紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。

直播

春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60釐米開溝深2-3釐米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄士。穴播：行距45釐米，株距25-30釐米穴播，淺覆土。播後立刻澆水，保持溼潤，播種量每公頃15-18．75千克，直播省工，生長快，採收早，產量高。

育苗

在種子不足，水利條件不好，乾旱地區採用此法。苗床應選擇光照充足暖和的地方，施農家肥料，加適量的過磷酸鈣或者草木灰。4月上旬畦內澆透水，待水滲下後播種，覆淺土2-3釐米，保持床面溼潤，一週左右即出苗。苗齊後間過密的苗子，經常澆水除草，苗高3-4釐米，長出4對葉子時，麥收後選陰天或傍晚，栽在麥地裡，栽植頭一天，育苗地澆透水。

做移栽時，根完全的易成活，隨拔隨栽。株距30釐米，開溝深15釐米，把苗排好，覆土，澆水或稀薄人畜糞尿，1-2天后鬆土保墒。每公頃栽苗15萬株左右，天氣乾旱2-3天澆一次水，以後減少澆水，進行蹲苗，使根部生長。

栽培技術編輯

選地整地

紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，最好選擇Sunny充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土，重黏土生長較差。整地把土壤耕翻15釐米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬200釐米，溝深15-20釐米。

鬆土

植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15釐米時，按30釐米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。雖然植株高度能達到，但植株下邊的葉片較少，通光和空氣不好都脫落了，影響葉子產量和紫蘇油的產量。同時，莖多葉少，也影響全草的規格，故不早間苗。育苗田從定植至封壟，鬆土除草2次。

溫度

對環境條件的要求：紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候，種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18-23℃。苗期可耐1-2℃的低溫。植株在較低的溫度下生長緩慢。夏季生長旺盛。開花期適宜溫度是22-28℃，相對溼度75%-80%。較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。

追肥

紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入藥，故以氮肥為主。在封壟前集中施肥。

直播和育苗地，苗高30釐米時追肥，在行間開溝每公頃施人糞尿15000-22500千克或硫酸銨112．5千克，過磷酸鈣150千克，鬆土培土把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到葉子。

播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通作業道，防止積水亂根和脫葉。

採收加工

採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便乾燥，收紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行。

蘇子梗：9月上旬開花前，花序剛長出時採收，用鐮刀從根部割下，把植株倒掛在通風背陰的地方晾乾，幹後把葉子打下藥用。

蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下種子曬乾，每公頃產1125-1500千克。

在採種的同時注意選留良種。選擇生長健壯的、產量高的植株，等到種子充分成熟後再收割，曬乾脫粒，作為種用。

紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，沙質土，黏土，房前屋後，河邊水邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好，大樹婑林邊均能種植，採收紫蘇要選擇晴天收割，香氣濃郁，方便乾燥，採摘紫蘇葉用藥應在7月下旬至8月上旬未開花時進行。數天不下雨，要及時澆水，防止積水亂根脫葉。