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1 # wrpc
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2 # 風箏017
可以，大黃米做出來的甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品新增劑、防腐劑的天然綠色飲品；
先將大黃米放入大盆中淘洗乾淨，泡半天備用；在蒸鍋裡放上水，一斤大黃米大約放兩斤涼水；大火煮約10小時左右；在此間不斷攪動米，以免鍋底燒焦；用勺將大黃米弄散攤勻，將酒麴均勻地撒在煮好的大黃米上，然後用勺將大黃米翻動；拌酒麴一定要在大黃米涼透至30℃以後；用勺輕輕壓實，抹平表面；將一點酒麴撒在裡面，倒入一點涼開水；將缸子蓋蓋嚴，放在20℃左右的溫度下，發酵；三天後開始攪缸；一個月將發酵好的料坯由管滴出的液體就是米酒。
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3 # 軸線3
可以釀酒，可單獨也可與其他糧食一起釀
大黃米跟小米長得很相似，但不是同一個東西，大黃米是糜子加工而來，小米是穀子加工而來，大黃米顏色淺黃、口感粘糯，小米顏色金黃，口感不粘。不同的食材有不同的營養，把他們做成酒釀，經過發酵釀製營養更容易吸收。美酒加咖啡，美味佳餚可口。