一週歲寶寶的牛肉末面應該先把精牛肉用錘子錘成肉泥，切胡蘿蔔一小段用同樣的方法錘成茸，然後加入雞蛋清，分次加入蔥姜水，一邊加水一邊攪打上勁，加薄鹽或兒童醬油調味，隔水蒸熟（蒸的過程不斷攪拌一方結塊），另起鍋將面煮熟後加入牛肉末拌好就可以吃了。

我不會燒你那個，你可以試試這個也好吃番茄牛肉義大利麵

材料：番茄一個、牛肉20-30克、洋蔥半個、彩椒半個、貝殼義大利麵一小把、蒜

做法：

1.牛肉切碎，加入料酒和水澱粉進行醃製。

2.西紅柿去皮，切碎；洋蔥切碎；彩椒切小塊；蒜瓣切碎。

3.義大利麵下入開水鍋中煮上10-15分鐘，撈出瀝乾水分，備用。

4.鍋中少量油，下入蒜炒出蒜香，加入牛肉碎，加入洋蔥和彩椒。炒制到半熟。

5.加入番茄碎，炒出番茄汁，炒到牛肉粒熟透，加入少量鹽，拌入義大利麵，就可以吃啦。

牛羊肉、豬肉都屬於紅肉，對於孩子來說每天20-30克就夠了，這些肉類都屬於高蛋白，吃多了寶寶不易消化。

一歲的寶寶給他煮牛肉麵，我們需要把牛肉剁碎，因為一歲的寶寶還不怎麼會咀嚼。

我們可以把牛肉剁碎，然後加一點澱粉把牛肉攪拌一下，在麵條要被煮軟的時候，加入剁碎的牛肉，再煮兩分鐘左右就可以給寶寶吃了。這樣煮出來的牛肉會比較細滑，更適合寶寶。

　　2、牛肉蝴蝶面

　　需要準備蝴蝶面、胡蘿蔔、香菇以及牛肉，把食材準備好洗乾淨切成丁，鍋中加入適量的油、香菇、胡蘿蔔放進去翻炒出香味，然後再把牛肉放進去翻炒，加雞湯慢慢熬煮，另外準備一個鍋，裡面加入適量的水煮，煮好以後把牛肉蔬菜倒進面裡面，這樣就可以給寶寶吃了。

1、將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜理好，洗淨切碎，用開水燙過；蔥去皮洗淨切蔥花；姜洗淨切末。

2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。

步驟1：牛肉剁成泥

步驟2：土豆切丁，忘了拍照，用土豆片代替下

步驟3：芹菜，胡蘿蔔切丁

步驟4：番茄切塊，番茄放鍋裡不加水直接加熱煮成汁，把汁倒出來備用，

步驟5：鍋裡燒水燒開，倒入番茄汁土豆，芹菜，胡蘿蔔丁煮沸

步驟6：放入牛肉泥，麵條或面葉攪散，再次煮沸即可

步驟 1

牛肉清洗乾淨，切小塊放鍋里加冷水煮開煮2分鐘，倒掉熱水用冷水清洗乾淨（煮的時候有浮沫）

步驟 2

香菇，胡蘿蔔切碎（我寶有牙了切的小碎丁，沒牙的可以打成泥）

步驟 3

西紅柿劃十字刀用開水燙2分鐘去皮，切碎

步驟 4

鍋燒熱倒入寶寶專用熱炒油

步驟 5

放入香菇胡蘿蔔碎翻炒出香味

步驟 6

牛肉用料理機提前打碎，倒入牛肉翻炒

步驟 7

加入西紅柿繼續翻炒出汁

步驟 8

加入冷水煮開

步驟 9

加入寶寶專用麵條

步驟 10

煮開打入一個雞蛋攪拌均勻（蛋白過敏的寶寶可不加雞蛋或者只加蛋黃，），加入青菜碎煮開就可以了（蓋上蓋子燜2分鐘）

食材：西紅柿、高湯塊、胡蘿蔔碎、牛肉一小塊、寶寶碎碎面

高湯 & 胡蘿蔔碎做法點我

工具：普通鍋

參考月齡：12個月及以上

適用物件：對以上食材不過敏的寶寶

【做法】

1. 準備食材：西紅柿、高湯塊、胡蘿蔔碎、牛肉一小塊、寶寶碎碎面；

2. 牛肉用小火燉爛；

PS：小骨用的小容量的陶瓷鍋，量非常小，非常適合給寶寶做輔食用，所以一次我就燉了一塊牛肉；

3. 西紅柿取裡面的肉切碎，燉好的牛肉切成小塊；

4. 鍋內倒入清水，放入高湯塊，煮沸；

5. 煮沸後放入西紅柿碎和牛肉，繼續煮沸；

6. 待西紅柿煮的軟爛後放入胡蘿蔔碎，繼續煮至軟爛；

7. 放入碎碎面，煮5分鐘；

8. 煮好後關火，蓋蓋子燜1分鐘；

9. 番茄牛肉麵get ✔，滿足寶寶的胃，美翻你的心~

用料

牛肉 50克，胡蘿蔔 一小根，冬筍 一個，豆豉 一勺，小青椒 6-7個，生抽 1-2勺，鹽 適量

1所需食材切丁

2放適量油先下鍋：青椒，豆豉，胡蘿蔔，冬筍爆炒，加點鹽，再放牛肉丁一起翻炒，加生抽和一點糖。加適量開水入鍋煮沸

3另一小鍋把面煮好，麵條倒進大鍋煮一會，加了一點鹽，煮一會就可以起鍋了可以開吃了！