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泰式雞肉串 用料雞胸肉350g椰子汁3湯匙(45ml)椰糖(太古黃糖)或白糖1湯匙(15g)香菜籽(須碾碎)2茶匙(10g)魚露2湯匙(30ml)油2茶匙(10ml)咖哩粉2茶匙(10g)鹽1茶匙(5g)烤串蘸醬用料:密封罐裝椰漿300ml泰國香椒膏1茶匙(3g)花生醬3湯匙(45g)鹽1/2茶匙(3g)
做法 將烤串蘸醬所有用料放入小奶鍋中攪勻。 開中火加熱,當醬汁處於臨沸騰狀態,改小火慢慢加熱20分鐘後離火。置小碗中完全晾涼後即可食用。 將雞脯肉切成等長(約6cm長)薄片(約5-7mm厚),均勻的串於竹籤上。 將所有調料放入足夠大(可以將所有肉串放下,並且帶蓋)的容器中拌勻。 將每串肉都沾上調味汁後平置於容器中,加蓋醃製一夜(約8-10小時)。
烤箱預熱到200度,取上火,使雞肉部分懸空烘烤(約7分鐘),過程中要翻面一次。也可使用炭火燒烤爐來烤,須不斷翻面使肉串均勻受熱。 當肉塊熟透,即:肉的邊緣剛剛呈淡褐色時,即可離火。 趁熱蘸醬食用。 泰式燒烤雞 準備材料 新鮮香菜一把(連根) 蒜3頭,去皮 小紅辣椒3個,去籽切成小塊 薑黃粉2克 咖哩粉2克 白糖10克 鹽1克 魚露45毫升 雞肉1362克,切成塊 椰奶60毫升 製作方法 1.從香菜杆上切掉根部後充分搗碎。預留幾片葉子點綴用。用攪拌器或食物處理器將香菜根、葉、蒜、辣椒、薑黃粉、咖哩粉、糖和鹽混合攪拌成粗粗的糊狀,加魚露後再攪拌,直到濃稠。
2.將雞肉放在大淺盤裡,用香菜糊抹勻,蓋上放冰箱醃3小時以上或整夜。
3.高火預熱烤架。在燒烤柵格上刷少許油,然後放雞肉,充分刷上椰奶,根據雞肉塊的大小,每面烤8-15分鐘,中間翻一次,並時常刷椰奶。烤成褐色柔嫩,且汁水收幹即可。 泰式雞肉串 準備材料 熱水100毫升 順滑花生醬150克 辣椒醬4湯匙 醬油4湯匙 蔬菜油2湯匙 蒸餾蘋果酒醋2湯匙 蒜頭4個,搗碎 薑末2茶匙 辣椒粉1/4茶匙 去皮無骨雞胸肉1200克-切成丁 製作方法 1.用一個大碗,將熱水緩緩加入花生醬裡。然後加入辣椒醬、醬油、油、醋、蒜末、薑末和辣椒粉。將雞肉放到調味料裡,裹均勻後,上蓋,放到冰箱裡過夜。偶爾翻一下雞肉。
2.用中火將烤架預熱好,然後輕輕刷上層油。將雞肉串到燒烤棒上。丟掉剩餘的調味料。
3.將雞肉每邊烤8-10分鐘,或直到雞肉不再粉紅,汁液流清為止。 泰式烤雞肉串 準備材料 順滑花生醬35克 醬油120毫升 檸檬或青檸汁120毫升 紅糖15克 咖哩粉15克 蒜頭2個,切碎 辣醬5毫升 鹽1小搓 去皮無骨雞胸肉6塊,切成小方塊 製作方法 1.用一個碗,將花生醬、醬油、青檸汁、紅糖、咖哩粉、蒜、鹽和辣醬混合在一起攪拌均勻。然後將雞肉放入入味,放入冰箱。讓雞肉在冰箱裡放上至少2小時,能過夜最好。
2.用高火將烤架預熱。
3.將雞肉串在烤串上,然後每邊烤5分鐘即可。 泰式辣椒烤雞 準備材料 半邊雞胸肉6塊 香菜(芫荽)1小把 大蒜1瓣 精製橄欖油120毫升 泰式甜椒醬1湯匙 麻油、糖各1湯匙 略甜的雪利酒4湯匙 點綴: 新鮮紅辣椒、橘瓣形 萊姆(青檸)塊、香菜枝 製作方法 1.預熱烤架。雞肉切成2—3釐米見方的肉丁,放入中號攪拌碗待用。
2.切20克香菜末;大蒜去皮拍碎。
3.香菜、大蒜、橄欖油、辣椒醬、麻油、雪利酒、糖與雞肉拌勻,醃5—10分鐘。
4.把雞肉串在4—6根金屬串肉簽上,放在烤架上烤5—6分鐘,直至雞肉熟透。與此同時,把醃汁放在小煮鍋裡,用中火加熱至醃汁減少並變稠。 5.將烤雞串排放在加過熱的上菜盤裡,澆上醬汁,用辣椒、橘瓣形萊姆塊和香菜點綴後上桌。 佐餐建議 把烤雞串放在白米飯上,旁邊放一些簡單的蔬菜沙拉,就是一頓簡便卻令人滿意的午餐。 泰國烤雞配甜辣味醬汁 準備材料 椰奶120毫升 魚露30毫升 大蒜末15克 切好的香菜葉6克 薑黃粉2克 咖哩粉2克 白胡椒粉1克 雞肉680克,切成塊 米醋90毫升 水60毫升 白糖50克 大蒜末3克 泰國小紅尖辣椒(鳥眼椒)2克,切碎 鹽2克 製作方法 1.在一個淺盆裡,將椰奶、魚露,15克大蒜末、香菜葉、薑黃粉、咖哩粉和白胡椒粉混合在一起。加入雞肉,拌勻。蓋上盆,放冰箱裡醃製至少4小時或隔一夜。 2.將燒烤爐設在高溫檔預熱。 3.將醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和鹽放入一個平底鍋裡,在火上煮開後把火調小,繼續煮,邊煮邊攪,直到液體減少,約5分鐘。把鍋從火上移開,讓調料降溫後才能使用。 4.將烤架輕油一下。倒掉醃汁。把雞肉塊放在烤架上在預熱的烤爐上烤,每面烤10分鐘,或直至肉輕微燒成焦黃和肉汁變清澈透明即好。在吃之前,將雞肉刷上制好的甜辣調味醬汁。餘下的醬汁可放一旁作蘸汁用。 泰式烤雞 準備材料 蒜頭3個,搗碎 新鮮薑末10克 青檸1個,刨薄皮,榨汁 碎紅辣椒幹0.5克 水120毫升 醬油60毫升 伍斯特沙司60毫升 白糖10克 去皮無骨雞胸肉6塊 製作方法 1.用一箇中號的不沾鍋,將蒜、姜、青檸薄皮、青檸汁、辣椒幹、水、醬油、伍斯特沙司和糖放到一起攪拌均勻。然後將雞肉放入,一層層的裹遍調料。上蓋後放入冰箱入味4-24小時。 2.用高火將戶外的烤架預熱,然後在烤架上刷些油。 3.用高火將雞肉每邊在烤架上烤6-8分鐘或直到雞肉裡面溫度達到80度。丟掉剩下的調味料即可。 泰國沙爹雞肉 準備材料 罐裝椰奶120毫升 香菜粉3克 黃色咖哩粉2克 魚露5毫升 辣椒油3毫升 去皮去骨雞胸肉455克,切成條狀 切碎新鮮香菜葉3克 切碎無鹽花生9克 木製燒烤籤12根,在水中浸泡15分鐘 泰式備好的花生調味醬235毫升 製作方法 1.取一箇中碗,將椰奶、香菜粉、咖哩粉、魚露、辣椒油放在一起攪勻。加雞胸肉條,攪拌讓調料均勻裹在肉上。將碗蓋上,放冰箱醃至少30分鐘,最好2小時。 2.將室內或室外的燒烤爐設定在高溫預熱。把雞肉條串在簽上。棄掉醃汁。 3.將雞肉串放在燒烤爐的架上,每面烤2至3分鐘,直至肉不再是粉紅色。具體時間將取決於雞肉條的厚度。烤好後放在大盤裡,撒上香菜葉和花生仁。將泰式花生調味醬放一旁作蘸汁即可。 泰式醬汁烤制豬頸肉的做法 主料:豬頸肉。調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。教您泰式醬汁烤制豬頸肉怎麼做,如何做泰式醬汁烤制豬頸肉才好吃1、先將豬 主料:豬頸肉。 調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。1、先將豬頸肉用醃料醃製一晚。 2、放入烤箱用180度烤30—40分鐘,中途兩次翻面並需加上醃汁及蜜糖。 貼士: 1、這個菜加上蘋果醋及蕃茄醬醃製,可解豬頸肉的膩。 2、吃時配上泰式醬汁,令口感更加豐富。 泰式燒春雞的做法 主料:春雞1只輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,幹蔥頭少許,香菜葉少許調料:咖哩粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500 主料:春雞1只 輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,幹蔥頭少許,香菜葉少許 調料:咖哩粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500克 教您泰式燒春雞怎麼做,如何做泰式燒春雞才好吃 1、春雞洗淨去黃衣瀝乾。 2、將其他材料搗碎和調料拌勻,均勻塗在春雞身上以及內腔,醃製2小時。 3、將春雞身上的醃料抹掉、晾乾,用中溫油一邊淋油在雞身上,一邊炸至雞熟透。 泰國姜味烤魚的做法 主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)薑絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙,糖,醋教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微 泰國姜味烤魚的製作材料: 主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)薑絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙,糖,醋 教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成. 泰國辣味烤魚的做法 料:魚肉8兩,(1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙,洋蔥末.4大匙,(2)魚露.酸子汁各2大匙,糖.1大匙,高湯教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎 泰國辣味烤魚的製作材料: 主料:魚肉8兩,(1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙,洋蔥末.4大匙,(2)魚露.酸子汁各2大匙,糖.1大匙,高湯 教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,隨入(2)料燒開,澆在烤好的魚肉上即成
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泰式雞肉串 用料雞胸肉 350g 椰子汁 3湯匙(45ml) 椰糖(太古黃糖)或白糖 1湯匙(15g) 香菜籽(須碾碎) 2茶匙(10g) 魚露 2湯匙(30ml) 油 2茶匙(10ml) 咖哩粉 2茶匙(10g) 鹽 1茶匙(5g)烤串蘸醬用料:密封罐裝椰漿 300ml泰國香椒膏 1茶匙(3g)花生醬 3湯匙(45g)鹽 1/2茶匙(3g)做法 將烤串蘸醬所有用料放入小奶鍋中攪勻。
開中火加熱,當醬汁處於臨沸騰狀態,改小火慢慢加熱20分鐘後離火。置小碗中完全晾涼後即可食用。將雞脯肉切成等長(約6cm長)薄片(約5-7mm厚),均勻的串於竹籤上。將所有調料放入足夠大(可以將所有肉串放下,並且帶蓋)的容器中拌勻。將每串肉都沾上調味汁後平置於容器中,加蓋醃製一夜(約8-10小時)。烤箱預熱到200度,取上火,使雞肉部分懸空烘烤(約7分鐘),過程中要翻面一次。也可使用炭火燒烤爐來烤,須不斷翻面使肉串均勻受熱。當肉塊熟透,即:肉的邊緣剛剛呈淡褐色時,即可離火。趁熱蘸醬食用。泰式燒烤雞 準備材料 新鮮香菜 一把(連根) 蒜 3頭,去皮 小紅辣椒 3個,去籽切成小塊 薑黃粉 2克 咖哩粉 2克 白糖 10克 鹽 1克 魚露 45毫升 雞肉 1362克,切成塊 椰奶 60毫升 製作方法 1. 從香菜杆上切掉根部後充分搗碎。預留幾片葉子點綴用。用攪拌器或食物處理器將香菜根、葉、蒜、辣椒、薑黃粉、咖哩粉、糖和鹽混合攪拌成粗粗的糊狀,加魚露後再攪拌,直到濃稠。2. 將雞肉放在大淺盤裡,用香菜糊抹勻,蓋上放冰箱醃3小時以上或整夜。3. 高火預熱烤架。在燒烤柵格上刷少許油,然後放雞肉,充分刷上椰奶,根據雞肉塊的大小,每面烤8-15分鐘,中間翻一次,並時常刷椰奶。烤成褐色柔嫩,且汁水收幹即可。泰式雞肉串 準備材料 熱水 100毫升 順滑花生醬 150克 辣椒醬 4湯匙 醬油 4湯匙 蔬菜油 2湯匙 蒸餾蘋果酒醋 2湯匙 蒜頭 4個,搗碎 薑末 2茶匙 辣椒粉 1/4茶匙 去皮無骨雞胸肉 1200克-切成丁 製作方法 1. 用一個大碗,將熱水緩緩加入花生醬裡。然後加入辣椒醬、醬油、油、醋、蒜末、薑末和辣椒粉。將雞肉放到調味料裡,裹均勻後,上蓋,放到冰箱裡過夜。偶爾翻一下雞肉。2. 用中火將烤架預熱好,然後輕輕刷上層油。將雞肉串到燒烤棒上。丟掉剩餘的調味料。3. 將雞肉每邊烤8-10分鐘,或直到雞肉不再粉紅,汁液流清為止。泰式烤雞肉串 準備材料 順滑花生醬 35克 醬油 120毫升 檸檬或青檸汁 120毫升 紅糖 15克 咖哩粉 15克 蒜頭 2個,切碎 辣醬 5毫升 鹽 1小搓 去皮無骨雞胸肉 6塊,切成小方塊 製作方法 1. 用一個碗,將花生醬、醬油、青檸汁、紅糖、咖哩粉、蒜、鹽和辣醬混合在一起攪拌均勻。然後將雞肉放入入味,放入冰箱。讓雞肉在冰箱裡放上至少2小時,能過夜最好。2. 用高火將烤架預熱。3. 將雞肉串在烤串上,然後每邊烤5分鐘即可。泰式辣椒烤雞 準備材料 半邊雞胸肉 6塊 香菜(芫荽) 1小把 大蒜 1瓣 精製橄欖油 120毫升 泰式甜椒醬 1湯匙 麻油、糖 各1湯匙 略甜的雪利酒 4湯匙 點綴: 新鮮紅辣椒、橘瓣形 萊姆(青檸)塊、香菜枝 製作方法 1. 預熱烤架。雞肉切成2—3釐米見方的肉丁,放入中號攪拌碗待用。2. 切20克香菜末;大蒜去皮拍碎。3. 香菜、大蒜、橄欖油、辣椒醬、麻油、雪利酒、糖與雞肉拌勻,醃5—10分鐘。4. 把雞肉串在4—6根金屬串肉簽上,放在烤架上烤5—6分鐘,直至雞肉熟透。與此同時,把醃汁放在小煮鍋裡,用中火加熱至醃汁減少並變稠。5. 將烤雞串排放在加過熱的上菜盤裡,澆上醬汁,用辣椒、橘瓣形萊姆塊和香菜點綴後上桌。佐餐建議 把烤雞串放在白米飯上,旁邊放一些簡單的蔬菜沙拉,就是一頓簡便卻令人滿意的午餐。泰國烤雞配甜辣味醬汁 準備材料 椰奶 120毫升 魚露 30毫升 大蒜末 15克 切好的香菜葉 6克 薑黃粉 2克 咖哩粉 2克 白胡椒粉 1克 雞肉 680克,切成塊 米醋 90毫升 水 60毫升 白糖 50克 大蒜末 3克 泰國小紅尖辣椒(鳥眼椒) 2克,切碎 鹽 2克 製作方法 1. 在一個淺盆裡,將椰奶、魚露,15克大蒜末、香菜葉、薑黃粉、咖哩粉和白胡椒粉混合在一起。加入雞肉,拌勻。蓋上盆,放冰箱裡醃製至少4小時或隔一夜。2. 將燒烤爐設在高溫檔預熱。3. 將醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和鹽放入一個平底鍋裡,在火上煮開後把火調小,繼續煮,邊煮邊攪,直到液體減少,約5分鐘。把鍋從火上移開,讓調料降溫後才能使用。4. 將烤架輕油一下。倒掉醃汁。把雞肉塊放在烤架上在預熱的烤爐上烤,每面烤10分鐘,或直至肉輕微燒成焦黃和肉汁變清澈透明即好。在吃之前,將雞肉刷上制好的甜辣調味醬汁。餘下的醬汁可放一旁作蘸汁用。泰式烤雞 準備材料 蒜頭 3個,搗碎 新鮮薑末 10克 青檸 1個,刨薄皮,榨汁 碎紅辣椒幹 0.5克 水 120毫升 醬油 60毫升 伍斯特沙司 60毫升 白糖 10克 去皮無骨雞胸肉 6塊 製作方法 1. 用一箇中號的不沾鍋,將蒜、姜、青檸薄皮、青檸汁、辣椒幹、水、醬油、伍斯特沙司和糖放到一起攪拌均勻。然後將雞肉放入,一層層的裹遍調料。上蓋後放入冰箱入味4-24小時。2. 用高火將戶外的烤架預熱,然後在烤架上刷些油。3. 用高火將雞肉每邊在烤架上烤6-8分鐘或直到雞肉裡面溫度達到80度。丟掉剩下的調味料即可。泰國沙爹雞肉 準備材料 罐裝椰奶 120毫升 香菜粉 3克 黃色咖哩粉 2克 魚露 5毫升 辣椒油 3毫升 去皮去骨雞胸肉 455克,切成條狀 切碎新鮮香菜葉 3克 切碎無鹽花生 9克 木製燒烤籤 12根,在水中浸泡15分鐘 泰式備好的花生調味醬 235毫升 製作方法 1. 取一箇中碗,將椰奶、香菜粉、咖哩粉、魚露、辣椒油放在一起攪勻。加雞胸肉條,攪拌讓調料均勻裹在肉上。將碗蓋上,放冰箱醃至少30分鐘,最好2小時。2. 將室內或室外的燒烤爐設定在高溫預熱。把雞肉條串在簽上。棄掉醃汁。3. 將雞肉串放在燒烤爐的架上,每面烤2至3分鐘,直至肉不再是粉紅色。具體時間將取決於雞肉條的厚度。烤好後放在大盤裡,撒上香菜葉和花生仁。將泰式花生調味醬放一旁作蘸汁即可。泰式醬汁烤制豬頸肉的做法 主料:豬頸肉。調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。教您泰式醬汁烤制豬頸肉怎麼做,如何做泰式醬汁烤制豬頸肉才好吃 1、先將豬 主料:豬頸肉。調料:料酒,芝麻油,蘋果醋,豉油,蕃茄醬,燒烤汁,姜,紅糖。泰式醬汁:芫茜,蔥,檸檬汁,蘋果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。1、先將豬頸肉用醃料醃製一晚。2、放入烤箱用180度烤30—40分鐘,中途兩次翻面並需加上醃汁及蜜糖。貼士: 1、這個菜加上蘋果醋及蕃茄醬醃製,可解豬頸肉的膩。2、吃時配上泰式醬汁,令口感更加豐富。泰式燒春雞的做法 主料:春雞1只 輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,幹蔥頭少許,香菜葉少許 調料:咖哩粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500 主料:春雞1只 輔料:香茅碎適量,洋蔥適量,蒜茸少許,胡椒碎少許,蔥白少許,幹蔥頭少許,香菜葉少許 調料:咖哩粉1茶匙,黃姜粉1茶匙,魚露1湯匙,生抽1茶匙,蜜糖1湯匙,玫瑰露酒1湯匙,檸檬汁1湯匙,花奶3湯匙,食用油500克 教您泰式燒春雞怎麼做,如何做泰式燒春雞才好吃 1、春雞洗淨去黃衣瀝乾。2、將其他材料搗碎和調料拌勻,均勻塗在春雞身上以及內腔,醃製2小時。3、將春雞身上的醃料抹掉、晾乾,用中溫油一邊淋油在雞身上,一邊炸至雞熟透。泰國姜味烤魚的做法 主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)薑絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙, 糖,醋 教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微 泰國姜味烤魚的製作材料: 主料:魚肉2片8兩,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆辦醬一大匙,(2)薑絲,蔥絲各1/4杯,(3)白醬油1/2大匙, 糖,醋 教您泰國姜味烤魚怎麼做,如何做泰國姜味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成. 泰國辣味烤魚的做法 料:魚肉8兩, (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙, 洋蔥末.4大匙, (2)魚露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高湯 教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎 泰國辣味烤魚的製作材料: 主料:魚肉8兩, (1)蒜,辣椒,芫荽莖(切碎)各1/2大匙, 洋蔥末.4大匙, (2)魚露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高湯 教您泰國辣味烤魚怎麼做,如何做泰國辣味烤魚才好吃 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波爐煮熟. 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,隨入(2)料燒開,澆在烤好的魚肉上即成