的薄一點，容易包！

和好面後，放在盆裡讓醒10分鐘，再次揉麵！可以使餛飩皮更加光滑！然後再醒20分鐘！在醒面時可以準備包的餡！

對於一歲的寶Bora說蔬菜的餛飩皮兒應該是這樣做首先把蔬菜加一點水放在榨汁機中進行榨汁，然後用榨出來的蔬菜汁和麵，帶把面趕成薄薄的皮，切成大小合適的餛飩皮，給寶寶包肉餡啊，或者是牛肉豬肉都可以鮮蝦的餛飩也可以給他吃

一歲寶寶蔬菜餛飩皮兒怎麼做？

一歲的寶寶要想吃蔬菜餛飩皮兒，可以買一點菠菜，買回來以後要清洗乾淨以後把它放到破壁機裡大睡碎。打碎以後呢？把菠菜汁擠出來。用菠菜汁和麵。和好了面以後讓他醒上半個小時。然後再用面擀麵杖，把它擀成一個大片兒。切成一條一條的分成一個一個的，然後再包成餛飩煮出來真是太漂亮了，因為餡兒裡邊兒發一點紅色。瓶是綠色的。吃起來真是色香味兒俱全。

一歲寶寶給他做蔬菜餛飩皮，我們首先要把蔬菜拿到鍋裡面去蒸，把蔬菜蒸熟，然把蔬菜拿到破壁機把蔬菜打碎，然後把蔬菜汁用漏勺分出來，把蔬菜汁和麵粉混合攪拌這樣就可以做蔬菜餛飩皮了。蔬菜，餛飩皮看起來非常漂亮，而一歲的寶寶對有顏色的東西非常喜歡，這樣一歲的寶寶會更愛吃。

主料

普通麵粉500g

肉餡500g

輔料

菠菜汁50g

胡蘿蔔汁50g

雞蛋液50g

蕃茄汁50g

配料

鹽若干

胡椒粉若干

烤肉醬若干

1. 首先將麵粉分四份各125g加入四種不同的汁，搓成麵糰。因為壓面機需要幹易壓，所以麵糰有點硬沒關係。

2. 先放入手工壓面機1檔來回壓平。

3. 四種不同色重疊的皮按0.5cm 切條,三條合在一起.

4. 三條空隙連線處涮點水易連線,輕輕壓過,進入壓面機1檔壓一次

5. 壓面機共6檔,進入第3檔再壓一次,這種皮厚度可以適合製作麵條以及餃子皮.

6. 將剛入3檔的皮放入6檔,這種厚度皮適合包餛飩.

7. 將肉餡加入烤肉醬及其它你喜歡的調料

8. 蔬菜餃子也行

9. 還可以做成各種蔬菜雞蛋麵條,吃起來感覺很QQ的.

一歲寶寶蔬菜餛飩皮是用胡蘿蔔汁做的，首先把胡蘿蔔放在水裡加點鹽泡一會洗乾淨，打去皮，切成絲在切成丁，放在破壁機裡打碎打成汁，然後把它過濾一下，盆裡到上面粉後用過濾好的胡蘿蔔汁給它活進去慢慢的柔起來，多柔一會兒柔好了放在一邊讓它醒醒，在柔柔就可以了，拿出來給寶寶擀皮包餛飩啦！

一歲寶寶的蔬菜混沌皮該怎麼做呢，蔬菜可以選菠菜，菠菜洗好後放入燒開的水中，焯燙一下，然後放入寶寶輔食料理機中，加入溫水榨成汁，。

然後和麵，和麵的時候加入榨好的菠菜汁，揉成光滑不粘手的麵糰，醒20分鐘，然後切成小面機子，擀成皮就可以了

【胡蘿蔔肉餡卷】

【製作食材】餛飩皮，胡蘿蔔，小蔥，食用鹽，十三香，料酒，生抽，蠔油，豬肉，食用油。

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是胡蘿蔔肉餡卷，做出來之後外面焦香酥脆，裡面肉餡非常滑嫩。那麼接下來咱們就一塊去把做胡蘿蔔肉餡卷需要用到的材料全部準備好，準備適量的餛飩皮，能吃多少個就準備多少張餛飩皮，因為咱們一張餛飩皮做一個胡蘿蔔肉餡卷。再準備一根胡蘿蔔，一根小蔥，適量的食用鹽，十三香，料酒，生抽，蠔油，食用油，最後再準備一塊用來剁豬肉餡的豬肉。將其全部準備完成之後就可以開始製作了。

2、先來處理一下餛飩皮，咱們準備好的餛飩皮大概五六張疊放在一起，然後用擀麵杖擀得更薄一點。電餅鍋先預熱，然後把餛飩皮放進去烙一下，半分鐘之後翻一下面，把最上面一層餛飩皮取下來，所有剩下的餛飩皮都這樣處理。

3、把咱們準備好的胡蘿蔔洗淨去皮，然後斜刀切成薄片，再切成小丁，胡蘿蔔丁能切多細就切多細。然後再來切點小蔥，將準備好的小蔥去掉外皮和老根。再將小蔥切成蔥花，切好之後咱們就可以開始剁肉餡了。將咱們剁好的豬肉餡放在一個碗中備用。

4、豬肉餡中加入適量的食用鹽，十三香，料酒，生抽和蠔油，最後咱們再把切好的胡蘿蔔碎丁和蔥花全部放進去，開始翻拌。全部翻拌均勻之後咱們的餡料就已經做好了，接下來就可以開始包肉捲了。

5、將一張餛飩皮平鋪在案板上，然後把肉餡放到餛飩皮上，將餛飩皮捲起來，然後放到一旁。這就是咱們的肉卷生坯，將所有的餛飩皮和餡料全部做成這樣的肉卷。電餅鍋先稍微燒一下，燒熱了之後再刷上食用油。

6、將所有做好的洋蔥肉卷放到電餅鍋中。然後開上小火，慢慢煎，一直煎到底面變得金黃之後咱們給它翻一下面，繼續煎，煎的時間也要稍微短一點不能超過三分鐘。兩面都煎到金黃之後，咱們加入適量的清水，給它們煎八分鐘時間，八分鐘的時間到了之後咱們再將肉卷稍微翻一下個，然後就可以吃了。

【小貼士】

1、餛飩皮在不破的情況下，儘量擀得薄一點。

2、在煎肉卷的時候，要用小火慢慢煎，火候不要太大，因為這個肉卷非常容易糊鍋。

原料

小麥麵粉600克，胡蘿蔔汁水320克，幹小麥麵粉適當，玉米粉適當。

製作方法：1、小麥麵粉放胡蘿蔔汁和麵，隨後蓋上保鮮袋靜放三十分鐘;

2、麵糊機準備好，將麵糊分為多份，撒上幹小麥麵粉，放進麵條機，用較大檔壓2次;

3、隨後再撒幹小麥麵粉，用中等過一次，再撒上玉米粉，用類似薄厚的檔壓;

4、出去後就切分成適合尺寸的皮就可以了。一直撒幹小麥麵粉和玉米粉是以便避免沾料。