一、大棚油菜的播種期
油菜的生育期短、採收期不嚴格，可根據市場需要，隨時播種、隨時採收上市。如果想在元旦和春節上市，賣個好價錢的話，播種的時間，可以確定在10月下旬。
二、油菜栽培管理技術
1、整地：播種前把地澆好水，墒情合適後進行施肥整地做畦，每畝地施腐熟的優質農家肥3000kg、或畝施複合肥30-50kg。施肥後，進行翻耕、細耙，翻深一般應達到30 cm以上，使土壤疏鬆細碎。
2、播種：大棚種植油菜，採用直接播種的種植方式，每畝地用種量為300g左右。播種時，採用幹籽撒播，將種子直接撒在疏鬆的畦面上，用耙子將播種畦耬平，使種子混入土中被土蓋住，等待出苗。一般情況下，播種後3-5天，小苗就出土了。對於冬季日光溫室栽培的油菜，播種後要注意保溫，出苗期夜間溫度要保持在15度左右，以促進快出苗。
3、苗期管理： 油菜苗出來以後，要進行精細的管理。苗期一般要做好以下管理。
間苗：油菜的苗期，要求及時進行間苗，每次間苗都是間大棵、留小棵，這樣可以不浪費種子，並延長油菜的採收期。間苗的原則是，保持菜苗分佈均勻、不搭葉。苗期的油菜，可在長出第3片真葉後進行間苗。
澆水：小苗出來以後，要及時澆水，如果油菜下部葉片泛紅，全株暗綠無光澤，或中午葉片萎蔫。這時，說明油菜嚴重缺水了，要立即進行灌溉。
保溫：如果是冬季種植，當天氣出現大風降溫的時候，要對小苗進行保溫，一般做法是，大棚內每個小畦再搭建小拱棚，或在畦埂上搭上竹片，再蓋一層塑膠薄膜，這樣能使菜畦內溫度升高5-8度，保證小苗的正常生長。
4、生長期管理
油菜出苗15天以後，就進入油菜的生長期，生長期的管理一般比較粗放。
定苗：隨著油菜長大，進入生長期的油菜就可以定苗，定苗的株行距，一般為16X16cm左右。
追肥：油菜出苗15天后，開始進行追肥，整個生長期約45-55天，每7-10天追肥1次，期間可追肥4-5次，前2次追肥量可少一點，後面的每次每畝地可追施複合肥30-40kg。追肥時，可以直接將複合肥撒施在油菜畦中。
澆水：油菜到了生長期，對水分的需求增大，但大棚內澆水時要注意，不能澆水過勤，否則就會造成棚內的溼度過大，引起油菜病害的發生。一般7天左右澆一次水，可以將澆水與追肥結合在一起進行。
保溫：10月下旬播種的油菜，在油菜進入生長期後，氣溫會越來越低，這個時期的保溫工作一定要到位，這時的溫度，白天要保持在20度 ，夜間要保持在5度以上。當溫度過低時，大棚的周圍要用草簾子圍起來，也可以和苗期一樣，在棚內建造小拱棚，提高畦內溫度。
5、防病
在葉菜類蔬菜中，油菜的病蟲害算是較少的，蟲害基本沒有，病害一般多見霜黴病和細菌性病害。油菜霜黴病的表現，是葉子背面長白毛，主要用金雷、黴多克、露潔等殺菌劑進行防治。細菌性病害的表現，是油菜葉面長黃色斑點，周圍呈現水漬狀。主要用農用鏈黴素、中生菌素等抗生素防治。
三、油菜的採收
油菜的採收期，可以根據成熟度和市場來確定。如果市場價格高，可以隨時採收上市。如果市場價格不高，可以等到油菜充分成熟後採收，以增加油菜產量。油菜採收前3-5天，要澆一次水，這樣可以使油菜鮮活水靈。
採收時，先把油菜根部的枯葉清理掉，再用小刀平切油菜葉柄和根部的交界處。這樣，可以把油菜根留在土壤裡，使切下來的油菜乾淨整潔。要隨採收、隨裝箱，然後運到蔬菜市場進行分裝銷售。
一、大棚油菜的播種期
油菜的生育期短、採收期不嚴格，可根據市場需要，隨時播種、隨時採收上市。如果想在元旦和春節上市，賣個好價錢的話，播種的時間，可以確定在10月下旬。
二、油菜栽培管理技術
1、整地：播種前把地澆好水，墒情合適後進行施肥整地做畦，每畝地施腐熟的優質農家肥3000kg、或畝施複合肥30-50kg。施肥後，進行翻耕、細耙，翻深一般應達到30 cm以上，使土壤疏鬆細碎。
2、播種：大棚種植油菜，採用直接播種的種植方式，每畝地用種量為300g左右。播種時，採用幹籽撒播，將種子直接撒在疏鬆的畦面上，用耙子將播種畦耬平，使種子混入土中被土蓋住，等待出苗。一般情況下，播種後3-5天，小苗就出土了。對於冬季日光溫室栽培的油菜，播種後要注意保溫，出苗期夜間溫度要保持在15度左右，以促進快出苗。
3、苗期管理： 油菜苗出來以後，要進行精細的管理。苗期一般要做好以下管理。
間苗：油菜的苗期，要求及時進行間苗，每次間苗都是間大棵、留小棵，這樣可以不浪費種子，並延長油菜的採收期。間苗的原則是，保持菜苗分佈均勻、不搭葉。苗期的油菜，可在長出第3片真葉後進行間苗。
澆水：小苗出來以後，要及時澆水，如果油菜下部葉片泛紅，全株暗綠無光澤，或中午葉片萎蔫。這時，說明油菜嚴重缺水了，要立即進行灌溉。
保溫：如果是冬季種植，當天氣出現大風降溫的時候，要對小苗進行保溫，一般做法是，大棚內每個小畦再搭建小拱棚，或在畦埂上搭上竹片，再蓋一層塑膠薄膜，這樣能使菜畦內溫度升高5-8度，保證小苗的正常生長。
4、生長期管理
油菜出苗15天以後，就進入油菜的生長期，生長期的管理一般比較粗放。
定苗：隨著油菜長大，進入生長期的油菜就可以定苗，定苗的株行距，一般為16X16cm左右。
追肥：油菜出苗15天后，開始進行追肥，整個生長期約45-55天，每7-10天追肥1次，期間可追肥4-5次，前2次追肥量可少一點，後面的每次每畝地可追施複合肥30-40kg。追肥時，可以直接將複合肥撒施在油菜畦中。
澆水：油菜到了生長期，對水分的需求增大，但大棚內澆水時要注意，不能澆水過勤，否則就會造成棚內的溼度過大，引起油菜病害的發生。一般7天左右澆一次水，可以將澆水與追肥結合在一起進行。
保溫：10月下旬播種的油菜，在油菜進入生長期後，氣溫會越來越低，這個時期的保溫工作一定要到位，這時的溫度，白天要保持在20度 ，夜間要保持在5度以上。當溫度過低時，大棚的周圍要用草簾子圍起來，也可以和苗期一樣，在棚內建造小拱棚，提高畦內溫度。
5、防病
在葉菜類蔬菜中，油菜的病蟲害算是較少的，蟲害基本沒有，病害一般多見霜黴病和細菌性病害。油菜霜黴病的表現，是葉子背面長白毛，主要用金雷、黴多克、露潔等殺菌劑進行防治。細菌性病害的表現，是油菜葉面長黃色斑點，周圍呈現水漬狀。主要用農用鏈黴素、中生菌素等抗生素防治。
三、油菜的採收
油菜的採收期，可以根據成熟度和市場來確定。如果市場價格高，可以隨時採收上市。如果市場價格不高，可以等到油菜充分成熟後採收，以增加油菜產量。油菜採收前3-5天，要澆一次水，這樣可以使油菜鮮活水靈。
採收時，先把油菜根部的枯葉清理掉，再用小刀平切油菜葉柄和根部的交界處。這樣，可以把油菜根留在土壤裡，使切下來的油菜乾淨整潔。要隨採收、隨裝箱，然後運到蔬菜市場進行分裝銷售。