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  • 1 # 上善小酒

    中國酒類眾多,以白酒為例 市面上多數白酒都是以地名而命名。例如茅臺、瀘州老窖、古井貢酒、洋河、習酒、劍南春等等。除此之外還有以工藝、人名、文化典故等命名的美酒。

    中國酒名自古以來就講究名人效應,但是這一型別在國內並不多見。最初以善釀者的名字命名,後來發展到歷朝歷代的帝王將相、才子佳人、文人墨客,這是名人文化與酒文化結合的特殊文化現象。下面來說十款以歷史名人命名的白酒:

    杜康酒:

    曹操《短歌行》中的“何以解憂,唯有杜康”,成為了千古名句,也讓世人永遠地記住了杜康酒。《說文解字》中記載:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝國君。”因為杜康首創了中國歷史上的高粱釀酒,所以被稱之為國內的“釀酒始祖”,這也足以說明杜康酒歷史的久遠。

    國內有河南的洛陽杜康和陝西的白水杜康,兩家酒廠為了“杜康”的商標爭論不休。洛陽杜康是由原來的伊川杜康、汝陽杜康合併而來;白水杜康是1976年在白水縣杜康溝畔建立的酒廠。儘管兩家酒廠都自稱杜康酒,但與杜康釀酒的精神相違背,兩家酒廠的貼牌酒都很氾濫,尤其是白水杜康。如果一味地不想著提高酒質、大搞貼牌,那麼真的對不起“杜康”這一名字,也終將會被消費者拋棄。

    文君酒:

    “千載文君酒,一曲鳳求凰”,說到文君酒就不得不提司馬相如和卓文君的故事了。卓文君是西漢大富豪卓王孫的千金,才子司馬相如相貌俊美,風流倜晚,卓文君愛慕其才其貌,聽琴入迷。結為夫妻後,在臨邛設酒肆,“文君當壚,相如滌器”,二人相親相愛,共結百年之好,千百年來一直被人們傳頌。

    於是四川邛崍縣酒廠不僅將其廠命名為“文君酒廠”,而且將其釀製的酒也冠之為“文君酒”。文君酒屬於大麴濃香白酒,在上世紀八十年代風靡整個四川,其受歡迎程度不亞於五糧液。後來經營不善破產後幾經週轉,文君酒又回到了劍南春的旗下,是典型的多糧濃香口味,入口綿柔回味甘爽

    詩仙太白:

    “今朝天子船又來,不見當年李太白”,詩仙太白產自重慶市,屬於濃香型白酒,主要是為了紀念唐代大詩人李白。陝西也有太白酒,不過陝西太白酒主要得名於陝西的太白山。李白喜歡飲酒,詩體飄逸灑脫,是傑出的浪漫主義詩人。

    詩仙太白是國內的53款優質酒之一,採用傳統固態發酵和“雙重窖藏”工藝,精選優質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料。詩仙太白最早創立於1917年,曾遠赴瀘州市購買窖泥和母槽,結合了唐代沿襲下來的古老釀酒技藝,回萬州重建釀酒作坊,至今仍是重慶市的重點企業。

    劉伶醉:

    劉伶醉被稱為是河北省第一歷史名酒,是因為西晉“竹林七賢”之一的劉伶而得名。劉伶為人散淡超然世外,一生放蕩不羈,特別喜歡喝酒,傳言一醉三年不醒,著《酒德頌》名揚天下。劉伶的墓在徐水區,河北徐水人民為了紀念他,將當地美酒命之為“劉伶醉”。

    在上世紀提到河北名酒,那麼人們首先想到的一定是劉伶醉,它是一款大麴濃香酒。劉伶醉不僅歷史文化久遠,而且連續三次獲得省級名優酒稱號。劉伶醉曾經有國內知名明星代言,一時間名聲大噪,營業額也是蒸蒸日上。但是因為營銷模式的落後,後來逐漸沒落,到現在只能靠賣些老酒過日子。

    文王貢酒

    文王貢酒產自安徽省臨泉縣,該地古時為周文王第十子聃季載的封地沈子國。“風過古沈帶酒香,酒香引來金鳳凰”,該地區所產的名酒其味綿甜爽口、甘美無比,故年年進貢於朝,供周文王暢飲,所以取名為“文王貢酒”。文王貢酒建廠於1958年,屬於大麴濃香酒,1988年臨泉縣酒廠經申報批准,產品增設"文王品牌",啟用了"文王"商標。2010年文王貢酒被評為中國馳名商標,成為全國白酒類百強企業。文王貢酒幾經週轉,2012年被豐聯集團收購,2018年又賣給了衡水老白乾,目前年營收僅有3.4個億,已經沒有了當年的輝煌。

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