存酒的時候酒瓶平放可以讓酒體接觸軟木塞，這樣一來木塞保持潮溼的狀態而不會幹硬掉，保障了酒瓶的密封性。當木塞幹化，空氣就會進入到酒瓶中，酒就會開始發揮。接觸到空氣的酒會很快氧化，失去它原本的味道和質量。

小夥伴們，你們明白了嗎？

一般情況下，用天然軟木塞密封的葡萄酒，應將其酒瓶平躺放置，目的是為了讓軟木塞與瓶中的酒液隨時保持接觸，防止軟木塞變幹後導致過多的空氣進入瓶中，加速葡萄酒的氧化過程。一旦軟木塞變幹，過多的氧氣進入瓶中，就會使葡萄酒氧化，變得乏味，甚至還會破壞葡萄酒的品質，最終使其變為醋。

其他白酒，一般不需要平放

首先看了一下問題中的連結，沒有說到開瓶前需要透過直立靜置來解決“暈瓶”。在Dr.Vinny的回答中說到“暈瓶”一般是兩種情況：裝瓶後以及運輸後。

然後來回答問題：不需要。

不僅不需要，而且還要避免直立或者晃動，因為陳年時間較長的葡萄酒會產生沉澱，如果將葡萄酒從躺著的姿勢變為直立，必然會擾動沉澱，使沉澱充滿酒液。一般在高檔餐廳，專業的侍酒師開老酒都會用酒籃來把葡萄酒從酒窖中運送到客人桌前，並且開瓶過程也是“躺著”開瓶的，開瓶後還要進行潷清（將酒液倒入醒酒器中，沉澱留在酒瓶裡）。這一點在Dr.Vinny的回答中也有說到。