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繼中國三大主糧（水稻、玉米、小麥）後，馬鈴薯已成為公認的第四大主糧，逐漸成為華人餐桌上的糧食之一。

據政策部署，預計到2020年，馬鈴薯種植的面積擴大到1.0億畝以上。馬鈴薯發展前景十分利好。於是，很多朋友對馬鈴薯看好。那麼，2017年馬鈴薯種植前景如何？國家又有哪些補貼和扶持政策呢？

馬鈴薯主糧化，成中國第四大主糧

馬鈴薯主糧化其實就是用馬鈴薯加工成適合華人消費習慣的饅頭、麵條、米粉主食產品，實現目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列製成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變，作為中國三大主糧補充，成為第四主糧作物。

尤其是繼玉米被調控以後，馬鈴薯漸入視野，成為被眾人關注的新的種植專案。

種植馬鈴薯，國家有補貼嗎？

當然有。總體來說，國家對馬鈴薯的補貼有以下5種：

①中央財政對馬鈴薯實施脫毒種薯擴繁和大田種植補貼，每畝補貼100元，補貼物件是農民、種植大戶、家庭農場、農民合作社或企業；

②農產品產地初加工補助資金從之前的6億元增加到10億元，增長了67%，主要用在馬鈴薯和果蔬儲藏保鮮，其中1億元專門用於支援馬鈴薯主食產品開發；

③有關部門將完善馬鈴薯生產扶持政策，落實農業支援保護補貼、農機購置補貼政策；鼓勵各地方對馬鈴薯加工企業實行用地、電、水、氣等價格優惠；

④加大對馬鈴薯生產的投入，支援種薯生產、貯藏設施建設、標準化生產技術推廣、市場與資訊服務環節；

⑤積極探索馬鈴薯產業信貸保障和保險機制，引導金融機構擴大對馬鈴薯主食產業的信貸支援力度，增加授信額度，實行優惠利率等。

種植馬鈴薯，有風險嗎？

①如何種植？

要選擇優質品種，並提高優良品種的使用率，同時控制好生產中的病蟲害，特別是晚疫病。種植面積方面鼓勵適度規模種植，大力發展農業機械化耕作，以減少種植成本；

②馬鈴薯加工產品

馬鈴薯在中國種植有400多年的歷史，但大多是鮮食食用。馬鈴薯營養價值很高，國家正大力發展加工業，如果把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，可以用加工技術的改進來適應百姓的傳統食用方式，既解決了銷售問題，又提高了馬鈴薯產品價值，又符合國家政策發展趨勢。

③成本控制是重點

不管是合作社還是企業，經營永遠是關鍵，而如何控制成本則是經營的首要問題。要控制成本就要有一套靠譜的盈利模式，比如提升產品價值、依靠政策扶持以及銷售加工模式等，來確保經營的可持續及利潤。

2022年土豆可以大量種植。但是種植土豆風險很大，需要種植的人努力的去尋找銷路，或者種植訂單土豆，這是因為近些年來土豆因為交通便利，流通的速度進一步加快，種植戶根本沒有能力掌握市場的供求關係，有的人種出來的農產品賣不出去，會出現嚴重的虧損。