茶興於唐”，唐朝是中國封建社會的頂峰時期，經濟文化璀璨，而飲茶的習氣也從南方傳到北方，荼飲之風極盛，遍及社會的各個階層。

在唐代，儒釋道三家互相吸收融合發展，形成於唐代的茶道，自然也難免打上三家的烙印，唐代茶道蘊含著儒家的和與禮、佛家的清與寂、道家的自然與養生，充滿了哲理氣息。

唐朝作為茶，佛的鼎盛時期更有其特殊的歷史意義。­ 佛教自西漢末年傳入中國以來，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品，與茶有著千絲萬縷的聯絡。茶與禪“因緣”深長，自古就有“禪茶一味”的說法。據《茶經》記載，僧人在兩晉時期即以敬茶作為寺院的待客之禮。，到了唐朝，隨禪宗的盛行，佛門嗜茶，僧侶坐禪需茶提神破睡，尚茶之風也更加普及，促進了茶葉的發展，佛教文化成為了茶文化傳播的重要途徑。­

一、茶文化的源起與佛教的關係­

《茶經》是中國也是世界第一部茶學專著，約成書於唐建中元年（780年）。茶聖陸羽是個棄兒，被龍蓋寺的和尚積公大師收養。積公為唐代名僧，也是個飽學之士。陸羽自幼得其教誨，深明佛理。積公好茶，陸羽隨大師在寺院採茶，煮茶，對茶學早就發生濃厚興趣。後來陸羽經過潛心研究和寫作，終於寫出了中國的第一部茶文化專著

二、“茶道”一詞溯源與佛的關係­

“茶道”一詞首見於中唐。“茶道”兩字在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。

三、唐蕃友好關係可見佛文化茶文化的密切關係

由於社會、歷史的原因和政治上的需要，唐朝統治者大多推崇佛教。隨著兩位篤信佛教的和親公主飲茶之風傳到了吐蕃。640年和平使者文成公主博學多才且篤信佛教。入蕃時隨身攜帶了釋迦牟尼真像同行，並帶有大量佛經、醫書、餅茶及珍寶飾物。茶文化是從文成公主開始在吐蕃傳播。由於吐蕃以畜牧為業，食物中肉、乳較多，而飲茶恰有止渴生津、解油膩、助消化之功能，故而一開始就受到上層貴族的歡迎，並逐漸盛行，以致發展到“夷人不可一日無茶”的境界。

四、僧人飲茶歷史悠久，飲茶有“三德”，利於叢林修持，由“茶之德”生髮出禪宗茶道

僧人種茶，製茶，飲茶並研製名茶，為中國茶學，茶道形成立下不世之功。唐代茶文化隨著佛教的傳播而傳入北韓、日本，以後又傳播到世界許多國家和地區。

推廣發揚光大的關係，僧人推廣了茶文化

佛教，與茶文化有著密切的關聯。

早在佛教從印度傳人中國的初期階段，就與茶結下了不解之緣;據《廬山志》記載，晉時廬山就有“寺觀廟宇僧人相繼種茶”的風氣，其中東林寺名僧慧遠曾以自種之佳茗招待大詩人陶淵明，談詩論佛。到了唐代的百丈懷海禪師制定的《叢林清規》中，更是明確的把禪門飲茶的制度作了詳細的規定，成為寺院日常生活修行必不可少的一部分。可以說，茶和佛教的關係緊密不可分割的。

唐代禪宗十分興盛，茶與佛門之間的關係也就更加密切了。禪宗重視 ，要求排除所有的雜念，專注於一境，以達到身心“輕安”、觀照“明淨”的狀態。所以要求參禪的僧人要“跏趺而坐”、“過午不食”。而茶則有提禪養心之用，又可使飢餓感減輕，所以就選茶作為其飲料。