6:整枝方式有雙蔓式和三蔓式，雙蔓式即保留主蔓及主蔓基部一條健壯側蔓，及早摘除其餘側蔓，這種方式適宜密植，坐瓜率高，在早熟栽培土壤瘠薄的田地多采用。三蔓式是保留主蔓，並在主蔓基部的第三至第五上選取兩條健壯的側蔓，去除其他側蔓，這種方式中晚熟品種應用的比較多，但是，開花後，不再進行整理蔓。

莖：西瓜莖又稱蔓，主蔓在5~6片葉之前直立生長，超過30釐米續長出一定長度時，由於機械組織不發達，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長。莖的分枝能力很強，可萌發3~4級側枝，但以主蔓3~5片葉腋中發出的側枝較為鍵壯。西瓜的莖節上極易產生不定根，採用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止滾秧。

葉：形狀與大小因著生的位置而異。第1片真葉呈矩形，無缺刻，而後隨葉位的長高裂片增加，缺刻加深。第4、5片以上真葉具有品種特徵，第1片真葉葉面積10平方釐米左右，第5片真葉達30平方釐米，而第15片葉可達250平方釐米，是主要的功能葉。葉片由肉眼可見的稚葉發展成為成長葉需10天，葉片的壽命為30天左右。

果實、種子：果實為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無籽西瓜，種子千粒重大籽型別100~150克、中粒型別40~60克、小籽型別20~25克。

二、生長週期

整個生長週期可劃分為發芽期，幼苗期、抽蔓期和結果期等四個時期。

發芽期：由種子萌動到子葉展開，真葉顯露為發芽期。幼苗出土後，要防止徒長，以促進根和葉的發育。

幼苗期：由真葉顯露到5~6片葉為幼苗期。此期生長量小，栽培上應給予良好的條件，促進幼苗根系和器官分化。

抽蔓期：由5~6片葉抽蔓開始到留瓜節位的雌花開放為抽蔓期。此期生長速度快，生長量大。栽培上要促進莖葉生長，形成一定的營養體系，同時要控制徒長，保證花器的形成。

結果期：由留花節位的雌花開放到果實開始旺盛生長為止。又可分為座果期，果實生長旺盛期，變瓤期等3個時期。

● 坐果期，由留瓜節雌花開放到果實開始旺盛生長為止。光合產物開始向果實輸入。栽培上主要調節營養生長和果實發育的平衡，以保證坐瓜。

● 果實旺盛生長期，由果實迅速生長到果實大小基本固定為止。此期果實生長量大，吸收養分最多，是形成產量的關鍵時期。栽培上應追水追肥，促進果實的迅速生長。

● 變瓤期，由果實大小基本固定到成熟期為止。此期糖分迅速轉化，外觀具有該品種的固有色澤。栽培上應防止莖葉早衰，以保證產量和品質。

三、生長環境

（一）生長溫度

大棚定植後5-7天悶棚增溫，白天溫度保持在30℃左右，夜間20℃左右，最低夜溫10℃以上，10cm 地溫維持在15℃以上。溫度偏低時，應及時加蓋小拱棚、二道幕、草苫等保溫。緩苗後開始少量放風，大棚內氣溫保持在25-28℃，超過30℃適當放風，夜間加強覆蓋，溫度保持在12℃以上，10cm地溫保持在15℃以上。隨著外界氣溫的升高和蔓的伸長，當棚內夜溫穩定在15℃以上時，可把小拱棚全部撤除，並逐漸加大白天的放風量和放風時間。開花坐果期白天氣溫應保持在30℃左右，夜間不低於15℃，否則坐瓜不良。瓜開始膨大後要求高溫，白天氣溫30-32℃，夜間15-25℃，晝夜溫差保持10℃左右，地溫25-28℃。

（二）土壤型別

1、沙土地

沙土地土壤含水量在89%以上，細土不到15%；沙土地土壤升溫快、通透性好，但保肥能力差，容易乾旱，在西瓜生長後期會出現以你為肥水供應無法滿足西瓜生長需求，從而致使西瓜出現早衰情況；對於沙土地土壤可以摻入塘泥改良、多施肥和微量元素，改善土壤，避免出現西瓜早衰情況；沙土地土壤適合種植早熟、耐裂的西瓜品種，容易坐瓜。

2、黏土地

3、新開墾土地

4、鹽鹼地

5、丘陵山地

6、重茬地

（三）水分

幼苗期 需水量較少

抽蔓期 需要充足的水分

開花期 土壤溼度50~60%為宜

膨果期 需水量最大

成熟期 適當控水，水分過多含糖量降低

（四）光照

結果期 要求日照10~12小時以上，低於8小時則結瓜不良。

1、露天栽培

2、地膜覆蓋栽培

3、小拱棚栽培

建立在地膜覆蓋的基礎上，一般是拱棚加地膜覆蓋。多數先育苗後定植，可於3月中下旬定植，若夜間在棚上覆蓋草苫，定植期可提前到3月上旬，一般於6月上旬即可上市，因為上市早，還可留二茬瓜，經濟效益較高。這種栽培方式以追求早熟、售價高為主要目的，同時兼顧二茬瓜產量，因此，要求選用耐低溫、早熟，且二茬瓜好的品種。

4、塑膠大棚多層覆蓋栽培

大棚多層覆蓋是指“大棚+二膜+拱棚+地膜”，有的地方還在拱棚上蓋草苫，保溫效果更好，更有利於西瓜提早上市。定植期可提前到2月下旬~3月初，西瓜整個生育期都處於大棚覆蓋條件下，收穫期可提前到5月上中旬。如精細管理，6月中旬還可收穫二茬瓜。這種栽培方式以追求提前上市，應選用耐低溫、早熟的品種。

5、溫室栽培

溫室的保溫效果好，西瓜溫室栽培可提前種植、搶早上市，售價高。溫室西瓜育苗期一般為12月下旬~1月上旬，定植期為2月上中旬，4月下旬～5月上旬上市，可收穫二茬瓜。這種方式栽培的西瓜，以追求高價格、高效益為目的，但由於氣候不穩定，對品種的要求更嚴格一些。

1、京欣系列：

中早熟品種，全生育期90～95天，果實生長髮育期為28～30天左右，在低溫弱光的條件下更容易坐果。果實近圓球,又名地雷瓜,果皮綠色，口感極佳，紅瓤瓜甜度高,纖維含量少，含糖量在11～12%，單果重5～6公斤，上市時間7-9月下旬,是全國各地最受歡迎的理想品種。

2、麒麟瓜

西瓜品種中非常出名的一種，對生長環境和日照的要求也較高，坐瓜至成熟26-28天，從播種到採摘只要六十天左右即可。植株生長勢強，抗病，抗逆性好。易座瓜，定個後繼續生長，果實圓形，商品性好，果皮綠色，覆有深綠色條紋，成熟時有蠟質白粉，韌性強，不裂瓜，耐貯運，果肉大紅色，含糖量13%左右，風味及適口性好，單瓜重6-8千克，最大瓜重15千克。

3、黑美人

株型緊湊，適宜密植，低溫坐果好,適宜保護設施特早熟栽培。從開花到果實成熟需26～28天，果實呈圓球形，果型端正。果皮呈墨綠色，有暗條紋，皮薄堅韌耐運輸。果肉呈大紅色，細甜爽口，含糖量為11%左右。

中熟種，全生育期100天左右，長勢強，易座果，果實橢圓形，淺色亮美觀，果肉紅色，肉質細脆，多汁爽口，風味好，單果重9-10公斤。

8、甜王系列

9、黑彤

中晚熟品種，全生育期約105天，植株生長穩健，易坐果，葉片肥大，果實橢圓形，果皮純黑色，果面光滑，果皮硬，耐貯運，單瓜重8~10千克，果肉大紅，肉脆汁甜，少籽。

10、金城5號

皮厚而堅韌，耐旱性強。果肉鮮紅，肉質緊實，質地堅韌，極耐貯運，植株生長勢強，易坐果，豐產效能好，適應性強。

六、田間管理

（一）種植前整地

瓜田必須深耕，最好冬季進行翻地。每畝施入農家肥2500~3000公斤，加施磷肥15~20公斤，平衡型複合肥20~25公斤，硼砂2公斤，鋅肥1公斤，配合施入海精靈生物刺激劑，可以起到改善土壤理化性質，增加土壤團粒結構，以便提高肥料利用率。蓋好基肥溝，並整成瓜壟最後覆蓋地膜，等待播種或移栽。

1、先播種後覆膜

在整好的畦面刨成大坑，在坑中澆水，水滲透後（一定要水滲透後，否則出現俗話說的“澆墒”出苗率不好），坑中間播種，覆土2釐米（根據毛氏部落近幾年的種植，覆土寧少勿多，土薄出苗率比較好）並保留10釐米的小坑（防止出苗即燒傷），然後覆膜，使每一個小坑成為一個簡易的“小溫室”。

這種覆膜方法是早春地溫較低時，或者春節氣溫不穩定，時忽高忽低，為了搶早上市，進行早熟栽培，也是乾旱地區抗旱保苗時常用的方法。優點是搶早播種、早發苗、早成熟、早上市。缺點是瓜苗易徒長，放風不及時會使瓜苗烤死，保苗率低。

2、先覆膜後播種

為了提高地溫，提前把地膜覆好，待地下5釐米處地溫升到16℃以上時，用直徑5釐米的鐵筒在膜上打孔播種。播種時間在終霜(春天最後一次霜)結束前七天，覆土時不能用溼土否則會出現硬蓋現象，出苗困難。此法覆膜簡便易行，保苗率高，一般初次種瓜者容易成功。

提高西瓜抗枯萎病的能力 嫁接栽培能有效防止西瓜因枯萎病造成的死秧，從而解決西瓜地不能重茬連作的問題。提高西瓜的耐低溫能力 嫁接苗根系強大，耐低溫效能強，這對於西瓜早春保護地栽培極為有利，可以提早栽培，搶早上市。高產穩產 西瓜嫁接苗的根系較自根苗更發達，吸收能力和輸導能力增強，同時嫁接苗地上部生長旺盛，葉面積增大，提高植株的抗病能力。節省肥料 嫁接苗因砧木根系強大，吸肥能力較自根苗增強，可以節約30%左右的用肥。便於無公害西瓜的生產 嫁接西瓜的抗病性強，病害少且發病輕，減少了農藥的使用量和使用次數，有利於無公害西瓜的生產。

2、育苗前準備

場地選擇

選擇交通方便，地勢平坦的場所，水電齊全、並配備加溫或降溫、補光或遮陰、通風等裝置。選用連棟溫室或普通日光溫室或塑膠大棚。

設施消毒

可選用下面方法之一，藥劑燻蒸消毒：

①甲醛-高錳酸鉀燻蒸。每667m2設施用1.65kg甲醛加入8.4kg開水中，再加入1.65kg高錳酸鉀，產生煙霧，封閉48h。

②硫磺-敵敵畏燻蒸。每667m2設施用硫磺粉3～5kg加50%敵敵畏乳油0.5kg，分散點燃，密閉24h。

育苗盤選擇和消毒

砧木一般選用50孔穴盤進行播種。接穗選用塑膠平盤播種。對於新購置的穴盤，用潔淨的自來水沖洗數遍、晾曬乾即可使用。對於重複使用的穴盤，採取下列步驟消毒：

①用肥皂水洗淨汙垢；

④涼曬，使附著穴盤的水分全部蒸發。

育苗基質和消毒

商品基質或草炭和蛭石混合基質，配比為 2:1；也可選擇其他基質進行復配，如：蚯蚓糞、菇渣。pH值要求5.5～7.5。進口商品基質可直接使用。其他基質應採用藥劑消毒，即：1m3基質用50% 多菌靈可溼性粉劑500～800倍液80～100g，或福爾馬林100倍液，1kg 福爾馬林可噴灑 4 000～5 000kg的基質，均勻噴灑後，充分拌勻後堆置，基質堆上面覆蓋塑膠薄膜悶7～10d，然後揭開薄膜，充分翻晾後再使用。

裝盤

基質加水至相對溼度40%左右，即用手緊握基質，可形成水滴，但不形成流滴。將基質裝入選定的穴盤中，使每個孔穴都裝滿基質，表面平整，裝盤後各個格室應能清晰可見。

3、育苗技術

品種選擇

設施栽培要求耐低溫、耐弱光，早熟、優質的品種，露地栽培選用高產、抗病、優質的品種。砧木應選用與接穗品種嫁接親和力強，共生性好，對果實品質無明顯影響的葫蘆或南瓜等。

種子消毒

包衣種子無需處理，直接催芽即可。真菌性病害：如炭疽病。用40%福爾馬林100倍液浸種30min，或用50%多菌靈500倍液浸種60min，或用50%代森銨500倍液浸種60min。細菌性病害：如果斑病。用殺菌劑1號200倍液浸種1h；或1%的鹽酸浸種5min；或1%次氯酸鈣浸種15 min後；或蘇奈米100（Tsunami）80倍液浸種15min，緊接著用清水沖洗3-4次再催芽播種。病毒病：如黃瓜綠斑駁花葉病毒。用10%磷酸三鈉浸種20min；或在70℃下乾熱處理。

浸種催芽

（1）砧木浸種前1～2d曬種。

溫湯浸種：種子和水量比例為1:6。將種子放入50～55℃的熱水（即兩份開水和一份涼水混合）中，不斷攪動10～20min，使種子受熱均勻，水溫降到室溫時停止攪拌，繼續浸種12～24h，撈出瀝乾。用消毒溼布或毛巾包裹種子，種子平鋪厚1～2cm，置於26～30℃催芽。期間每天翻動1次種子。

（2）接穗

播種

採用插接法的，砧木較接穗提前6～8d播種；如採用斷根和貼接法，砧木和接穗同期播種。砧木種子數量=需苗數/（砧木芽率×出苗率×嫁接成活率×壯苗率）。一般是需苗數的1.4～1.6倍。接穗種子數量=需苗數/（種子出芽率×苗子利用率×嫁接成活率×壯苗率）。一般是需苗數量的1.5倍。

砧木出芽達到85%開始播種，芽長度3mm以下為宜。每穴播1 粒種子，播種深度為1.0～1.5cm ，其上用蛭石覆蓋，噴淋水分至穴盤底部滲出水滴為宜。播種時種子平放，朝向一致。最後在穴盤上覆蓋一層薄膜保溼。接穗種子均勻撒播育苗盤中，後覆蓋基質，厚1.5～2.0cm，播種後覆蓋地膜保溼。

苗期管理

出苗前，白天溫度25～30℃，最高溫度不超過33℃，夜間18～20℃。50%種子出土後，白天溫度保持在20～25℃，夜間15～18℃；苗齊後，白天溫度保持在20～25℃，夜間10～15℃，胚軸高度控制6cm以下。

出苗後，可用2%的春雷黴素500倍液和64%霜·錳鋅600倍液等進行預防保護，每隔7～10d噴霧1次。

4、嫁接前的準備

嫁接前需準備好嫁接竹籤、刀片等嫁接工具。並用75%酒精或高猛酸鉀和福爾馬林100倍液或10%磷酸三鈉液浸泡消毒。操作人員的手應及時清洗，並用75%酒精消毒。

嫁接前1～2d，基質澆透水，保證苗床溼潤，等待嫁接。嫁接前可用鏈黴素500倍液＋春雷黴素600倍液噴淋西瓜接穗和砧木根部及噴灑葉面，和用64%霜·錳鋅600倍液噴霧防病。嫁接操作應在適當遮光的棚內進行。不應在葉子上露水未乾的棚室中嫁接。

5、砧木的選擇

②提高砧木抗枯萎病能力要強可最大限度地減少因枯萎病造成的死棵。

6、嫁接方法

（1）頂插接法

當接穗兩片子葉展平、心葉未出，砧木苗第一片真葉初現時為嫁接適宜期。嫁接前2~3天，用30%苯醚甲環唑懸浮劑噴施苗床，防止嫁接後感染病害。以下是操作方法：

● 用嫁接刀片削去砧木生長點。

● 然後用與接穗下胚軸粗細相同、尖端削成楔形的嫁接籤，從砧木一側子葉的主脈向另一側朝下斜插深約1cm，以隱約可見竹籤、不刺破莖外表皮為宜，先不要拔竹籤。

● 用刀片在接穗子葉下1~1.5cm處，刀片與接穗莖呈30～40度角，削成斜面長約0.7~1cm的楔形面。

● 迅速拔出砧木上的竹籤，隨即將削好的接穗插入孔中，使之與砧木插孔周圍剛好貼合，接穗與砧木子葉呈“十”字形。

（2）靠接法

以砧木、接穗子葉平展剛露真葉時為嫁接適期。具體操作為：

● 用嫁接刀挖去砧木的生長點。

● 在砧木子葉下0.5～1cm處作20～30度角向下斜削一刀，深度為莖粗的1/2，刀口長0.5cm。

● 在接穗相應的部位向上斜削一刀，深度為莖粗1/2～2/3，刀口長度與砧木相等。

● 將接穗切口嵌插入砧木莖的切口，使二者切口緊密地結合在一起，用嫁接夾固定，接穗在夾子口內側，砧木處於夾子口外側。採用砧木和接穗分開播種的，嫁接後立即把苗栽到營養缽內。

● 栽植方法：用左手輕輕握住嫁接苗的介面部位，把苗放入營養缽中，位置放正後，用右手覆土填滿營養缽。使介面距土面3~4cm，以免接穗接觸土壤而發生不定根，還應注意將砧木和接穗下胚軸基部分開1cm左右，以便成活後剪除接穗根部。

● 待7~10天后介面癒合，從緊靠介面下部位置切斷接穗根部，不可接近土面，以免接穗發生不定根。

（3）斷根嫁接

● 嫁接時用專用嫁接籤從砧木上部垂直子葉方向向下插入並取出嫁接籤，深度為0.5釐米以不露表皮為宜。

● 選用普通育苗基質裝入72孔育苗穴盤，澆透底水後扦插嫁接好的種苗，扦插深度 3釐米左右。扦插後立即放入成活區的苗床內。

7、嫁接後的管理

溫度管理

嫁接後前3天棚內溫度白天28～30℃，夜溫20℃左右；3天后苗床溫度保持白天26～28℃，夜間17～18℃；一週後嫁接苗基本癒合，進行低溫煉苗，白天溫度25℃，夜間溫度15℃，10天后按普通苗床進行溫度管理。

溼度管理

嫁接苗置於苗床後應澆透底水，密閉拱棚2～3天，保持棚內空氣溼度在95％以上。約一週後嫁接苗基本成活，可按正常苗進行溼度管理。

光照管理

嫁接後苗床用遮光物覆蓋，防止植株因高溫蒸騰過強而引起萎蔫，3天后可早、晚揭去遮光物，之後視苗情逐漸增加光照，延長見光時間，先是散射光、側面光，逐漸增加見光量，1周後可以完全撤去遮光物。

通風換氣

嫁接後頭兩天，苗床需保溫保溼，不能通風；3天后早上、傍晚可揭開薄膜兩頭換氣1～2次；5天后嫁接苗新葉開始生長，應逐漸增加通風量；一週後嫁接苗基本成活，可按一般苗床進行管理；20天后可以定植到大田，定植前應煉苗3～5天，防止嫁接苗徒長，使嫁接苗適應定植環境。

8、嫁接苗壯苗標準

嫁接苗成活後的管理

砧木切除生長點後，若仍有側芽陸續萌發，應及時抹除，以防消耗苗體養分，影響接穗的正常生長。抹芽動作要輕，以免損傷子葉和鬆動接穗。應根據嫁接苗成活和生長狀況，進行分級排放，分別管理，使秧苗生長整齊一致，提高好苗率。一般插接苗接後10～12天，靠接苗接後8～10天，即可判定成活與否。靠接苗成活後，即可切斷接穗介面下的接穗幼莖。為防止斷莖過早而引起接穗凋萎，可先做少量斷莖試驗，當確認嫁接苗完全成活後，再進行全部斷莖。取下嫁接夾收存，以備再用。

9、嫁接苗運輸

1、嫁接苗的包裝

幼苗裝箱前，逐盤複檢，每盤中相差一片真葉的苗數量控制4%以內，生長一致；按總數量的5%抽檢苗子數量和質量。包裝方式為可用專用包裝箱或普通紙箱，箱子規格（長和寬）同穴盤規格，厚度以不低於幼苗植株高度為宜。

2、運輸

最好採用帶有支架的箱式貨車帶盤運輸，減少幼苗的損傷，運輸時間不超過2d。也可把苗拔出，一定數量的幼苗用薄膜包好，打包，然後裝箱。也可採用農用車等帶盤或打包運輸。運輸期間要做好必要的保溫和降溫工作。

（一）合理密植

西瓜屬於喜光性作物，種植過稀，造成地力的浪費，漏光損失嚴重。稀植雖然單株產量可能提高，但群體產量降低。種植過密，葉片重疊，下層葉片容易過早枯黃脫落，植株長勢減弱，單株產量下降，小果比例增加，雖然群體產量可能稍有提高，但商品率和品質降低。適宜密度是行距1.4米，株距0.7米，間作套種的行距可加大到1.8~2.0米，株距0.7米。

（二）水分管理

西瓜整個生長期澆水至少2~3次，定植時澆足定植水，西瓜伸蔓後葉片增多，日照時間長，需水量加大，須澆一次“抽蔓水”。當幼瓜長至拳頭大小時，澆好膨瓜水，保證西瓜產量與品質和正常生長髮育。以後可根據當時的氣候和土壤墒情決定是否澆水，採收前一週停止澆水。西瓜耐旱、不耐溼，陰雨天多時，溼度過大，易感病，產量低,品質差。

（三）施肥管理

西瓜是喜肥作物，合理施肥是保證西瓜優質高產的重要措施之一。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加，到果實旺盛生長時，達到最大值。不同生長期對養分的吸收量有明顯的差異，在發芽期佔0.01%，幼苗期佔0.54%,抽蔓期佔14.6%，結果期是西瓜吸收養分最旺盛的時期，佔總養分量的84.8%。總的原則是：慎施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥。

● 在底肥充足的情況下，幼苗期一般不施提苗肥。若發現萎蔫苗或僵苗，可在晴天下午每株澆0.3%磷鉀源庫+0.4%尿素混合液500ml，也可葉面噴施海精靈生物刺激劑(葉面型)1000倍液。

● 果實膨大期之前追施速效化肥，追肥應以鉀、氮肥為主，有利於果實產量的形成和品質的改善。畝用複合肥8公斤、尿素4.5公斤、硫酸鉀5公斤、海精靈生物刺激劑5公斤，混合溶解後摻水澆施。後期進行葉面噴肥，可用0.2%磷鉀源庫溶液每隔7~10天噴施一次，共噴2~3次，提高果品。

（四）枝蔓管理

1、整枝

西瓜整枝方法一般有單蔓、雙蔓和三蔓等。單蔓整枝每株僅留一蔓。將其餘側蔓全部除去，方法簡單，單位面積內株數多結瓜多，但單株葉片少，果實不易長大，產量和質量均較低。雙蔓或三蔓整枝一般除留主蔓外，在主蔓長到30釐米以上時，雙蔓整枝是在基部選留一個健壯側蔓，三蔓整枝留二個健壯側蔓作為副蔓或預備蔓，其餘側蔓一概除去；生產上多采用雙蔓整枝。西瓜整枝時，應注意一是適時整枝。一般當主蔓長40～50釐米，側蔓約15釐米時開始，以後隔3～5天一次；:二是不管採用哪種整枝方式，坐果前要求認真進行，坐果後一般不再整枝，以使有更多的枝葉為果實生長提供營養。當果實開始迅速膨大時，為防止營養生長過旺，可進行摘心。

採用吊蔓栽培時，當莖蔓開始伸長後應及時吊繩引蔓。多采取雙蔓整枝，將兩條蔓分別纏在兩根吊繩上，使葉片受光均勻。引蔓時如莖蔓過長，可先將莖蔓在地膜上繞一週再纏蔓， 但要注意避免接觸土壤。主蔓和側蔓可同向引蔓，也可反向引蔓，瓜蔓分佈要均勻。

2、壓蔓

可以固定瓜秧，防止被大風吹翻，控制瓜秧生長。當瓜秧主蔓長到30cm 左右時，將瓜秧從直立型搬倒，迫使瓜秧向規定的方向生長。壓蔓一般有明壓和暗壓兩種方式。明壓是指用土塊或樹枝等把瓜蔓固定在地面上；暗壓是用鏟將土壤鏟松、拍平，瓜蔓埋壓在地下。一般主蔓40~50cm 時壓第一次，以後每隔4~6節壓一次，需壓2~3次。

（五）人工輔助授粉

為保證合適節位的雌花結果，必須進行人工授粉。留果以主蔓第三雌花或側蔓第二雌花品質最好，產量最高。授粉在當天6:00-9:00授粉，陰雨天適當延後。早上西瓜開花時，先從授粉品種上採集剛剛開放的雄花，將花瓣折向背後，露出雄蕊，然後在當天開放的無籽西瓜雌花柱頭上輕抹一週，使其授粉均勻。

（六）坐果留果

當幼果長至饅頭大小時，果實開始迅速膨大，此時一般不再坐果，要及時選擇節位好、果形正的果實。大型瓜種，栽培較密，並爭取早熟高產的西瓜，每株只留一個瓜即可；小型瓜品種，每株可留2~3個瓜，但不宜同時留。留瓜過多一者影響早熟，二者西瓜單個不大。凡一根藤上同時開兩朵雌花時，應摘除一朵，選留子房大且形狀正、花柄較粗的雌花結瓜，也可以讓兩朵花結成小瓜後摘除其中的劣瓜，保留其強瓜。

（七）果實護理

在西瓜開花坐果和果實發育階段，精心護理果實也是提高西瓜產量和品質的關鍵環節。護理的措施有護瓜、墊瓜、翻瓜、豎瓜、曬瓜和蓋瓜等。當果實長到1～1.5公斤時，將瓜下面的土塊敲碎整平、墊上草或細沙土，即墊瓜。翻瓜即不斷改變果實著地部位，使瓜面受光均勻，皮色一致，瓜瓤成熟度均勻。翻瓜一般在膨瓜中後期進行，每隔5～6天翻動一次，可翻2～3次，翻瓜應在晴天下午瓜柄水分減少，不易折斷時進行，用雙手操作，每次翻動的角度不易過大，著地面顯露即可，以免扭傷和擰斷瓜柄，每次翻瓜應朝同一方向進行。吊蔓栽培時要進行吊瓜或落瓜，即當瓜長到500g左右時，用草圈從下面托住瓜或用紗網袋兜住西瓜，吊掛在棚架上，以防墜壞瓜蔓；或將瓜蔓從架上解開放下，將瓜落地。

西瓜褐色腐敗病是由真菌引起的，在苗期、成株期都會發生，苗期主要危害根莖部，引起根部腐爛，成株根莖部發病時，會產生水漬狀彌散型病斑，皮層變成黃褐色，然後逐漸腐爛，並引起全株枯死。病葉剛開始為暗綠色水漬狀病斑，然後後變軟腐敗，容易乾枯脆裂，果實發病時，剛開始為圓形凹陷斑，然後變暗褐色至暗赤色，斑面擴充套件比較迅速，然後導致西瓜腐爛。

一般會從花蒂處產生龜裂，在幼果期到成熟期都可發生，一般果皮薄的品種和小型品種，容易發生，當土壤比較乾旱後澆水，以及高溫多雨天天氣都容易發生裂果。

剛開始在果實表面會出現數個水漬狀小點，然後擴充套件為邊緣不規則的深綠色水漬狀大斑，病斑一般發生在果實的上表面，然後由於果實開裂，可造成果實出現腐爛的現象。

九、病蟲害防治

枯萎病

用藥處方在瓜根周圍扒一個坑，灌500毫升藥液。選用50%多菌靈300倍液或30%惡黴靈水劑375-500ppm或50%氯溴異氰尿酸800-1500倍液，混加愛多收6000倍液。應注意的是，50%氯溴異氰尿酸不能與有機磷混用，用時先將它稀釋好，再混入其它藥劑，現用現配。間隔3-5天，連灌2-3次，然後封坑。葉、莖也同時噴霧滅菌。

炭疽病

可以使用藥劑：40%氟啶胺*異菌脲懸浮劑750~1000倍液；10%中生菌素*氨基寡糖素可溼性粉劑20~30克/畝；20%苯醚甲環唑復配微乳劑2500~3000倍液。

疫病

用藥處方坐瓜後預防發病，70%烯醯嗎啉*霜脲氰水分散粒劑1000~1500倍液；40%氟啶胺*異菌脲懸浮劑750~1000倍液；24%霜脲氰*氰霜唑懸浮劑30~50克/畝，間隔7-10天。還可用66.8%黴多克可溼性粉劑700-800倍液，灌根與噴霧一起進行，連續防治3-4次。

病毒病

用藥處方0.5%氨基寡糖素水劑600-800倍液+5%菌毒清水劑500倍液，30%鹽酸嗎啉胍或寧南黴素，蕓薹素6000倍液加70%丙森鋅500倍液加1%尿素，間隔5-7天，用藥3次。

白粉病

在發病初期進行藥劑防治。施藥時注意噴霧質量，葉片正反面都要噴到，力求均勻周到，施藥間隔期7~10天，連續用藥3次左右。可供使用的藥劑有：20%戊唑醇1500倍液、75%百面清可溼性粉劑600倍液、70%甲基託布津1000倍液、40%氟矽唑乳油6000倍液、25%丙環唑乳油3 000倍液、25%戊唑醇水乳劑3000倍液、30%苯醚甲環唑懸浮劑3000倍液

小地老虎、瓜蛆等：

50％辛硫磷乳油1000—2000倍液；48％毒死蜱乳油1500—2000倍液；25%高效氯氟氰菊酯*噻蟲胺微囊懸浮劑50~75克/畝；25%吡蟲啉可溼性粉劑1000~2000倍液。

紅蜘蛛：

5% 阿維菌素5000倍+20%乙蟎唑懸浮劑3000-4000倍，30%聯苯肼酯復配四蟎嗪2000倍液

潛葉蠅：

阿維菌素5000倍，1%滅蠅胺45-70ml/畝。

1、功效作用

2、食用禁忌

糖尿病、感冒初期、腎功能不全者、產婦、口腔潰瘍病人不宜多吃或少吃。