這個問題和生活的地域、生活習慣及個人口味有關。首先從你生活的地方說起，從人一出生就生活在一個地方，習慣了當地的生活和當地的口味，當然就應該愛吃當地的小吃了。當你到了另一個地方學習或工作，也會慢慢習慣當地的口味。這就是我個人的觀點，一個人會隨著個人工作和學習的變動會改變口味，但永遠不會忘記家鄉的口味。

夏季可以開奶茶，冰淇淋等！冬季開燒烤等！

個人建議做燒烤吧，燒烤多賺錢就不用我多說了。青菜和肉串平均一串賺兩塊以上，一晚上能賣一兩千串，過年一天絕對不止這個數。這樣算一天都能賺多少了，一個月又能賺多少了！！

如果不會的話，就去做油炸燒烤吧。只要香料夠好吃。不怕沒生意【這油炸秘製香料是最近最火的，可以考慮下而且做油炸丟進油鍋炸熟+上香料即可，只要油鍋夠大，你放多少串串進去都行，差不多就撈出來！ 如果是碳烤可能七八串，十來串你就忙不過來了！油炸呢不會像炭燒一樣麻煩，髒，更不用擔心一個不留神就一面生，一面燒糊了沒法賣！

而且準備過年了。做吃的絕對能賺很多！做個路邊攤油炸成本也很低：一鍋油+串一些青菜+批發一些肉串+秘製香料+摺疊桌椅即可。可能還不到兩千就可以了！ 如果想開店的話還需要加上排煙系統+店租的開支！

這個就要看你所在當地是什麼地方，如果在四川你可以選擇如，麻辣燙，鍋魁等等，如果是在貴州你可以選擇：臭豆腐，羊肉米線，絲娃娃等。

不知道你是想吃還是想賣吃的，就本人而言，好吃的就是：涼皮，麻辣燙，酸辣粉，鴨脖，烤麵筋，好吃的甜甜圈，雪糕！最愛涼皮，如果在冬天吃，看著偶像劇，吃著涼皮，配個可樂，薯條，人生完美！

剛會走的小孩子，奔跑的少年，散步的老人。誰不是一提到臭豆腐就是口水得用盆接呢？臭豆腐一般是經過幾道複雜的程式加工出來的。先用木板壓出豆腐多餘的水分，再把豆腐切成一小塊一小塊的穿在竹籤上，放到油鍋裡，炸至金黃撈出，刷上辣椒醬，芝麻醬，蒜汁，薑末等。味道鮮濃，外焦裡嫩，十分爽口。