苔幹（貢菜，苔菜）的種植分為秋冬兩季。下一季播種在秋季，下面的內容僅供參考。秋季貢菜的栽培　1.浸種催芽，適時播種貢菜播種期一般在8月上中旬，最佳播期在立秋後5～10天。由於苔幹種子發芽需要較低的溫度（15～18℃），而當時氣溫較高。所以，播種前必須進行低溫催芽處理。方法是：用冷水浸種3～4小時，裝入布袋，吊入井中，離水面20cm左右。每天提上來淋一遍水。如果氣溫太高，可在井口蓋草蓆降溫，這樣一般3天左右即可出芽。2.及時進行田間管理①播種後：因當時氣溫高，蒸發量大，加之貢菜種子小，頂土能力弱，出苗緩慢，必須保持畦面潮溼，才能利於出苗。因此，缺水時，一般早晚各澆水1次，水量不宜多，保持地面潮溼為度，並蓋上稻草等覆蓋物。②出苗後：要及時拿去覆蓋物。當子葉平展時進行第1次間苗，保持3～6cm的株間距；3片真葉期進行第2次間苗，保持15～18cm的株行距；3～6片真葉時進行定苗，保持苗距20～25cm見方，每畝留苗2～2.3萬株。定苗後至莖苔伸長期要結合澆水、追肥，常進行鬆土、除草，防止土壤板結和草荒。③中後期：幼苗7～8葉時，結合鬆土追施發棵肥，中等地力每畝施尿素25kg。如土壤乾旱，可結合追肥，澆灌1次發棵水，保證發棵期對肥水需求量大的要求。以後酌情澆水，到採收前5～7天停止澆水。3.適時採收　為保證苔乾產品質量，苔幹採收要適時。如採收過早影響產量，但採收過遲易形成空心，粗纖維增加，質量下降。採收適期為以貢菜植株外葉與心葉平齊時為佳。淮北地區，一般在霜降前後，此時採收的苔幹品質好，顏色青綠、柔軟，產量高。因田間個體成熟度有一定的差異，應成熟1批採收1批，分批進行。

1、浸種催芽

挑選豐產優質、抗病性、抗逆性強的貢菜種子，在播種前將貢菜種子放在冷水中浸泡3-4小時，再將其放在10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出後用清水清洗乾淨後進行催芽。貢菜發芽的最適溫度為15-20℃，將經過消毒處理後的種子用紗布包好，放進15-20℃的恆溫箱中，每天清洗一次，一般3天左右種子露白之後便可以進行播種。

2、整地播種

貢菜對環境具有較強的適應能力，其生長能力較強，最好選擇肥沃、保水保肥能力較強的偏鹼性沙塊土壤種植，以提高貢菜的產量和品質。選好合適的土地後，仔細檢查有無殘留的農藥或除草劑，若發現要及時清洗乾淨，以避免貢菜產生藥害。進行中耕整地、施肥工作，以提高土壤肥力，降低貢菜發病率，在土地上按照合理的種植密度挖好種植穴，將種植放進穴中，種子上覆蓋一層薄土，再撒一些水，保持土壤溼潤。

3、日常管理

貢菜的種子較小，頂土能力較差，出苗速度較慢，要確保畦面潮溼，以利於出苗，一般每天早晚各澆水一次，確保土壤溼潤，並在上方覆蓋一層稻草保溼，待種植出苗後，及時將稻草拿走，待子葉平展時，進行第一次間苗，株間距控制在3-6cm為宜，待幼苗有3片真葉時進行第二次間苗，株行距控制在15-18cm；幼苗有3-6片真葉時進行定苗，苗距控制在20-25cm見方，種植密度控制在2-2.3萬株/畝。定苗後定期澆水，進行追肥、除草工作，以確保貢菜生長髮育。

4、適時採收

為確保貢菜的品質，要適時採收。如果採收時間過早，會影響產量，若採收過遲，則容易形成空心，粗纖維增加，致使品質下降。一般採收貢菜的時間以貢菜植株外葉和心葉平齊為佳，但由於地區不同，因此採收時間最好根據種植地區進行調整決定。

貢菜在中國已有兩千多年的栽培歷史了，是一種綠色高檔脫水蔬菜。貢菜富含維生素和微量元素，經常食用對人體非常有益處。利用無*栽培技術進行立體種植，能夠提高*地利用率，提高栽培係數和單位面積產量。

1、浸種催芽

播之前將種子置入紗布袋內，懸於深井水面上30釐米處，進行溼度、溫度處理24小時，一旦出芽冒白，立即播種。

2、播種

立秋前後5-10天播種，播種前施基肥，基肥不可用化學肥料(否則割不成條)，宜用優質圈肥和草木灰，以鉀肥為主。為種子生長提供良好的環境。株行距20釐米左右。

3、田間管理

田間管理要精細，菜畦要保持7天潮溼度，幼苗方可出土。中耕、澆水、防病蟲要適時。

4、適時採收

貢菜採收要適時。8月中旬收穫，7天內必須收割、加工完畢，過晚則生筋，不中吃；過早莖肉太嫩，割不成條。