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中籮六堡茶在近幾年發展迅猛,在廣西梧州的六堡茶廠中,呈現百花齊放的姿態,越來越多的茶人喜歡喝六堡茶,它“紅、濃、陳、醇”的特點、豐富多樣的香韻、持久醇厚的耐性、溫潤平和的茶性,讓茶民們認識到越存越香並非沒有依據,下面讓我們來看一下,2021年十大六堡茶排名:
三鶴金花團是中國六堡茶的標杆,相當於普洱茶中的大益。三鶴金花團茶是廣西茶葉界唯一獲得國家認定的“中華老字號”,它有著4000來的山洞茶窖和600多平的木板茶倉,所以出廠的三鶴具有“紅、濃、陳、醇”的“三鶴韻”,是六堡中的扛把子。
檳榔香是六堡茶裡最為典型的香型,早在清嘉慶年間,六堡茶就以其獨特的檳榔香被列為全國24名茶之一。因此,一直以來檳榔香都是茶友們熱議的話題。其實,六堡茶的檳榔香是一種綜合的感官體驗,它不僅是嗅覺意義上的“香”,而是一種綜合了嗅覺、味覺、觸覺等多種感官感受並使人愉悅的茶韻。
今天開湯的四款茶,都是梧州茶廠早期生產的大籮六堡茶。它們同屬檳榔香型別,風格上又各有特點,被茶友們視為三鶴六堡茶的經典之作,合稱“四大經典檳榔香”。其中,85122與85112是2008年陳化,95109是2009年陳化,而15102則是2011年陳化。
四款茶憑著良好的口感獲得了許多茶友的認可,成為了三鶴的明星茶,價格也在逐年高漲。據瞭解,現在每籮(約45kg)的市場價均在10萬以上,其中15102和85122價格更是在15萬以上,價格高於很多同年份的茶品。即使這樣,還是有不少茶友願意解囊一試。
價高除了因為品質好,還與年份、存量有關。四款茶上市至今已有十年多,大部分已在市場上流通和消耗,加上當年產量較少,所以現在整籮留存下來倉儲又好的就顯得尤為珍貴。
二、開湯實測
本次評測所用的四款茶樣,均來自梧州本地倉儲(不同藏家)。但因每個人倉儲條件有所差異,所以同編號的茶,品質特徵上也會存在差異。因此,我們的開湯結果僅供大家參考,旨在給大家建立一個大體的認知!
1.幹茶
從編號來看,四款茶均為一級茶,對比之下,它們在色澤、嫩度、香氣等方面還是有一些差異:
95109:條索最粗壯,且茶梗、嫩莖較長,間有金花;色澤最黑潤;檳榔香較為清新高揚。
15102:條索較均整,顯粗實的葉片;色澤褐黑有白霜;檳榔香最為沉穩霸氣。
85122:芽、嫩莖比較多,四款中最為細嫩,金花明顯;色澤褐中帶黑,偏褐色,有白霜;柔和檳榔香、菌花香。
85112:條索、色澤與85122較接近,都偏細嫩,帶長梗、間有金花;色澤褐中帶黑、偏褐,有白霜;陳香、檳榔香。
總的來說,四款茶的幹茶都比較乾淨,令人愉悅。95109在外形上最為粗獷、油亮,另外3款都有淡淡白霜,85122金花較茂盛;香氣都為檳榔香,但95109、15102較高揚霸氣,85122和85112較為柔和。