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1 # 使用者904012569443
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2 # 筱筱雨沫
製做西瓜糖時先把外面的綠皮去掉，然後切成小塊或者條，把不粘鍋裡放上冰糖小火 炒化，然後放西瓜皮一直小火炒，直到西瓜皮裹上糖霜。
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3 # 和安平
步驟 1
將西瓜皮切成塊放入鍋中
步驟 2
在鍋中加入白砂糖
步驟 3
用勺子將西瓜皮與白砂糖充分混合，並將他們煮至金黃後撈出
步驟 4
在盤子上灑上白糖打底，將西瓜放在上面，再灑上一層白糖晾乾
步驟 5
這樣好吃的西瓜軟糖就做好了。
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4 # 使用者958737927487
材料：西瓜皮、白糖。
做法：1、將新鮮的西瓜皮去掉最外面的綠皮以後，清洗乾淨瀝乾水分。
2、再將準備好的西瓜塊切成大小均勻的細條。
3、將切好的西瓜條放入到碗中，加入適量的白糖攪拌均勻，直到所有的白糖全部融化。
4、將醃製好的西瓜條直接放入到鍋內大火煮開。
5、在煮的同時需要不斷地攪拌幾次。
6、直到西瓜條上面的糖漿已經出現略微乾的情況，可以繼續用小火慢炒，直到出現糖漿。
7、這個時候西瓜糖就已經做好了，可以取出以後，晾涼後直接食用了。
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5 # 使用者8160953764536
先把西瓜瓤去掉。再把瓜皮削去，再把削過皮的西瓜皮放水裡洗洗。瀝水後放鍋裡煮煮，再過涼水。
把多餘的水分去掉，再熬糖漿加入西瓜皮。
最後再均勻的撒上白糖
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6 # 厭倦5389
想要把西瓜皮做成軟糖，就要先把西瓜果肉挖乾淨並刮掉西瓜表面綠色的皮，然後將剩下的白綠色的皮放入水中熬煮並用鹽水醃製，再將醃好的西瓜皮沖洗乾淨熬煮一次，最後將西瓜皮倒入糖漿中熬至粘稠、裹上糖粉即可。
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7 # 南山小北yeah
西瓜皮糖的做法步驟：
步驟 1：首先把西瓜皮外面的綠衣削乾淨，裡面留一點紅色的瓤，如果肯完了那就算了吧，有一點紅色的看起更好看，
步驟 2：把西瓜皮切成2釐米寬的絲，用水洗乾淨再把白糖全部放在西瓜皮裡，不要放水哦，等到2到3個小時糖完全化成水的時候。
步驟 3：把西瓜皮連糖水一同倒進不粘鍋裡，這時就要給點耐心啦，先開大火等鍋裡開始冒泡了就開成小火，然後不停的攪啊攪啊攪……直到西瓜皮開始變的乾乾的有一些白色的掛在上面，那是糖霜就說明可以關火了，然後等涼涼就可以吃了，很Q喜歡甜食的朋友一定喜歡。
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8 # 回憶126570771
1、西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝乾水份
2、上刀切成大概4釐米的條狀！薄厚自己定哦，我的只有0.5毫米啦。
3、放入白糖拌勻，浸之1個小時白糖融化為止。
4、倒入乾淨的鍋中，大火煮開
5、中間翻炒幾次，5分鐘後中火伺候，繼續翻炒。
6、中火炒之糖漿略幹。
7、這時候開小火炒，慢慢出現糖霜了，炒成這樣就可以出鍋了。
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9 # 清新明鏡0M
首先把西瓜去皮，然後用榨汁機壓成汁液，再在裡面加冰糖水，然後倒到模版裡，冷凍凝固，最後進行包裝
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10 # 藍衣下的爆爆龍
夏日炎炎，吃完西瓜之後的西瓜皮大家千萬別扔！讓我們來製作成美味的西瓜軟糖吧！步驟：
1、用原汁機榨100克西瓜汁。
2、將吉利丁粉、糖倒入西瓜汁內。攪勻
3、混合好後的西瓜汁倒入乾淨無油的小鍋，隔水加熱至糖和吉利丁粉融化。
4、將混合好的原料倒入模具，冰箱冷藏三小時即可。
5、如果沒有模具的也可以倒入方形的容器，放涼，入冰箱冷藏三小時。取出切成小塊即可。
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11 # 白1帆
方法很簡單，下面說一下步驟：
1、首先要準備新鮮西瓜皮和一定數量的白砂糖，準備好的西瓜皮，要把它外層的深色綠衣切掉，裡面與瓜瓤相接的紅色部分也要切掉，只留下中間淡綠色的果皮，隨後再把處理好的西瓜皮切成片狀，長度大約在五六釐米就可以。
2、再把切好的西瓜皮放在乾淨的大碗中，加入準備好的白糖，正常情況下500克西瓜皮要放300克白糖放入以後用乾淨的筷子調勻，要讓每一片西瓜皮表面都裹上白糖，然後蓋好保鮮膜，放在冰箱的冷藏室中醃製一小時。
3、醃好以後把西瓜皮取出，這時會發現裡面的糖已經全部換開，而西瓜皮中的水也被醃出了一部分，把西瓜皮和化出的水直接倒入鍋中，用大火煮開，然後把火調成中火慢慢熬，等鍋中的水分基本熬幹以後就要把火力再次調小。
4、然後用小火繼續翻炒鍋中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面，出現白色的糖霜，做好以後取出降溫，就能得到做好的西瓜皮糖，它能直接吃，也能儲存到低溫環境中，需要時可以隨時取出食用，滋味甘甜特別好吃
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12 # 胖婷解說日記
步驟 1
一隻3斤重西瓜的瓜皮，削皮留薄薄的一層紅囊洗淨切成條狀用200克白糖醃製。（白糖按個人喜好放，這點瓜皮200克糖感覺多了太甜）
步驟 2
加入白糖後抓拌均勻。
步驟 3
蓋好保鮮盒蓋放入冰箱醃製3-5小時。
步驟 4
醃製好的瓜皮開啟蓋子後能看到已經出糖水了。
步驟 5
瓜皮連同糖水一起倒入無油鍋內煮開後小火熬製出糖霜，糖水變濃稠時用鍋鏟從瓜皮底部往上輕輕翻動，直到每小塊瓜皮上都裹上了糖霜為止。
步驟 6
將瓜皮炒幹，糖霜均勻的裹在每塊瓜皮上裝盤晾涼即可，一次吃不完可以裝入密封罐裡慢慢吃。（不建議放太久）
步驟 7
清甜有嚼勁，給孩子吃不用擔心如超市買的那種那麼多新增劑了。
西瓜糖的小貼士
糖液濃稠時要不停的翻動以免糊鍋影響口感。
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13 # 樹寶的媽咪
1、食材：西瓜皮、白糖。
2、首先將西瓜皮洗淨，切成小塊狀。
3、接著倒入白糖，攪拌均勻，讓瓜皮充分吸收糖分。
4、然後在鍋裡煮至金黃色，再撈出來。
5、最後在盤子上撒上一層白糖，倒入煮好的西瓜塊，再撒上一層白糖，等待晾乾。我們平時在食用西瓜的時候往往都是隻吃西瓜中間紅色的果肉，那些剩餘的綠色表皮都會被丟掉，但其實西瓜皮上白綠色的質地比較軟的部分是可以做成軟糖食用的。
它的做法非常簡單，我們只需要先將西瓜內部的紅色果肉挖乾淨，再將西瓜表面的硬皮削掉，把留下來的白綠色的皮切成小塊放入鍋中水熬煮，再撈出來瀝乾水分放入鹽水中醃製。
等西瓜皮醃製好之後將它們撈出來用清水反覆的沖洗，再將它倒入清水中熬煮一次撈出來備用。最後往清水裡加入白糖熬成糖漿，把西瓜皮放入糖漿中熬煮直到粘稠再在西瓜皮表面裹上糖粉即可。
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14 # ihfrrhax
步驟 1
把西瓜皮洗淨，可以留一點西瓜瓤更好看，瓜瓤也好好次，軟軟的 切薄片片。 注意‼️不要太厚，薄一點我覺得更好吃，厚的會有硬心。
步驟 2
加白糖醃半個小時，水分多了白糖融化就可以了，覺得糖不夠可以再加一點，不礙事。
步驟 3
把西瓜皮醃出來的水倒鍋裡，大火煮。
步驟 4
水少了，汁水濃稠了，轉小火。 注意‼️不要熬成糖色，所以我們要注意汁水的狀態，覺得火大了就改小火，可以稍微變動。
步驟 5
鍋周圍有糖霜了，可能會變黃，鍋底也有糖霜，但是西瓜皮還沒有結糖霜，這時候換鍋，或者把西瓜皮倒刷乾淨再用。 因為糖霜會變黃，會焦，會導致西瓜皮不好看不是白色的糖霜，也會失敗。
步驟 6
繼續開小火炒，快結白霜了，關火，降溫。 等溫度低下去了，可以再開小火，一直保持不高的溫度，不要糊了，這一步很容易糊。
步驟 7
一直重複上面的動作，達到自己喜歡的狀態就做好啦。
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15 # 緣米米
西瓜糖在我們製作的時候，應該把肉和皮分離，然後再把我們的肉煮湯，然後把這個湯煮熟了之後，再把它製作成為我們所需要的一個皮，把它蒸熟了以後，那麼就可以把這個皮做成一個西瓜糖吃了，這樣的話吃起來的話，味道口感也會特別的不錯，在網上的話都會有這些製作西瓜糖的教程的。
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16 # 北葵如溫
用料
糖 400克
西瓜皮 小半個
步驟 1，把西瓜果肉切出來，記得要留一層紅色的瓤哦，好看些
回覆列表
1.吃完的西瓜皮不要扔 ，還可以做成美味的下午茶小點心。
2.把西瓜皮的外皮削去。
3.全部削好 。
4.再切成長條。
5.倒入白糖 。
6.拌勻，密封存入冰箱， 醃製一晚上。
7.冰箱取出醃製好的西瓜皮。
8.西瓜皮連水倒入平底鍋，開大火煮開 ，再轉成小火。
9.一直熬至起大泡泡。
10.這時需用鍋鏟上下翻拌 。
11.熬至糖分是收至粘稠 ，關火 。
12.繼續用鏟子不停的翻拌，一直翻拌至涼確起沙即可。13.成品。給疲倦的下午補充點能量吧！