釋加果是一種出產於南方地區的特色水果，它表面有多個突起，表面多為綠色，果肉為白色，營養價值很高，保健功效出色，在南方也叫洋菠蘿或者番荔枝。下面介紹一下釋迦果常見的吃法。

1、釋迦果能直接鮮食

釋迦果最常見的吃法就是直接鮮食，大家可以把購買以後的釋迦果在家中儲存幾天，等它變軟以後再取出，去掉果皮，直接食用裡面的白色果肉，記得把它時面的籽吐掉就可以，直接鮮食最有利於人體對釋迦果中營養成分的吸收與利用。

2、釋迦果能做果醬或者果露

釋迦果做果醬也是它的常見吃法之一，製作時要把熟透的釋迦果取出果肉加冰糖醃製，三小時以後入鍋熬製，熬成濃稠的膏狀以後取出降溫，放在冰箱中冷藏幾小時以後，就是爽口的釋迦果果醬，它直接食用或者配麵包都特別好吃。另外把釋迦果的果肉取也來以後搗碎，加牛奶調勻以後冷藏，就是自制和釋加果果露，嘗一口奶香濃郁，口感爽滑，讓人十分難忘。

釋迦果營養價值高所以價格也偏高，不想花大價錢吃釋迦果也是可以自家種植的。下面介紹一下種植的方法和注意事項。

一：種植時間

釋迦果的果樹一般都是在每年春季的三月份左右開始種植，這個時間段的溫度正處在逐漸上升的階段，很利於植株的生長，如果溫度比較低的地區，需要採收覆蓋地膜或者是大棚溫室的方法來提高溫度。釋迦果的開花期在夏季的五月份到六月份，而結果期在六月份到十一月份。

二、繁殖方法（此方法適合家裡小盆栽種植）

首先準備好種子，從釋迦果中取出殘留的果籽，然後把這果籽放在清水裡面浸泡六到八天清除表面殘留的果肉。然後還需要準備一個大小適中的花盆，注意這花盆的選擇是要那種沒有出水孔的，如果有可以將其堵住。

接著就是果籽植入了，將提前配好的培養土倒在花盆裡面，差不多到八九分滿，將盆面的土弄平，然後噴灑上一些水，把土壤浸溼。將晾乾的釋迦果種子點播在培養土裡面，注意要將種子的芽點朝下襬放，慢慢地從外圈逐層均勻地排列到內層。在擺好後就進行鋪面，使用麥飯石顆粒或者其他小石粒在花盆面上鋪上薄薄的一層。然後再用花灑來回灑點水讓種子和土壤具有一定的溼度有便於種子的萌發。

後期建議每天向盆裡噴幾次水，但是注意要控制好水量，正常來說差不多三週後就可以出芽。這個時候就可以將花盆移到有充足Sunny的地方接收光照，但是要避免強光。最好是在早上和下午拿出去曬曬就可以了。然後差不多到小苗長到一定的高度能移栽時，就可以及時地將其上盆定植了。

三、養殖管理

在植株處在幼苗期的時候，一般需要三到五天進行一次澆水，如果土壤乾旱的時候每天都需要澆水一次，反之，連續的陰雨天氣要延長澆水時間，如果雨量過大要及時的進行排水。當樹苗長出三到五片真葉的時候，可以澆施一些低濃度的尿素溶氧，隨著植株的生長逐漸的提高肥水的濃度。而到了幼苗生長的後期就需要施用適量的鉀肥或複合肥，培育壯苗，加快植株的生長速度。另外在管理時要注意病蟲害防治工作，釋迦果樹遇到蟲害需要澆水，病害主要是根腐病，要做好防治措施。

四：修剪

當植株生長到一定程度的時候，就要及時的進行修剪了，這樣不僅能讓植株生長的更加粗壯，還能讓樹體看起來更加美觀，讓果實更加的肥大。修剪的時候一般都是修剪枝幹，留取兩到三個生長健壯的枝幹當做主幹，在主幹上同樣留取兩到三個側枝，這樣反覆的修剪能促進枝幹分枝。在南方地區種植的時候，要控制好種植的高度，以免遭受到颱風氣候的影響，給種植戶造成不必要的損失，而在連續的陰雨天氣要及時的進行培土，這樣能有效的防止根部積水。

1.削皮直接食用，但是直接食用的小夥伴們注意了，一定要選擇已經完全熟透了的軟糯的果子食用。如果果子仍然偏硬，可以對果實進行催熟，在家中找一些用不到的舊報紙把未熟透的果子裹上，在報紙上噴灑些水或者將果子埋進大米里，不用兩天就熟透了，熟透了的釋迦果會有一股清香，這時候就可以食用了。用手直接剝開釋迦果的皮，吃裡面的果肉就可以，或者可以削皮切塊，用牙籤戳著吃。在這裡要特別注意一點，果核不可食用!

2.榨果汁喝，如果你突然想喝一杯釋迦果果汁的話，可以選擇先用削皮刀將果皮削去，接著將果肉對半切開，把果核去掉，再把果肉切成小塊放進榨汁機裡，按動開關，一杯營養豐富的釋迦果果汁就完成了。

3.做水果撈拌酸奶吃，假使你喜歡吃水果撈的話，別忘了釋迦果也可以。將釋迦果削皮去核切塊後放在碗中，淋上酸奶，會更香甜可口，令人回味無窮!

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釋迦果可以直接吃：釋迦果是一種可以直接吃的水果，大家可以把熟透的釋迦果去掉餐層的果皮，再去掉果肉中果核，最後把它有果肉切成塊狀，用叉子插著直接吃就可以，釋迦果的這種食用方法能讓人們品嚐到釋迦果的原滋味。

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釋迦果做果汁吃：釋迦果還可以做成果汁供人類飲用，平時大家可以把熟透的釋迦果去掉果皮和果核，然後再把蘋果洗淨以後切成塊狀，把它們一起放到榨汁機中，榨出果汁，取出以後倒入杯子，加蜂蜜調勻以後直接飲用就可以。

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釋迦果的其他吃法：釋迦果的吃法還有很多種，它還能製成果酒或者果露，也能製成果醬供人類食用，另外熟透的釋迦果加入牛奶和蛋黃以後調勻入冰箱冷凍，還能製成冰淇淋，味道也特別好。