個人認為沒壞處：

①熱水衝進下水道，可沖走日常聚積的油垢。

②可燙死一些小蟲子等微生

正面回答沒什麼壞處，能夠消毒殺菌，殺死一些寄生蟲，去掉油汙，有一點要注意如果高溫水過多，有可能會軟化管道，引起變形，或者漏水，一般情況下，一兩碗水或者一兩公斤都沒問題

一般情況下燒開的水都不到100度，不過偶爾用熱水衝一下下水道還是非常不錯的，沖走管壁的油汙，也能起到一定的消殺作用。

2018年給舅舅幫廚的時候，就曾將開水倒進過廚房洗菜池，為此，被舅舅大罵了一頓，從那以後我才知道，將開水倒進廚房洗菜池，原來有這麼多的弊端。

很多家庭應該都有這樣一個習慣，那就是會時不時地將開水倒進廚房的洗菜池裡。

之所以這麼做，主要是因為經常在洗菜池裡洗碗，剩菜中的油漬會透過洗菜池流入廚房下水道，時間一長，這些油漬就吸附在了廚房下水道的管道內壁上，久而久之，就造成了下水道的擁堵。

而倒入開水以後，就可以將這些油漬化解掉，下水道擁堵的問題自然也就迎刃而解了。

這樣的方法確實挺有效的，我本人就親身實驗過，但讓我沒想到的是，它同樣也會造成一些意想不到的弊端，那具體有哪些弊端呢？

我將開水倒進廚房洗菜池的經歷

18年的時候，大學剛剛畢業，因為找不到合適的工作，我媽便讓我跟著我舅去學了幾個月的廚師。

舅舅是一名從業20多年的大廚，之前一直在酒店工作，後來自己開了家大排檔，因為菜的味道好，加上之前積累的一些人脈關係，所以生意一直很火爆。

我在那邊的主要工作就是幫廚，忙的時候給我舅打打下手，不忙的時候則收拾收拾桌子、洗洗碗。

洗碗的時候，我好幾次都發現流入洗菜池的水特別慢，有時水倒得急了，還會往外冒，我知道這可能是洗菜池堵住了，當時我也不知道是怎麼堵的，又害怕舅舅知道了責怪我，於是我沒敢跟舅舅說，自己在網上隨便找了一些方法，準備解決擁堵的問題。

無意中看到一個方法：往洗菜池裡倒開水就可以解決。

於是我趁著廚房沒人的時候，往洗菜池裡倒了一整瓶開水，還別說，這個方法還挺管用的，那次以後，洗菜池就不怎麼堵了。

自那以後，只要洗菜池有點擁堵，我就偷偷往裡面倒開水，可好景不長，沒幹幾次，就被舅舅發現了。

舅舅發現後大罵了我一頓，我當時心裡還有點不服氣，我明明是在幫他，他卻反過來罵我。

舅舅看出了我的不服，他給我看了洗菜池下面的pvc水管，我一看，頓時傻眼了，這水管已經有點變形了，一看就是被燙過的。

那一刻我意識到了我的錯誤，也很慶幸舅舅及時發現，不然後果不堪設想。

我真摯地給舅舅道了歉，並表示水管的費用從我工資里扣。

可舅舅卻擺了擺手示意不用，隨後他耐心地給我講了往洗菜池裡倒開水的弊端，聽完我才恍然大悟。

廚房下水道堵了，為什麼倒完開水就不堵了？

廚房下水道之所以會堵塞，主要原因就是咱們在日常洗碗的時候，油漬會流入下水道，久而久之，管道內壁就會附著大量的油漬，如果再往裡面倒一些食物殘渣，那下水道就會出現堵塞，水流下去的速度會變得緩慢。

之所以倒完開水就不堵了，一方面是開水化解了管道內壁附著的部分油漬，另一方面則是水流將部分食物殘渣衝下去了。

那開倒進廚房洗菜池裡，會有哪些弊端呢？

雖然開水可以化解管道內壁的油漬，但經常將開水倒進洗菜池，卻有著以下這幾點弊端。

1、將開水倒進廚房洗菜池，可能導致PVC下水管變形，甚至開裂。

一般廚房的下水管都是pvc材質的，而硬質的pvc管，一般可以耐高溫70度左右，軟質的則只能耐高溫55度左右，一旦超過這個溫度，管材就會開始少量的分解。

而開水的溫度是100度，也就是說，如果經常將100度的開水倒進廚房洗菜池，就有可能造成pvc下水管道變形，久而久之，甚至會出現開裂的情況，一旦發生這樣的事，廚房就會出現滲水的情況，後果不堪設想。

2、將開水倒進廚房洗菜池，可能會導致波紋軟管受熱變形。

廚房下面除了有下水管以外，還有一根排水管，這根排水管一般是波紋軟管，它的造價成本低、安裝方便，主要起到連線洗菜池和下水管的作用。

這種波紋軟管一般是塑膠材質的，所以一旦遇到100度的開水，輕則可能會造成該波紋軟管受熱變形，重則可能會因為高溫而裂開，廚房最後也會出現滲水的情況。

一般情況下，如果是波紋軟管堵住了，咱們完全沒必要往洗菜池裡倒開水，因為波紋軟管是可以拆下來的，咱們可以直接將其拆下來，然後用根棍子將裡面的堵塞物清理乾淨就可以了。

3、將開水倒進廚房洗菜池，可能會導致接頭脫落。

上面提到過，廚房的下水管一般是pvc材質的，那也就是說，在接頭粘連的位置，一般用的也都是配套的pvc膠水。

pvc膠水是膠粘劑的一種，具有操作簡單、粘接強度高、密封效能好耐介質性強等特點。

但是，它一般只能作用在溫度低於60度的環境中，一旦超過這個溫度，它就會因為高溫而融化，所以如果將100度的開水倒進廚房洗菜池，就有可能造成pvc膠水融化，最後造成的結果就是接頭脫落，而水則會滲出來。

以上就是將開水倒進廚房洗菜池會出現的一些弊端，不管出現上述哪種情況，都會給廚房造成一定的影響，後期維修起來不僅費時，而且還費錢。

那廚房下水道擁堵，該如何正確的疏通呢？

首先，咱們要知道，堵塞廚房下水道的主要有兩樣東西，一是食物殘渣，二是管道上吸附的油漬。

然後咱們開始準備材料：塑膠瓶、小蘇打、食用鹼、白醋、洗潔精、熱水。

接著咱們開始操作：

1、將塑膠瓶的瓶蓋擰緊，然後用剪刀將塑膠瓶的底部剪下一部分，將邊緣處修剪整齊。

2、將瓶子的下半部分對準洗菜池的下水口，然後將瓶子上下抽動，這樣做的目的就是利用氣壓將下水道里堵塞的食物殘渣衝開，等洗菜池裡的髒水流下去了，那就說明下水道被疏通了。

3、這時我們就該對油漬進行處理了，先將小蘇打和食用鹼倒入洗菜池下水口，然後再倒入一些白醋，讓其充分反應。

4、在此期間，咱們準備一個盆，在裡面擠上大量的洗潔精，然後再倒入提前準備的熱水，用筷子將其攪拌，出現泡泡就可以了。

5、然後將洗潔精泡泡水倒入洗菜池下水口，一定要慢慢地倒入，全部倒入以後，讓其靜置一段時間。

6、一段時間後，開啟自來水，用流動的水將洗菜下水道好好衝一遍，這樣一來，整個洗菜池下水道就被處理乾淨了。

在日常使用洗菜池時，有哪些需要注意的？

1、平時不要將大塊廚餘垃圾直接倒入洗菜池，可以先用漏勺將食物殘渣撈出來扔進垃圾桶。

2、也不要直接把油漬直接倒進洗菜池，在洗碗碟之前，可以先將碗碟裡的油漬清理乾淨，比如用紙巾擦拭。

3、在洗碗的時候，可以先將洗菜池裡的下水口堵住，等將碗全部洗完以後，洗菜池裡就會囤積大量的水，這時候再將下水口開啟，囤積的水流就會形成一定的衝擊力，這樣就可以下水道里殘留的食物殘渣。

4、用ppr水管代替pvc水管

開水倒進洗菜池，確實可以有效地清理油漬，疏通管道，如果害怕開水燙壞pvc水管，咱們可以用ppr水管代替，因為ppr下水管的耐熱溫度為120度左右。

當然了，ppr水管的價格相對會貴一些，所以還請酌情考慮。

寫在最後：

大家平時洗碗的時候一定要注意，儘量不要把油漬直接倒進廚房下水道，尤其是火鍋底料、豆漿之類的，一旦造成下水管道堵塞，真的是一件很頭疼的事。

另外，如果下水道堵塞了，大家也不用過多地擔心，可以嘗試使用我上述提供給大家的方法，實在不行的話，可以請專業疏通管道師傅來疏通，儘量不要經常將大量的開水倒進洗菜池，萬一導致波紋軟管變形或者下水管道開裂，那就有些得不償失了。

你們都用哪些方法疏通下水道的呢？

把特別油膩的碗碟用吸油紙擦過後，再放進溫水加點鹼粉的盆裡洗，再衝洗，有洗碗機的另當別論，我們老年人，比較保守，我不用洗潔精的！只用石鹼！

開水在倒進下水道的時候熱量會迅速散發，等到進去堵塞的管道以後散發的更厲害，這是因為管道里的油汙經過長時間的累積已經皂化，開水還沒有等到融化表面的油汙溫度就已經下降的差不多了，連油汙都融化不了，更加不要說影響管道里。所以說開水倒進下水道好處不多壞處也基本沒有，要是專門燒了開水衝下水道那就是浪費了。

作為一個業餘水暖工，耕讀的意見是中肯的。

我的回答是：沒有任何壞處，而且還有不少好處。

下面由我一一說明。

下水道是生活汙水的排放管。廚房下水道更是如此，廚房下水中，水的比例佔95％，其餘是各類有機物。

有機物當中，油汙佔40％左右，其餘是食物殘渣和各類洗滌劑。

下水管道屬於排水管，一般是PVC材質，老久的樓房是鍍鋅鋼管，還有一些高階建築採用鋁合金管、玻璃鋼樹脂管或PPR管。

只說應用最廣泛的PVC管道，PVC管道具有耐腐蝕，汙穢不掛壁，使用壽命長等特點，即便是100度的沸水，也無法對PVC管道造成任何損壞。

在普通人的意識當中，作為排汙管，下水管道當中一定是汙穢滿滿，實際的情況是，除了菜盆下的螺旋軟管容易吸納汙垢外，PVC管道當中一般都是乾乾淨淨，即便是油脂，也無法掛壁。

PVC管道當中，當然也會滋生一些細菌，但也不多，因為水流的持續衝擊，也沒有光線提供能量，光合藻類和普通的菌類無法附著生存。

焯菜的水，除了溶解一部分澱粉外，和清水沒什麼區別，雖然溫度在九十度左右，但對PVC下水管完全沒有影響，可以放心倒。

開水倒入菜盆之後，會從底漏緩慢進入下水道，溫度會逐漸下降，在管道中極速下降，會加熱管道內的空氣，使其急劇膨脹，管道末端會發生高溫氣體衝擊現象，為了防止燙傷，請勿在倒水時在菜盆附近停留。

綜上所述，開水入下水，毫無有害影響，無須有任何擔心。

2019年，自己就往廚房水盆裡倒了開水，結果，那一段軟管直接廢掉了。搞得我和女朋友大晚上十二點，瘋狂打掃衛生。

那個時候我在濟南，正好換工作，租的房子也順便換了。我是97年的，這個小區可比我老多了。

我搬家相當於從濟南東到濟南西，這一天累得要死，房子也懶得收拾，各種行李都放在客廳。

到了晚上，我和女朋友才覺得口渴想喝水，於是就燒了一壺水。

這壺水是為了清洗水壺，等水開了之後，我也沒多想直接就倒進廚房的水盆裡。

現在廚房的水盆下的管道用的都是pvc這類硬管，誰知道我這個用的是很薄的波紋管，看起來用了也很久了。

這下遭殃了。

水管一燙直接變形了，水管跟水盆銜接的地方就是插上的，也沒有固定，所以管子直接掉了下來。

多虧有個櫥門，要不我腿上絕對要起水泡。

就這樣，一壺開水搞得滿廚房都是水。

上一個租戶也不愛惜房子，廚房也不乾淨，地上油乎乎的，熱水一燙，味道就一下子就出來了。

不是臭味，就是聞著都感覺膩膩的，想吐。

我和女朋友就想收拾，這個時候才發現以前的拖把笤帚都沒帶。

想點個外賣，買個拖把，一看12的配送費，果斷放棄。

我倆就先用刮刀把地上黑乎乎的油漬刮掉，然後腳踩抹布擦地。

一直搞到一點多才完事。

開水倒進下水道的壞處。

1、水管

開水倒進去，最先遭殃的就是水管，特別是像我租房時用的波紋管。

波紋管成本低、安裝簡單、柔韌性也好，但也是塑膠，經常把開水倒進去，可能就是受熱變形。

除了租房那次，還有一次記得也記得比較清楚，把一整鍋的熱水倒了進去，然後波紋管一燙，吊得特別長，後來我就不敢再把特別燙的水倒進去了。

還有就是PVC管，它的確比波紋管好，但耐熱也是有限度的，溫度超過70度，管子的效能就會下降，超過90，管子就會少量分解，釋放氯化氫。經常的倒入高溫度的水可能會導致水管開裂。

但我覺得，家家戶戶也不可能把接近100度的水倒進去。

2、對接頭

現在廚房下水管都是PVC材質，接頭對接的地方也會用到PVC膠水，這種膠水粘結強度高、密封性也好。

但它比PVC管還不耐熱，只能用在60度一下的環境中。

如果經常把開水倒進去，就會出現開膠的情況，我想，絕對沒人會希望下水管道開膠。

但只要稍微注意點溫度，倒熱水也不是不可以。有些時候，倒點熱水的確會省事一些。

我現在回老家了，住在新小區，下水管質量也挺好的。

有一次，我吃完泡麵，放了一會兒，裡面的油就有些凝固。

我也沒在意就倒了進去，水盆裡有攔住菜渣的水提籠，結果菜被攔下了，油也被攔下了，糾纏在一起倒都倒不出來。

我就沒收拾，用開水一澆，解決問題。

廚房下水道堵了，該如何正確疏通？

要疏通需要先把裡面的食物殘渣打撈乾淨，水盆裡的濾網也取下來。

如果水依舊沒有往下漏，可以將礦泉水瓶的底部剪掉。

然後將剪好的瓶子對準下水道口，不斷上下抽動，這樣可以增加水流的壓強，讓堵塞物儘快疏通。

之後就是對付管道里的油汙，只需要小蘇打和白米醋即可。

將小蘇打灑在下水孔裡，然後再將白米醋也倒入下水孔，再迅速用蓋子堵住。此時，兩者會發生中和反應，迅速軟化下水道里面的髒東西，產生的二氧化碳也會將堵塞物給衝破。

如果還是擔心油汙不夠徹底，可以準備一個盆，裡面多倒一些洗潔精，然後倒入熱水，充分攪拌。

最後將水緩緩地倒入下水道中，這樣家裡的下水道就暢通啦。

活泥鰍

放一條泥鰍，再放一點洗衣粉之類的給它點刺激，它就會老老實實地順著管道鑽。

這一條我也是道聽途說，不知道有沒有人嘗試過。

我覺得太多的油脂、特別是豬、牛、羊肉的油脂廚餘，少倒入洗菜池的下水管道中，容易造成管道掛著油汙。可以倒入廁所裡或冷凍後進入廚餘垃圾。。淖菜的水可以沖洗管道的油脂，又不是天天用開水衝，我覺的挺好。等於重複使用，節約能源。

我每次蒸鍋水焯菜水都倒洗碗池，有人說怕燙壞PVC管，我是雙盆，開水經過臺下管道再進PVC管溫度早就降下來了，所以洗碗池衝開水只有好處沒有壞處，經常沖沖清理油汙滅蟲殺菌

姑丈做物業有20多年了，修過的下水管道比我吃的鹽還多。他告訴我：熱水大膽往洗菜池裡倒，不僅能消毒殺菌，還能疏通洗菜池管道，而且現在的水管根本沒想象的那麼脆弱，要是出了問題他上門維修，不要錢！

今年春節，家裡的親戚齊聚一堂，在奶奶家做菜聚餐。姑丈也來了，他除了專職物業之外，還是個煮菜很好吃的“廚師”。在準備食材時，我見他把焯菜的熱水倒進了洗水池，馬上制止了他，說這樣會損壞下水管道，水管等會脫膠漏水就麻煩大了。

姑丈聽完臉色馬上變了，嚴肅地訓斥我：做了二十年物業，第一次聽到有人說熱水不能往洗碗池裡倒，作為一個讀了幾年大學的青年，應當有自己的判斷力。

姑丈還說，不要盲目信任網路上的說法，那都是危言聳聽。如果有人告訴你：熱水不能倒進洗菜池，那你把下水管拿來寄幾根給他，讓他用沸水煮個把小時看看，會不會有變化。

姑丈的批評讓我十分尷尬，但也讓我印象深刻，我想我這輩子都不會忘記，熱水到底能不能往下水管裡倒了，因為那天從姑丈那裡我得到了透徹的講解，接下來我把這些知識分享給你，如果覺得有用一定要收藏起來。

01：為什麼建議你把熱水洗菜池裡倒？

1、倒洗菜池最合適

如果生活在農村，找到露天空地把熱水倒了即可。但在城鎮裡，沒那麼多天然條件。如果焯菜水急著倒掉，你只能選擇洗菜池，因為倒入馬桶也不合適，菜油可能會殘留在馬桶壁上，非常的不衛生。

2、可以殺菌，包括管道的小蟲子

90多度的熱水還有另一層功效，那就是高溫殺菌消毒。平常的飯菜倒入洗碗池，一定會產生細菌殘留，這一鍋熱水燙下去，包括那些在管道里的小飛蟲，全都會被熱水給消滅。

3、可以將日常的油汙積垢融化，沖走

在生活中我們發現，沾滿油漬的菜盆用冷水很難清洗，但是換成熱水就好洗很多了。這是因為熱水可以將油汙融化，融化了油會變成液體，浮在水的表面上，然後隨著熱水流入其他地方。

這麼一來，下水管那些油汙積垢就會被順其自然給沖走，這樣就一定程度能緩解下水道淤塞。

4、現在的水管沒有想象的那麼脆弱

之所以強烈推薦你把熱水倒入洗菜池，是因為現在的下水道水管完全能承受得起這點熱水。

目前市面上大多數採用耐熱力很好的PVC和不鏽鋼下水管道，可以做到在沸水中煮幾個小時仍不會變形，這一點但凡有點下水管道維修經驗的師傅都可以證明。

有一些家庭已經安裝了冷熱雙向的水龍頭了，其中的熱水高溫也可以達到90或將近100度，他們平時洗東西的時候偶爾都會用到，也沒有見到對下水管道造成什麼傷害。

有的時候，疏通下水管道的時候也要倒熱水進去，所以這點小量的熱水無論是對洗碗池還是對下水管道來說都不成氣候，我們沒必要把它們想象的那麼脆弱，不堪一擊。

02：為什麼熱水往洗菜池裡倒，可能存在隱患？

之所以有人不讓我們把熱水倒進洗碗池，主要還是基於以下幾個方面的擔憂。

1、與你使用的管道材質有關

現在很多商品房或者是租房，為了省力省錢省心，都會採納耐熱性很好的下水管道，但在一些鄉村裡，為了圖便宜就可能用一些比較劣質的波紋管。

這種感受到熱會膨脹，遇到冷會壓縮，一旦受熱膨脹變形或者冷卻壓縮後，都會阻礙下水正常的通行不堵塞。

所以：下水道堵不堵得取決於我們家裡用的下水管道的材質是什麼，重度的材質基本不用擔心把熱水倒進洗菜池裡，相信在設計這個軟體的環節，下水管道製造商肯定也想到了這一點。

2、下水管接頭因膠水融化脫落

燙水進入下水管，無非是擔心會把水管介面的膠水融化，讓水管滴水甚至是脫落，造成汙水外洩。但這種擔憂有時也是多餘，現在下水道PVC水管都有專門的強力粘膠，無論是防水性、耐寒、耐熱性、耐油、耐腐蝕性都非常好。

就算100度的沸水流過，也沒有直接接觸到膠水粘膠部位，能讓接頭膠水融化脫落的機率不大。

3、牽連樓下，影響鄰里關係

劣質的管道如果倒入太多的熱水，可能會造成如上的隱患，如果樓下有住戶，那就牽連到他們了。很多時候發現天花板滲水，指不定是樓上的洗菜池漏了，除了汙水外漏，還會散發各種異味，實屬難以處理。

03：哪些實用的廚房下水管護理技巧？

技巧一：水管材質的選擇，要提前規劃好

樓上放水，樓下打雷。對於下水管道的選擇很重要，安裝前要提前問好。

鑄鐵管

十幾年前風靡一時，使用壽命較短，因為容易老化腐蝕已經被淘汰。

Pvc管

目前非常成熟且普遍的塑膠排水管材料，價格便宜，安裝方便，應用場景非常廣泛，使用壽命在50年以上，具有防腐蝕、耐寒等特點，不過缺點就是排水噪音有點大，不適合高層住戶，高層可以選擇pvc的靜音管。

普通波紋管和不鏽鋼波紋管

波紋管因其像“蚯蚓”的關節而得名，普通波紋管在家庭中較為常見，優點是安裝方便，不用膠水，可以折成你想要的形狀，不過質量一般，各方面效能沒有pvc管好。而加強版不鏽鋼波紋管，在防漏水方面有所加強。

如果不知道怎麼選，你就選擇市面上最普遍的PVC水管就好了，如果有PVC-U型號的，也可以選擇，效能是普通pvc管的加強加硬版。

技巧二：熱水傾倒方法

家裡還在使用普通下水管的，熱水就不要直接倒了，可以兌點冷水放涼再倒下去，否則家裡的水管還真頂不住100度的沸水，減少使用壽命，過不了多久可能要漏水、脫膠了。

技巧三：洗菜池也做垃圾分類

雖然你家的水管都有防腐蝕效能，但建議不要全部髒東西都往洗菜池裡扔，不僅會堵塞下水管，還會發酵產生惡臭。例如一些食物殘渣，建議過濾掉或單獨扔分類垃圾裡。

太油的湯、水，裡面帶有油汙，這些也少往下水管裡倒，否則一到冬天，油汙凝結後就容易堵塞，流水變慢，導致水漫出來。

姑丈的分享下水道堵塞疏通方法，收藏學會能省幾百塊

上一次家裡的洗菜池堵了，水流不下去，還是請姑丈來幫忙修的，他看了幾秒就知道癥結所在。只見他找了個礦泉水瓶，剪了下半部分，然後對著洗菜池的入口上下用力抽動，利用大氣壓強把堵塞的食物排了出去，很快水就通了。

下面我也把這個方法分享給大家，或許能給你省幾百塊，記得碼起來以後看。

首先，礦泉水瓶對準堵住的口，上下搖，持續一兩分鐘左右，確保壓強能把堵塞物逼出。疏通之後，

要做後續的鞏固，可依次倒入小蘇打、洗潔精、白醋，這樣具有一定的疏通汙漬效果，讓管道更加通暢。

你也可以用熱水裝盆，倒入洗潔精，用筷子攪成泡泡，然後順著入口緩緩倒入，也可以起到去除油汙、異味、除菌的效果。

如果你用了“水瓶疏通法”都不奏效，證明堵塞已經很嚴重了，這時候可以用下水道疏通劑，不過要注意，這種化學物品有很大的異味和腐蝕性，非常刺鼻，使用時一定要做好防護，嚴格按照說明書來操作。

寫在最後

熱水往洗碗池倒問題不大，20年的物業師傅說了，只要家裡水管不是劣質管，一般沒有問題。相比之下，往洗碗池倒油汙和剩菜問題更大，在堵塞水管、異味的同時，還會招來很多小蟲子。

但注意下水管道的“護理”，能增加使用的壽命，這點是不會假的。姑丈也再次強調：不要盲目聽信網上的說法，任何事情要有自己的判斷。

家裝常用水管大致可分為鍍鋅管、UPVC管，鋁塑管、PPR管、銅管和不鏽鋼管幾類。

如果是塑膠類水管，不宜將焯菜的開水快速倒入廚房下水道，否則久而久之會使管道變形漏水。倒時最好是先開啟水龍頭，再將焯菜的開水緩慢倒入，達到降溫效果。

假若是用鍍鋅管或不鏽鋼水管，可以將焯水直接倒入廚房水槽。本人住在七八十年代建的房子時，水管用鍍鋅管，用久後尤其是冬天油漬會使水管堵塞。遇到此種情況時，通常燒開一鍋水倒入水槽，滾燙的開水流入管道，逐漸將管道內的油漬水垢融化流走，可以達到疏通效果。

在五星級酒店做大廚的表哥告訴我:千萬別將焯菜的開水倒入廚房下水道，否則可能有大麻煩，每個人都要記住這5種疏通下水道堵塞的方法，關鍵時刻能頂大用。

在日常生活中很多人做飯為了去除菜的腥味都會把菜提前焯水，特別是骨頭、豆製品等，如果不焯水的話，腥味簡直讓人難以下嚥。

而焯過的水雖然不是開水，但溫度依然可以達到80-90度左右，很多人為了防止燙壞垃圾袋，會選擇將焯過的水直接倒入廚房洗菜池，再透過下水道流出去。

在很多人看來，廚房下水道本就容易附著油漬，開水反而可以將部分油漬軟化甚至消除，從而防止廚房下水道堵塞。

為什麼要焯水？

所謂焯水指的是將食物放在開水中進行短時間的處理再撈出控水，經過焯水的食物一般都會變成半成品從而方便下一步的食物烹飪。

那麼焯水到底有哪些作用呢？

1、去除食材異味

一般動物的骨頭以及豆製品都有一定的腥味，如果直接下鍋烹飪那麼會有一些腥味，味道也不是那麼周正。

透過焯水可以去除這些食材的腥味，同時讓食材更緊緻、烹飪之後更鮮美，這裡要注意的是去腥的話一般需要冷水下鍋，這樣可以讓腥味隨著水溫的上升逐漸擴散並排出。

2、食材顏色更鮮亮

炒菜講究的是色香味俱全，如果一道菜味道很好但賣相卻很差很可能並不會得到食客的青睞，而菜品的賣相很大程度上和食材的顏色有關，食材越鮮亮，賣相越佳。

有些青菜如菠菜、茼蒿、小白菜很容易炒熟，如果直接烹飪的話很容易炒爛，而透過焯水將食材變成半熟品，再加上油、鹽翻炒幾下出國，會使菜品的顏色更鮮亮。

3、縮短烹飪時間

飯店做法講究的是速度，畢竟每天的吃飯高峰可能僅僅只有短短1-2個小時，在有限的時間儘量做出更多的菜品才能賺到更多的錢。

而提前將食材焯水變成半成品，等到食客點餐之後再翻炒幾下出鍋，這一舉動無疑可以縮短烹飪時間，從而大大提高做菜效率，贏得更多的客人。

4、去除農藥殘留

現在的蔬菜絕大多數都是農藥種植，畢竟只有這樣才能更有效地防止病蟲害，提高畝產量，普通人做飯錢洗菜雖然可以一定程度上清洗掉農藥，但多少還有一定的農藥殘留，如果不及時清理，長時間如此很可能會對自己的身體健康造成一定的傷害。

而去除殘留農藥除了我們要更仔細清洗蔬菜之外，另外一種比較簡單省事的方式就是透過焯水，因為在熱水中，農藥的溶解性增強，因此去除農殘的效果遠比冷水高，可以有效的清除農藥殘留。

5、去除草酸

一些蔬菜如菠菜、莧菜、馬齒莧、鮮竹筍等草酸含量很高，直接清炒的話會有一股很強烈的苦澀味，讓人難以下嚥。

不僅如此，如果攝入過量的草酸還會讓身體的鈣鐵鋅等礦物質的吸收下降，提高膽結石、腎結石、尿結石發病率，而經過焯水可以有效的去除草酸，從而食材口感更高、更健康。

總之，焯水可以大大提高食材的烹飪效率，去除異味、殘留農藥、草酸等對人體不利的因素，好處很多，所以在日常生活中應用很廣泛。

焯菜的開水可以倒進廚房下水道嗎？

日常生活中，很多人為了省事會將焯菜的開水倒進廚房下水道，然而，其實這種做法並不可取，因為這一動作背後隱藏著極大的安全隱患，一旦中招很可能面臨不小的經濟損失。

1、導致下水道連線軟管變形

在廚房的下水道和洗菜池之間是有一根波紋軟管連線，軟管的材質一般都是塑膠，能夠承受的最高溫度一般在50度左右。

如果軟管長時間承受高溫，很容易變形甚至開裂，從而導致管中的汙水流淌到廚房地板上，不僅難以清理，而且還有散發出難聞的臭味。

而我們知道焯水一般都是100度的沸水，將如此高溫度的開水倒入下水道，一次還好，如果經常這樣做，軟管總有一天會變形破裂從而導致嚴重的廚房事故。

2、導致下水道PVC排水管開裂

通常來說，廚房下水道的排水管都是PVC材質，PVC有硬質和軟質之分，硬質PVC耐熱性更好，可以承受最高70度的高溫，而軟質PVC相對較差，只能承受最高55度的高溫，而焯菜的開水將近100度的溫度遠超PVC可以承受的限度。

如果PVC排水管長時間承受超出限度的高溫，很容易變形甚至開裂，從而導致管中的汙水流淌到廚房地板上，不僅難以清理，而且還有散發出難聞的臭味。

而且排水管一般都是埋在地面下，如果漏水更換維修的話，只能花錢請專業的師傅將廚房地磚敲碎揭開整理，其中的花銷可不是小數目的。

3、導致排水管接連處開膠滲水

廚房間排水道的連線處大多會使用PVC膠水，這種膠水操作方便，粘合度高，而且密封性也極好，可以更好的適應下水道的環境，所以應用非常廣泛。

但這種PVC膠水的缺點卻是耐熱性較差，一般只能承受60度一下的溫度，如果長時間承受閾值以上的高溫，很容易導致膠水的粘度和密封性下降。

從而導致下水道漏水、滲水的現象發生，造成廚房間地板維修甚至更換，可謂是勞民傷財。

綜上所述，將焯菜的開水倒進廚房下水道並不可取，因為它有3大缺點會導致下水管洩露，造成房主極大的經濟損失。

因為一時的簡單省事卻導致後期更大的損失，可謂得不償失，所以大家千萬要記住以後焯菜的開水不要再倒進廚房的下水道，否則後悔莫及。

那麼焯菜的開水怎麼處理呢？

前文已經說過焯菜的開水不能直接倒入廚房下水道，這樣容易導致廚房間漏水，那麼焯菜的開水到底該怎麼處理呢

1、如果不著急的話，可以將焯水的開水放在鍋中或者倒入盆中，冷卻一段時間，等到水溫下降到合適的時候再倒入洗菜池；

2、如果很著急的話，可以在開水中加入適量涼水，待溫度下降到合適的時候再倒入洗菜池，但這種做法比較浪費水資源，一般情況下不建議這樣做。

3、還可以將焯水的熱水倒入盆中，將吃過飯的碗筷放入再加上一些洗潔精浸泡，用來洗去碗筷上的油漬，實現水資源的迴圈再利用

延伸閱讀：如何疏通廚房下水道？

由於長期的油漬附著在下水管道上，時間一長很容易導致下水管道直徑變細甚至堵塞，從而給大家的生活造成不小的煩惱，畢竟請一位專業的師傅價格可不便宜，那麼我們如何自己疏通廚房下水道呢？

1、利用小蘇打。

我們可以去超市買一些小蘇打粉，再加上適量的食鹽，以1：2的比例混合之後倒入下水管，注意不要放水。

因為小蘇打粉為鹼性，油漬為酸性，酸鹼會發生中和反應而溶解，等到40分鐘之後兩者充分反應完畢再倒入一瓶開水，可以有效地消除下水管道的油漬。

2、利用洗衣粉

在廚房洗菜池倒入一定量的洗衣粉，再倒入一定的開水，利用洗衣粉的鹼性與油漬的酸性發生化學反應，也可以有效地消除油漬，但大家要注意的是最好在冬季使用這種方式效果更佳。

3、利用皮塞子

如果是異物堵塞的話，大家還可以嘗試使用皮塞子對準洗菜池下水口，用力下壓，然後迅速上提，這樣形成一定的壓力，就能把異物衝散，疏通下水道。

4、管道疏通劑

現在超市都有專用的管道疏通劑，可以有效地溶解油漬，如果以上3種方法效果都不太明顯，大家可以倒一些管道疏通劑在堵塞的下水道種，等待幾分鐘之後在倒入開水沖洗即可。

5、請專業師傅

如果以上幾種方式都沒用的話，那直接求助於專業的維修師傅，他們出馬再難的問題都是小兒科，但現在請師傅上門疏通下水道可不便宜，上次我請過一次師傅竟然花了100元大洋，實在是心疼死了。

以上就是5種疏通下水道堵塞的方法，大家可以對號入座，假如在家中發生廚房下水道堵塞，可以嘗試一番，說不定就奏效了呢？這樣省下一大筆錢，豈不樂哉？

寫在最後

將開水倒入洗菜池，看似節省了自己的時間，但卻給未來帶來了更大的風險，所以這種做法並不可取，大家最好還是老老實實將焯菜的開水冷卻之後再倒入才是王道。

大家怎麼看呢？