食材

主料

魚滑

200g

輔料

油

適量

雞蛋

適量

生抽

適量

步驟

1.魚滑 ，雞蛋，油 生抽（或鹽）因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的

2.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散

3.將魚滑放進蛋液裡裹上蛋液

4.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎

5.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑

6.2面都煎成金黃色即可出鍋

7.外面香脆，內裡QQ的口感

小貼士

裹上蛋液煎 不易粘鍋，也煎的更香

食材

主料魚滑200g 輔料油適量雞蛋適量生抽適量

步驟

煎鯪魚滑的做法步驟11.魚滑 ，雞蛋，油 生抽（或鹽）

因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的

煎鯪魚滑的做法步驟22.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散

煎鯪魚滑的做法步驟33.將魚滑放進蛋液裡裹上蛋液

煎鯪魚滑的做法步驟44.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎

煎鯪魚滑的做法步驟55.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑

煎鯪魚滑的做法步驟66.2面都煎成金黃色即可出鍋

煎鯪魚滑的做法步驟77.外面香脆，內裡QQ的口感

小貼士

裹上蛋液煎 不易粘鍋，也煎的更香

食材

主料

魚滑

200g

輔料

油

適量

雞蛋

適量

生抽

適量

步驟

1.魚滑 ，雞蛋，油 生抽（或鹽）因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的

2.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散

3.將魚滑放進蛋液裡裹上蛋液

4.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎

5.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑

6.2面都煎成金黃色即可出鍋

7.外面香脆，內裡QQ的口感

小貼士

裹上蛋液煎 不易粘鍋，也煎的更香

食材

主料魚滑200g 輔料油適量雞蛋適量生抽適量

步驟

煎鯪魚滑的做法步驟11.魚滑 ，雞蛋，油 生抽（或鹽）

因為魚滑已經調味的，生抽是給雞蛋調味的

煎鯪魚滑的做法步驟22.雞蛋放適量生抽（或鹽）打散

煎鯪魚滑的做法步驟33.將魚滑放進蛋液裡裹上蛋液

煎鯪魚滑的做法步驟44.熱油鍋放進裹上蛋液的魚滑煎

煎鯪魚滑的做法步驟55.邊煎邊用鍋按壓鏟攤平攤薄魚滑

煎鯪魚滑的做法步驟66.2面都煎成金黃色即可出鍋

煎鯪魚滑的做法步驟77.外面香脆，內裡QQ的口感

小貼士

裹上蛋液煎 不易粘鍋，也煎的更香