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1 # 使用者9162794734606
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2 # 子小金鋼
鏡鯉非常有特點,它表面看起來就是鯉魚,但是大家都知道的,鯉魚應該全身都有指甲蓋大小的魚鱗,如果鯉魚一旦受傷,魚鱗過多掉落,那麼這條鯉魚也很難存活。但是鏡鯉就不一樣,它就表皮除了幾片魚鱗以外,基本無鱗,好像鏡面一般光滑而且還有光澤。由於這種魚只有幾片大魚鱗,所以也有人叫它三片鱗,或者是十八鱗等等,在我們湖南湖北地區,更是叫它為裸鯉,或者還有一個更加高大上的名字—裸斑魚。
鏡鯉味道如何?價錢怎麼樣?
說到鏡鯉,剛開始在我們這小縣城出售的時候,還鬧了很多笑話。有一些上了年紀的老人家,他們比較喜歡關心國家大事,又喜歡傳謠言。他們不知道從哪裡聽說的:這種魚不能吃,是一種變異魚,是外華人故意拿來毒害我們華人的。這個說法曾經經過一些老人的嘴裡,在我們縣城一度流傳非常廣泛。因此,當時很多不瞭解這種魚的人,根本就不敢吃它,因為它的確有點太奇怪了,沒有鱗片的鯉魚還能活著,真讓人不敢相信。
後來,經過賣魚人耐心解釋,大家也在網上查過資料才得知,其實這種鏡鯉不但可以食用,而且肉質非常鮮嫩。大家都知道,普通鯉魚的肉質比較粗的,而且還有一股土腥味兒,因此很多人都不太喜歡吃鯉魚。事實上鯉魚也的確不合適做湯,或者做魚火鍋,只能用作紅燒還不錯。在我們南方地區,人工養殖的鯉魚,跟白鰱魚一樣,非常便宜。但是鏡面鯉就跟普通鯉魚不一樣,雖然鏡面鯉也有土腥味兒,但是土腥味小很多,而且肉質也非常嫩,這是普通鯉魚根本無法比的。
至於鏡鯉的價格,剛開始上市的時候由於人們不太認可這種魚,所以賣價不高,基本也就是在10塊錢一斤左右。但是現在人們逐漸發現這種魚的優點,因此它的價格也是一路飆升,在我們縣城幾個大超市零售價竟然能賣到20元一斤。不過不同產地,價格差距也非常大,我見網上有報道過,有一些地區人工飼養的鏡鯉只賣10塊錢一斤。這種魚到底值多少錢一斤呢?每個人的看法不一樣,總之我本人覺得,15元左右一斤比較合適,畢竟現在還是處於物以稀為貴的階段,所以價格貴也正常。
鏡鯉的優點,以及養殖前景如何
鏡鯉的優點非常多,從養殖方面來說就是:最主要生長速度非常快、對環境要求低、食性非常雜不挑食,其次就是它對於各種環境都能很好的適應、養殖起來非常簡單、成活率也極高、產量非常可觀,最後就是這種魚抗病能力很強,抗缺氧能力比絕大多數淡水魚都強。從食用方面來說,鏡鯉的特點更不容小覷,它的出肉率很高、肉質鮮嫩關鍵是肉質一點不老,甚至比草魚肉還嫩,魚身上沒有什麼多餘的刺。所以這種魚非常適合老人,小孩,甚至病人也可以食用。
有人針對鏡鯉做過詳細的實驗報告,得出結論,鏡鯉比普通鯉魚生長速度快出百分之三十左右,而且耐氧性也很優秀。另外,它對於低溫也有很好的抵抗能力,即使零下水溫的水體裡面,它也能很好的存活。其他各類習性行為跟普通鯉魚無異,因此這種魚是一個非常不錯的品種。
至於鏡鯉的養殖前景,那也是相當不錯的,我們國內一開始引進鏡鯉就是看中它生長速度快,肉嫩而且肥,且能適應北方寒冷天氣等特點。目前鏡鯉養殖面積不算大,很多地方還處於剛發展階段,但是其實中國早在20年前就有引進鏡鯉了,只是當時沒有大面積推廣而已。後來經過中國科學家更進一步培育,得到更加優秀的品種鏡鯉,所以才大力推廣,因此這種魚的養殖前景還是非常不錯的,養殖利潤比普通鯉魚高很多。目前來看,還是非常值得推薦養殖的。
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身上鱗片少鱗片大,這種魚也叫三道鱗