蒸饅頭時攉面時加一點糖或用牛奶和麵。發麵不能太過 。

南瓜200克；麵粉350克；奶粉10克；酵母5克；糖15克

做法

南瓜去皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥

麵粉倒進麵包機，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成麵糰，無需加水。

和好的麵糰放溫暖處發酵到2倍大

取一小劑子揉圓，擀成牛舌狀，取一塊小麵糰，搓成長條，搓四條。

把四條麵條放在牛舌裝的面片上，把上面的折過來，下面的折上去。。

然後把螃蟹翻過來放上紅豆做眼睛。

做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘

蠢萌蠢萌的螃蟹就爬出來了喔

饅頭可以搭配家常菜吃作為主食吃。

饅頭可以炸饅頭片吃。

饅頭可以泡饃吃。

饅頭可以做成油卷，包子吃。

饅頭可以就湯吃。

饅頭可以蘸菜湯吃。

饅頭可以做成花捲吃。

饅頭可以和孜然一起搭配炒著吃。

饅頭可以蘸雞蛋然後煎著吃。

饅頭可以搭配培根烤著吃。

孜然炒饅頭

食材清單

饅頭2個 / 青椒半個 / 鹽適量

孜然粉1勺 / 辣椒粉1勺 / 油適量

做法步驟

1、饅頭青椒切塊備用，炒鍋內放入適量油，比炒菜的量多點，小火放入饅頭丁快速翻炒。

2、一直小火翻炒，加入青椒一塊翻炒，炒至饅頭表面成為金黃色。

3、一邊顛鍋一邊撒入鹽、孜然粉、辣椒粉（根據自己口味）。

4、翻炒均勻，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。

02

花式烤饅頭

食材清單

饅頭2個 / 培根4片 / 雞蛋1個

馬蘇裡拉芝士50克 / 小蔥少許

做法步驟

1、培根切成小段；雞蛋取蛋黃，打散；小蔥切碎。

2、饅頭縱橫交錯地劃開，但不要切段。把培根塞到饅頭裡，再用馬蘇裡拉芝士把縫隙填滿。

3、饅頭表面刷蛋黃液，撒適量小蔥碎。

4、放入預熱好的烤箱，上下火185度，中層烘烤20-25分鐘即可。

03

黑芝麻饅頭漢堡

食材清單

丘比沙拉醬4大勺 / 黑芝麻饅頭2個

火腿肉片2片 / 西紅柿適量 / 生菜適量

做法步驟

1、饅頭切薄片，放入熱鍋中，當一面上色後，翻面，把另一面也加熱至微黃色。

2、饅頭片上塗一層沙拉醬，放一片西紅柿。

3、再放上生菜和火腿片頂部抹一層沙拉醬。

4、最後用饅頭片封頂。

04饅頭雞蛋黃片

食材清單

蛋黃4個 / 饅頭2個

豆瓣醬適量 / 香蔥適量

做法步驟

1、所有食材準備好待備用

2、饅頭切成片，不用太薄，在饅頭的中央蓋出小圓形。

3、熱油起鍋調至小火。放入饅頭片。把蛋黃放入到饅頭中央。小火蓋上鍋蓋焦煮。

4、蛋黃焦至5成熟，塗上豆瓣醬撒上蔥花即可。

05

快手烤饅頭

食材清單

饅頭2個 / 火腿腸2根 / 小蔥3根 / 鹽少許

馬蘇裡拉芝士50克 / 孜然粉少許

做法步驟

1、饅頭切小塊，火腿腸切丁，小蔥切碎。所有食材均勻地撒在烤碗裡。

2、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中下層烘烤15分鐘，表面微焦即可。

06

椰香雞蛋饅頭片

食材清單

饅頭4個 / 雞蛋2個 / 椰子油適量

做法步驟

1、取2個雞蛋，打入碗中，用筷子打散。

2、把鍋燒熱，加入適量椰子油。

3、饅頭切片，裹上蛋液，擺放入鍋中，小火慢煎。

4、中途要翻面哦，煎到兩面金黃即可。

07

什錦炒饅頭

食材清單

饅頭2個 / 紅腸1根 / 山雞蛋3個 / 青椒半根

紅椒半根 / 洋蔥小塊 / 蔥小段 / 鹽適量

胡椒粉適量 / 花生油適量

做法步驟

1、雞蛋打成蛋液，加少許的鹽。把饅頭切丁倒進蛋液浸泡下。

2、鍋中倒入適量的油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出。

3、再倒入少許的油，倒入蔥段，辣椒段，紅腸粒翻炒下。

4、將炒好的饅頭倒入鍋中，加入鹽，胡椒粉調料即可。

08

香脆饅頭粒

食材清單

饅頭1個 / 雞蛋1個 / XO醬少許

生抽適量 / 白醋適量

做法步驟

1、將冷饅頭切粒，或是切片也可以。

2、雞蛋打散，加少許的胡椒粉，然後再將饅頭粒加入，讓饅頭粒裹吸住蛋液。

3、然後鍋里加油，將裹好蛋液的饅頭粒下鍋，小火煎至饅頭粒表面脆香就可以。

4、然後吃的時候配入個人喜歡的醬汁就可以，我用了生抽，白醋，XO醬。

09

鵪鶉蛋魚鬆沙拉黑芝麻饅頭片

食材清單

丘比沙拉醬4大勺 / 鵪鶉蛋4個 / 魚鬆適量

黑芝麻饅頭1個 / 腰果適量 / 薄荷葉適量

做法步驟

1、將煮熟的鵪鶉蛋切小塊放入碗中，擠入沙拉醬，拌勻。

2、將饅頭切薄片，均勻的鋪一層，再鋪一層魚鬆。

3、頂部放一粒腰果

4、最後用新鮮的薄荷葉做裝飾

10

饅頭版小披薩

食材清單

玉米粒20g / 大饅頭2個 / 紅椒粒10g

豌豆粒10g / 馬蘇裡拉乳酪150g / 番茄醬適量

做法步驟

1、饅頭切成薄片，紅椒切粒，玉米剝粒，豌豆洗淨全放入水中焯水2分鐘撈起待備用。（為了更加美觀可以選擇購買圓狀大個的北方饅頭）

2、饅頭切片後塗抹一層番茄醬，饅頭片上撒上準備好的玉米粒、紅椒粒、豌豆粒，再用保鮮袋膠剪成小口劑上番茄醬。

3、在表層撒上馬蘇裡拉芝士，黃金烤盤鋪上油紙，再把披薩放油紙上。

4、烤箱上下火200度預熱10分鐘，再進行烘烤約15分鐘即可，出爐後可以趁熱吃。