登熱搜第一和增稠劑有關，但是並不全是這個原因，主要是最近的雪糕刺客，天價雪糕，牽動著大家的神經，本身就有熱度。

而鍾薛高可以說是天價雪糕虛假宣傳的一個代表了，沒記錯的話二十多六七十的雪糕價格就是從鍾薛高開始的吧，既然賣那麼貴總得有原因或者噱頭吧，這個時候它只能吹噓自己的原材料多麼的高階，多的的稀有，恨不得說自己的原料比鑽石都珍惜，所以我要你們這麼多錢是有道理的，我是賠本買賣，為了消費者能吃到這麼好的雪糕歷盡磨難，所以我貴是有道理的，你們得感謝我！

另一個噱頭就是標榜自己的原料都是純天然的，來自大自然，絕對沒有什麼防腐劑新增劑之類的東東，經常吃了之後美容養顏，返老還童啥的那都不是事，現在不但證明了有新增劑並且劑量還很大，所以大家很憤怒，鍾薛高可以說雪糕都用增稠劑，那麼問題來了，為什麼別的雪糕會融化，而你的就不化，咋滴，你的增稠劑是新配方唄，都可以違揹物理定律了，這麼厲害，大家不給你送上熱搜都對不起你呀

雪糕沒有很快融化，肯定不只因為增稠劑，但這也不足以為增稠劑脫罪。

雪糕沒有很快融化，首先可以肯定跟冰有關。

大部分人都以為冰就是冰，沒什麼區別。但實際上，冰也分易融的和不易融的兩種。

不易融的冰俗稱“純冰”，其關鍵在於水。一般來講，就算不是特別好的純冰，比起普通食用冰來，融化慢4~5倍也是正常的。實際上，今天很多酒吧，喝洋酒的時候用的冰球，那就是用不易融的純冰製造的。

雖然純冰的品質也是有高有低，但我們願意相信，冤種雪糕為了稍微對得起良心，使用了高質量的水結成了高質量的純冰。

這樣的話，融化得慢一些倒也情有可原。

不過，就算再高階的純冰，在31℃的環境下，足足1小時還不怎麼化，那就有問題了。於是我就想到，冤種雪糕的配料表上可見“果膠”這一項。

當然，這也包括什麼豆膠、瓜爾膠、卡拉膠之類。

此類物質，都屬於多糖。多糖溶於水，水化以後，就會形成粘稠、凝膠狀的大分子物質，黏黏糊糊。一些多糖的本質是水溶性膳食纖維，倒可以有點小到忽略不計的保健作用，總之往食物里加這種增稠劑並不少見。

自然了，“拋開劑量談危害性是耍流氓”。我也願意相信，就算是冤種雪糕，也能做到老老實實遵紀守法，其產品是符合法定標準的。

但是，就算它合格，我也不想選擇冤種雪糕，因為我不是冤種。

符合標準≠好。

符合標準只不過是最基本的底線。守住了最基本的底線，不值得誇耀。

個人認為，雪糕就應該什麼亂七八糟的新增劑也不放。我只想品嚐最單純美味，體會最原始的喜悅，而不是去吃打著雪糕旗號的化工合成品。

就算加了那些亂七八糟的新增劑可以讓口味、口感變得更“好”，但那種好，不是雪糕本身的好，我無法接受。

就好像買車，你說加個翅膀車就能飛起來，那不能吸引我。我只想單純地享受在路上駕駛。飛行雖然比在地上開車過癮，但那不是開車原有的體會。

雪糕做得口味、口感再好，能做得跟冰糖肘子二樣不差，但也沒意思。因為我想享受的是雪糕，而不是冰糖肘子。

所以，無論冤種雪糕有什麼樣的理由，不管那些理由有多麼合理，我都不想選擇它。不想當冤種。

鍾薛高，不應該。全國的網民捧紅了你，你應該拿出，最好的誠意，最好的產品，來回報大家的厚愛。

鍾薛高是二十五歲以下的年輕人，特別鍾愛的一個網紅品牌。食品安全是國家一直嚴格監管的一個領域，更是全華人民，關注的一個領域。

原來的毒奶粉，地溝油，工業酒精假酒，部分轉基因食品，造成的各種危害歷歷在目。很多受傷害兒童和家庭還沉浸在過去的傷害中，過著沒有緩過來精氣神的悲傷生活。

普通人沒有能力瞭解的那麼多的技術引數，也沒有辦法來了解一些對身體危害的產品成分。他只能相信品牌，相信國家專業機構頒發授予的各種各樣證件與認可。

為了國家發展，為了人民安全，食品安全領域必須得以淨化。法律法規要明確規定，發現一例打擊一例，不循特例。

你不想人民生命安全，想要賺得盆滿缽滿，就要讓你為人民的安全，付出全部。

只知道加醇類極低溫下不易化，而且加得多更不容易比，口感風味還會變得更好。

增稠劑再怎麼增稠，你也不可能把液體增稠成固體吧。

因為貴

所以吃過的想了解

沒吃過的想觀望

上熱搜 可能是引發關注了

為什麼又貴又不化

是個問題

這個肯定不是因為增稠劑啊，它能登上熱搜是因為它賣的貴，是我消費不起的，同時我暗自慶幸多虧消費不起，其實應該問題不大，我們瘦肉精、三聚氰胺、地溝油都能 扛得過來，它裡邊的東西應該比這些毒副作用小，就是不知道致癌不致癌，現在癌症太多了，以前真沒發現這麼多。以前沒見過幾個因為癌症死的，現在真是普遍了。

增稠劑什麼的只是表面，不管它融不融化，我們關心的是它到底有沒有害，為什麼賣的這麼貴，能不能降價，是不是它們讓我們以前五分錢的冰棒，現在卻吃不起了。

這些果膠、卡拉膠的，還有代可可脂、氫化奶油啥的，我們一直在吃，但是它們真的健康嗎？

食品安全是我們關注的重點，31℃下放1小時不化這是我們對食品安全的深切的憂慮，畢竟我吃的不明的東西太多了，現在我們要做的是能不吃那些不確定的就別吃。