和朋友搭夥做餐飲，沒到5個月，她把股金退給了我。還到處詆譭我，說再也不和我做生意，說我假髮慈悲，窮人命。我忍無可忍。我把她罵了一頓，我不就是讓外賣單優先嗎，大家都是打工人，相互體諒一下不好嗎？

事情是這樣的。朋友麗君要開餐飲店，硬要拉著我入股。在開飯店的前幾個月，天天到我家，給我講餐飲的利潤，以及她的生意經，揚言和她做生意穩賺不賠。即使我再三給她回覆，我堅決不和朋友做生意，避免生意耽誤了多年友情。給她舉了身邊朋友的很多例子，可是她聽不進去。藉著請我幫忙出主意的由頭，讓我陪她選址，與商戶談鋪子。

在此期間，只要一有機會，她又給我灌輸她的生意經，給我保證我倆的感情不會鬧僵。我被逼得實在沒辦法，最終答應入股幾萬元，佔比25%的股份。我是那種不做就不做，要做就較真的人。並且想到這是姐妹兒的事業，又是自己掏了錢入股的餐廳，肯定還是要上心。

我在網際網路公司上班，有一些網路宣傳渠道，以及熟悉線上平臺運營方式。所以，就主動擔當宣傳推廣工作，把店子掛在了一些平臺上。當然包括美團。

在我們的共同經營下，第一月營業額就勉強持平，第二月不到半個月，營業額已經比第一月總額還高出不少。但是，我們卻高興不起來。

在第二個月下旬，我們遇到了一個棘手的問題，廚師太忙，生意太好，動作再快，也時常被催促。特別是中午、晚上的高峰期，堂食、外賣單擠在了一堆，外賣人員要搶時效，超時或差評都會被扣錢。所以，他們非常著急。

有一天，我在店子裡幫忙，負責前臺收銀，偶爾收拾碗筷。那天，一下子來了10多個堂食客人，我正高興之際，陸續又來了10多個外賣訂單。本來是好事，可是卻把我愁到了。因為我們又是按順序出餐，而第一個外賣單排在了第7個。負責這個單子的外賣人員來到店子，等了幾分鐘就不停地催促。

我讓他再等等，還有幾分鐘就好了。他坐不住，盯著手機，來回踱步。一不小心，與送菜的小姐姐相撞，這下可好，小姐姐沒拿住菜，哐噹一聲，水煮牛肉散落一地。說實話，我的怒火蹭蹭地往上冒。可是接下來外賣小哥給我一個90°的鞠躬，眼中的眼淚被甩了出來，“對不起，我陪。”隨即立馬跑去衛生間，打掃衛生。

我一下愣住，心房不由自主地緊縮，就像被針紮了一下。我隨即連忙起身吩咐下去重做，與外賣小哥一起打掃衛生。他推搡著，讓我別管，去忙著招呼客人。我溫柔地看著他，“沒事兒，事情要一件件做。”他感激地望向我，邊拖地邊說出他的故事。

他的愛人身患重病，需要很多醫療費，送完中午高峰期後他還要去照顧他的愛人。他現在十分珍惜這每分每秒的掙錢。所以，他比一般的小哥更著急。

聽完後，我連忙跑去廚房讓廚師先給這小哥出餐後，又一路小跑回來讓他3分鐘後去拿，同時免了他撞倒的菜錢。他滿臉激動，又是鞠躬，又是道謝，弄得我在前臺挺尷尬的。然而，這事兒出了後，店子裡的客人沒有一個再催促出餐的。同時，我感覺一個個外賣小哥看我的眼神都不一樣了。

往後，只要我在店子裡，凡是接到外賣訂單，我都會看它的菜品，如果是能快速出餐的單子，都會優先於堂食客戶。這樣做的確提升了外賣訂單的效率，但我這樣得罪了一些是客人。

由於我長時間這樣，有很多光顧多次的堂食客人嫌棄我們出餐慢，移步到了隔壁。為此，姐妹兒常常埋怨我。因為堂食的客單價遠比外賣訂單高。雖然我贏得了外賣人員的尊重，但是虧了自家生意。

堅持到第五個月，她終於忍不住給我攤牌。 說我假慈悲，窮人命。退了我的股金，提前給我分紅，讓我退出店子。我本來沒有什麼，但是她把這事兒給朋友到處說，我實在受不了，和她吵了一次。這已經將近半年了，我們彼此都沒有服軟。

其實，我知道做生意不能這麼做，對待客人應該一視同仁，不能憑意氣用事，否則很容易造成不公平，得罪他人。我們應該儘快掙更多的錢，早日換一個大點的餐廳，把後廚弄大一點，多請一些廚師人手，提升店子的整體效率。可是我就是見不了外賣小哥火急火燎取餐、送餐的樣子。一見他們著急，我也跟著急起來。

最後，雖然我在餐飲行業沒做多久，也沒掙到錢，但是我並不後悔。因為每個人都不容易，都在負重前行，能多一份體諒與理解就多一份吧。

以上。

你的素質也高不到哪裡去，騎手一般不會與商家客戶打交道，流程式的取餐，送餐，忙著下一單，哪有時間和你囉嗦。除非是你出餐慢，單少時不做餐讓騎手等。騎手才會催餐。建議你不要做餐飲了，離開這個行業吧。