一、水蜜桃的常見四大品種：

1、深圳水蜜桃

深圳水蜜桃馳名中外，擁有自漢唐以來2000多年的栽培歷史，唐代詩人崔護的“人面桃花相映紅”更成為千古絕唱。如“二十一世紀”蜜桃”；以個頭碩大、果型端莊、色澤絢麗肉厚、口味獨特、汁甜如蜜而被譽為“果中之王”。“二十一世紀”蜜桃既全面發展了原深州蜜桃的優點，又克服了無法長期貯運的缺點，上市以來受到來自全國各地客商的一致青睞。

2、陽山水蜜桃

陽山水蜜桃素以肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美而著稱，口感十分之鮮嫩和爽滑。與其他地方的桃相比，陽山水蜜桃很嫩，一撕開皮，汁水就會流出，一般不會出現咬不動的情況。所以又被稱作“玉露蜜桃”。

3、鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。鳳凰水蜜桃有30多個品種，春蕾、早花露、霞輝1號、雨花露、銀花露、朝霞、白鳳、朝輝等各個品種。

4、炎陵黃桃

炎陵黃桃具有果色亮麗、桃核周圍果肉鮮紅、甜度適中、酥脆可口、香氣濃郁等特有品質，而享譽市場。經過改良過的炎陵黃桃成了名副其實的“網紅”。“個大、形正、 色豔、肉脆、味甜、香濃、綠色”，令很多吃貨口水狂流不止。

1、金秋紅蜜

金秋紅蜜是水蜜桃中較為出名的一個品種，該品種具有著色好、糖度高、品質優、耐貯、商品性好、豐產穩產等特點。在山東濰坊地區在9月底10月中旬成熟。

2、雨花露

白花水蜜與上海水蜜雜交育成的品種。果實長圓形，果大美觀，品質優良，豐產穩產，適應性廣，在江蘇一般6月中旬成熟。口感方面，雨花露柔軟多汁，風味濃甜，富有芳香，深受市場歡迎。

3、秋月

大白鳳×白香露雜交育成的晚熟白肉水蜜桃品種。果實近圓形，粘核，汁液多，可溶性固形物13.5-14.5%，甜濃酸少，風味優良。目前，該品種已在上海、浙江、江蘇等南方地區推廣應用。

4、春蕾桃

特早熟水蜜桃品種，在山東泰安地區5月26日成熟。果實初熟時肉質甜脆可口，完熟時肉質變軟，汁中多，風味淡甜微香。品質中上，在北方地區栽培品質稍好，花粉量多，坐果率高。

5、暉雨露

朝暉×雨花露雜交選育而成的特早熟水蜜桃品種，在南京地區6月10日左右成熟。果實圓形，果面有玫瑰紅暈，果肉乳白色，柔軟多汁，風味濃甜，有香氣。

6、湖景蜜露

湖景蜜露是奉化水蜜桃主栽品種。作為中晚熟品種，湖景蜜露生育期長達110天，比早熟桃品種營養吸收更足，因此是出了名的甜。而且它肉質細軟，入口即溶，可以直接用吸管插入桃子裡吸取桃汁。

1、陽山水蜜桃

陽山水蜜桃是江蘇的特產，比普通的水蜜桃個頭更大汁水更多，口感也更好，每年5月上市。

2、香山水蜜桃

它的果實接近圓形，花粉量很多，接受果核地方的果肉呈紅色，它的果肉有淡淡的水蜜桃清香。香山水蜜桃果實發育期只有3個月，每年7月成熟。

3、源東白桃

源東白桃是產於浙江金華的品種，它的果實形狀是卵圓形，果肉呈黃色，每年5～6月成熟，可加工製成罐頭食用。

4、新川中島桃

新川中島桃是從日本引進的品種，這種水蜜桃適應能力很強，大部分地區都能種植，它果肉的甜度很高。

5、浙江奉化水蜜桃

充足的光照及晝夜溫差大的特點，非常有利於水蜜桃養分積累和果實著色。所以奉化的水蜜桃都很紅，看起來就有"食慾"。