回覆列表
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1 # 一拳超人
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2 # fmotm3347
如果豆子壞得不成樣子了的話，請全面清理一下吧。如果只是部分被蟲蛀的話，可以試一下把豆浸在水裡，好的豆子是沉下去的，蟲蛀的空心豆子當然是漂浮著的，這時就好辦了。
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3 # 使用者4410857887634724
食材 食譜熱量：220.8(大卡) 主料 豆蟲1斤 八角2枚 方法/步驟 1 買回來的豆蟲，一般是速凍的，要先化凍哦 2 化凍好的的豆蟲，用自來水，沖洗乾淨，不用清理內臟，咳咳，那蟲子很乾淨，據我所知它只吃黃豆葉子 3 清理好的蟲蟲，放入半鍋涼水，加入八角和花椒，鹽，煮熟 4 煮好的蟲蟲，放在有Sunny的地方，涼至表面乾爽 5 鍋中放入涼油，燒至5成熱，放入晾好的蟲蟲，炸至酥脆為止 6 如果喜歡孜然味的，出鍋後可以放上孜然和辣椒粉
長蟲的幹黃豆可以食用，食用之前需要處理。豆類過夏天容易長蟲子，長蟲了最好進行嚴格的處理後再吃，如果長蟲子的豆子少，可以直接扔掉，如果多的話，建議放在Sunny下暴曬或用滾燙的開水煮後一下，多用水清洗後再食用。雖然可以繼續吃，但是豆香味不足，營養也不能比好的豆類，沒有以前的好吃了。豆類儲存方法：為了避免乾的豆子長蟲子，可以將豆子密封在一個袋子裡，袋子裡放上一包花椒就不會張蟲子了。