費菜俗稱“養心菜”，是可以當藥材用的，當然了，也能當蔬菜食用。費菜不同於我們在夏季常見的那些野菜，如馬齒莧、蒲公英這些，留意過野菜的人就知道了，大多野菜要麼和清熱沾邊，要麼就是利溼，而費菜不是，它卻是和心有關，要不然也不會有“養心草”，或“養心菜”的說法。

費菜的野性很足，但找起來也不是很費勁，在很多省份的山地巖上，或河溝坡上就有，包括四川、山東、吉林和寧夏等等，範圍可擴充套件到亞洲，在北韓和日本也有分佈，變種多，有時不好辨別。

費菜是可以食用的，它的葉子較為堅實，可以駕馭多種吃法，炒食有炒食的味道，涼拌也有涼拌的特點，總之就是離不開“清香”“爽口”以及“脆”這些特點，加上野性足的緣故，價格上會偏貴些。

費菜在多地的醫學古籍裡都有記載，包括《湖南藥物志》、《閩東本草》等等，其中就有寧心的功效，這就是“養心草”之說的由來了，這針對的就是心悸失眠的病證了，在《福建民間草藥》裡說的就是“心悸亢進”，不僅如此，它在民間還有“血草”的俗稱，這就要從別的功效來說明了。

除開寧心，費菜還有活血、止血、消腫以及利溼等功效，“血草”的說法就源於活血和止血這兩方面了。

有關血的功用還是很好理解的，活血所涉及的病證無非就是和外傷相關，活血就能消除掉受到跌打產生的淤血了，治刀傷、火傷、毒蟲刺傷等等，而止血則包括咳血、吐血、鼻衄、齒衄以及大腸出血等等，當然了，也還有別的一些應用，這裡就不一一細說了，總之，費菜可以是很美味的蔬菜，也可以是醫療用途廣泛的一種藥材。

你吃過費菜嗎？費菜在你們當地，又有什麼別的稱呼呢？

景天你認識嗎？景天有個“兄弟”叫費菜，費菜就是景天科植物中的一員，它有養心草、養心菜以及回生草的別稱，這種植物在蔬菜界頗具盛名，在《救荒本草》一書中還記載著它的醫療用途，它為何被稱為“養心菜”？又有哪些藥用價值呢？

我們都聽過一個詞，叫“藥食同源”，常見的枸杞、山楂這些，都是藥食同源的藥材，我們這次要說的費菜也是，可惜有些人對它沒有太深入的認知。

費菜是野外比較為多見的多年生草本植物，當然了，栽培品也很多，畢竟還是有一定市場需求的。這種植物根狀莖粗，木質化，莖圓而直立，光滑，高度一般在30釐米左右，葉子也是長橢圓形，靠近尖端的地方帶有齒牙，看起來有點像是落葉生根的葉子。這種葉子正是食用的部位，採摘鮮嫩的葉子，味道更佳，加上葉子存在一定厚度的緣故，吃起來時，會有很脆爽的口感。

我們上面也提到了的食用價值，從更深的角度來說，費菜的醫藥價值並不低，有的人說它被稱為養心菜的原因是因為有寧心之功，這是正確的，但只是原因之一，還跟別的功用有著莫大的聯絡。

費菜以全草或者根部入藥，除了寧心，活血和止血也是它的一大特色。費菜也被稱為馬三七或白三七，顯然，在關於“血”這方面，費菜和三七有相似之處，這才被人們習慣性地叫成是某種三七。

費菜和三七均屬於化瘀止血的藥材，從中藥藥理的角度來說，這類藥材往往有促凝血和抗凝血的雙向作用，它們可以抗心律失常、抗心肌損傷，對心臟方面的毛病有一定幫助，所以“養心”的說法就源於此了，費菜便有了養心菜之稱，其實都是根據植物自身的功用命名的，你明白了嗎？

費菜有清香味，同時又不缺失鮮嫩口感，食用價值高，別忘了，它是養心類的藥材，你見過這種菜嗎？

近些年這個養心菜才興起的，也許是人們對健康越來越重視，我才想起這不就是種我種在花盆裡盆景，只因它一年四季常青，有點像多肉植物作為觀賞，在網上經過多方面的宣傳，我終於知道了它的名字，叫養心菜，可以炒，可以打湯，對身體有養生保健作用，我試著嘗試吃了，滑溜溜有的吃不慣