用生抽、麻油、雞精等調味品

原料

主料

魔芋、黃瓜、蒜瓣

輔料

醬油、米醋、自制辣椒油、糖

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.魔芋粉條從盒中取出，過清水洗淨，瀝乾備用；青瓜與胡蘿蔔洗淨切絲，大蒜去皮切成末；

2.鍋內放入適量的清水，燒開後下入魔芋粉條，氽燙2至3分鐘；

3.將魔芋粉條撈出，放入冷開水中過涼，然後撈出瀝乾；

4.將步驟3的魔芋粉條、青瓜絲、胡蘿蔔絲放入大碗中；

5.放入蒜末，再放入其它調料，拌勻即可。

材料

"鹽 少許","糖 少許","白醋 適量","香(麻)油 適量","胡椒粉 少許","辣椒丁 適量"

做法

step1

1: 首先:將市售蒟蒻切絲,芹菜切段,紅蘿蔔切絲,黑木耳切絲.,玉米筍切絲

 step2

2: 川燙蒟蒻絲

 step3

3: 川燙芹菜.紅蘿蔔.黑木耳.玉米筍

 step4

4: 將川燙好的蒟蒻絲及芹菜.紅蘿蔔.黑木耳.玉米筍,放在冷水中冰鎮一下

 step5

5: 放入碗中,加入調味料調味料:鹽 . 糖 . 白醋 . 香(麻)油 . 胡椒粉 . 辣椒丁將調味料拌入食材中~拌勻後,裝盤即可

把魔芋爽切成正方薄片，方便入味，把油燒香，放入麻油，料酒，生抽，雞精，耗油大蒜頭，把切好的魔芋到入裡面翻炒，然後用碗乘好冷卻放冰箱，半小時後拿出食用口感更佳

涼拌素魔芋爽的做法:

1準備好所需的材料魔芋1塊，青尖椒2個，紅尖椒2個，蒜瓣1個，香菜4顆，生薑1塊。

2魔芋清洗一下，切成薄片備用。

3切好的魔芋放進容器中，倒入沸水燙片刻，去除魔芋裡面的鹼味兒。

4蒜瓣剝皮剁碎，生薑切成末，青紅尖椒切成圈兒，香菜洗淨切成段兒備用。

5燙好的魔芋撈出瀝乾水分備用。

6魔芋中加入蒜末，薑末，青紅尖椒圈兒，鹽，雞精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，醋，香菜。

7攪拌均勻，放入冰箱冷藏半個小時即可食用

可以放上黃瓜絲、蒜末、香菜、辣椒用熱油澆一下！裡面放入鹽醋和生抽一拌就可以了！非常好吃的，可以試試做！

加點青瓜一起拌勻會更好吃更清爽，醋，小米辣是靈魂

涼拌素，芋頭，切點黃瓜絲，香菜丁，放鹽，喜歡吃的油香油料，辣椒油等鹽適量的調料一拌就好吃。

涼拌魔芋爽做法：

1、魔芋從盒中取出用清水沖洗幾遍，金針菇去根洗淨，黃瓜洗淨擦絲。

2.、金針菇與魔芋絲放入滾水中氽燙2分鐘撈起過涼，瀝乾備用。

3、蒜搗碎加入鹽、香油、白糖、白醋和幾滴美極鮮味汁在小碗中拌勻。

4.、魔芋絲丶金針菇和黃瓜全部放入碗中，倒入料汁拌勻。

5、最後再放入一勺香菇醬和適量熟芝麻，吃的時候拌勻即可。

把魔芋爽抄一下，然後用一個碗放蔥薑蒜醬油耗油等，在炸個辣椒油倒入碗裡做了個醬汁，在用一個碗放抄好的魔芋爽，在加入木耳腐竹洋蔥等，倒入醬汁最後放點香菜大功告成了！

需要把魔魚爽在水中超熟。然後撈出加點辣椒，調味料涼拌

涼拌的那個素魔芋要放蒜，薑末，蒜末，然後還有那個醋醬油鹽雞精，然後還有那個熟油辣子再放點蔥花，味道特別好吃

我們一般的做法是將剁椒切碎，然後放入味極鮮，大蒜，小蔥，鹽，雞精，然後鍋裡燒油，熱油澆上去拌一下即可！