胡蘿蔔有地下“小人參”之稱，是傘形二年生草本植物。下面一起來看看秋季胡蘿蔔如何栽培，秋季胡蘿蔔栽培技術相關資訊， 希望能夠對您有所幫助。

一、秋季胡蘿蔔如何栽培

胡蘿蔔的生長週期從播種到種子成熟須經過兩年，第一年為營養生長期，長成肉質直根。在南方可露地越冬，北方則進行貯藏越冬；在冬季低溫下透過春化階段。第二年春季定植，抽薹、開花、結子，完成生殖生長期。胡蘿蔔的階段發育屬綠體春化型，幼苗達一定大小之後才接受低溫對發育的質變影響。故夏、秋和晚春均可栽培，春季播種過早，苗齡達到一定大小後，會因接受較長的低溫而先期抽苔。

胡蘿蔔一般夏、秋播種，秋冬採收。根據苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季供應新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗透過春化階段而造成先期抽薹。

幼苗7~8葉時，趁土壤溼潤深鋤蹲苗，促進主根下伸和鬚根發展，並抑制葉部徒長。經10~20天肉質根明顯膨大時，開始充分澆水，經常保持土壤溼潤。3~4片真葉時每畝施硫銨2~3公斤，過磷酸鈣3~4公斤，鉀肥2~3公斤。定苗時結合澆水每畝追磷酸二銨10公斤，氯化鉀3~4公斤，催苗茁壯而快速生長。在肉質根開始生長時，追施速效有機液肥或磷酸二銨、氯化鉀等。春胡蘿蔔在播種後90~100天採收；秋胡蘿蔔則在嚴冬來臨前採收貯藏。

二、秋季胡蘿蔔如何施肥

胡蘿蔔的施肥以基肥為主，追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產1000克產品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4，追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多，以防徒長。選用發芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨後或灌水後條播或撒播。條播行距20~30釐米，溝深2~3釐米。撒播後覆土0.6~1釐米，播後鎮壓。經7~10天出土。

可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿蔔或菠菜等，避免土壤板結，也可為胡蘿蔔幼苗遮蔭。及時間苗，4~5葉時定苗。條播者保留株距5~10釐米，撒播者株距8~12釐米。

每畝留苗數：大型種3萬棵左右，中、小型種為4~6萬棵。苗期要求經常保持土壤田間持水量的65~80%的溼潤狀況。結合間苗進行中耕除草，或採用化學除草。

三、秋季胡蘿蔔如何留種

胡蘿蔔收穫後，進行田間株選。選擇葉色正、葉數少、直根整齊、顏色鮮美、表皮光滑、無分叉和裂口、無病蟲害的植株，切去尾部6釐米左右，選擇韌皮部厚、中柱較小的肉質根，切去葉片，保留8~10釐米葉柄。北方地區入窖貯藏，翌春解凍後定植。胡蘿蔔為異花授粉作物，不同品種的採種田，應隔離2000米以上。定植的株行距30~50釐米。

定植前和開花前施肥。種株抽薹後，側枝相繼生長。花莖較高，須設支柱並及時培土，防倒伏。開花參差不齊，種子成熟度不一致，並易產生無胚或胚發育不良的種子，須進行整枝。留主莖和4~5個健壯側枝，各留一個花序。一般從定植到種子成熟約經過120~140天，可分期採收。

首先告訴大家，秋季胡蘿蔔，一般是在7月中下旬播種，這裡主要是指黃淮流域，在9月中旬左右開始收穫，全國種植秋季胡蘿蔔的比較多，面積也最大，這主要是因為秋胡蘿蔔的產量和品質要好於其他季節栽培 。所以在北方是不適在9凡份種胡蘿蔔

胡蘿蔔播種前要進行種子處理，來提高出苗率。這是因為胡蘿蔔種子小，吸水和發芽緩慢，出苗率低，再加上播種時正值高溫多雨季節。種子處理方法：在播種的前1天，用35-40 度左右的溫水將種子浸泡12~ 16小時，然後撈晾乾，拌入幹沙土後進行撒播和條播都可以，為了使撒種均勻，可適當多摻入一些細沙土。

其次是播種方法

胡蘿蔔種子採用撒種和條播都可以，具體播種要求：在播完種子後，覆土厚度在1-1.5釐米左右。然後用耙子耙上2~3遍，使地表平整，最後輕拍畦面，適當鎮壓可以使種子與土壤結合緊密。

第三點是防除雜草：

由於胡蘿蔔出苗較緩慢，經過種子處理後，從播種到出苗大約需10天左右，一般雜草先於苗子出土，而且雜草生長比較迅速，因此可以在播種的當天或者播種後的第2天，在畦面噴施專用除草劑。例如乙草胺和甲草胺，使用時嚴格按照使用說明使用。

四是播種後及時澆水保墒

在播種後，一般會在播種後及時澆水，澆水時順溝澆水，讓水從下往上滲，以保持土表溼潤。

九月份種胡蘿蔔有點晚了，胡蘿蔔一般在八月份種植，如果九月份種想發芽快，先把種子用溫水浸泡一小時以上，然後把地整平撒上種子，再蓋一屋土，然後澆水，澆完後再蓋一層地膜這樣保溫又保溼，等種子出苗後再去掉地膜，這樣胡蘿蔔長的會快些，到十一月份也可以收穫

1、種植時間

秋季胡蘿蔔的種植時間一般選擇在每年7月中下旬，9月中旬左右開始收穫果實，這個時間主要針對黃淮流域，其餘地區需要根據氣候因素合理調整播種時間。

2、處理種子

由於胡蘿蔔種子細小，吸水和發芽速度緩慢，加上播種時正值高溫多雨季節，因此播前要先用35-40 度的溫水將種子浸泡12-16小時，撈出晾乾後再和細沙土攪拌均勻。

3、播種方法

秋季種植胡蘿蔔可以採用條播或穴播的方式，在地塊中挖出種植溝，然後將種子按照10-15釐米株距點播在溝中，併為其覆土1釐米，最後輕拍畦面，對土壤進行鎮壓。

4、田間管理

秋季種植的胡蘿蔔出苗速度較慢，苗期需要及時清除田間的雜草，避免養分的過度流失，除草時可以選擇乙草胺、甲草胺等除草劑，而且要在土壤乾燥時及時噴水保溼。