先將排骨在鍋中炒一下，放料酒生薑加水20分鐘後，放黑木耳紅羅卜翻炒熟後，加鹽，生抽，耗油，香蔥，雞精就可以了。

排骨焯水後燉胡蘿蔔比較好吃，最後放一點黑木耳，少油的比較好吃

主要食材

紅蘿蔔，排骨，木耳

口味

清甜

輔料

蠔豉

做法

1.排骨洗淨用清水泡30分鐘，將泡好的木耳和發好的兩個蠔豉一併放入蒸盅

2.紅蘿蔔削皮切塊

3.紅蘿蔔最後放入蒸盅，加入純淨水，放高壓鍋蒸25分鐘出鍋，再加鹽和胡椒粉些許。味道清甜，湯水健康

食材準備好。（排骨飛水；黑木耳泡發；紅蘿蔔去皮；中間那塊白白的是金華火腿的肥肉）步驟2先大火後小火燉1小時步驟3紅蘿蔔切塊。（這個可以切大點）步驟4放入紅蘿蔔和木耳在燉30分鐘步驟5燉好後擱鹽在燜10分鐘步驟6吃咯^_^剛剛好，不燙也不涼

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排骨炒木耳好吃`那麼胡蘿蔔炒雞蛋也非常好吃呢！我們首先選一根紅蘿蔔洗淨然後再切成平行四邊形的薄片，準備點泡好的木耳`再準備四五個雞蛋，開炒時紅蘿蔔片要先用開水焯一下，這樣便於好一些。先炒雞蛋盛出、再放蔥薑蒜炒香放入紅蘿蔔木耳、最後放入雞蛋，出鍋時再放蒜苗進去就好了。

木耳先用水泡軟，浸泡一段後放胡蘿蔔一起去開水燙一下，燙完撈出來，排骨還是老辦法，先洗乾淨，用生粉花生油醬油鹽耗油雞精醃製半個小時，然後先放木耳胡蘿蔔炒熱，放入蒜爆香，再加入醃製過的排骨翻炒，因為排骨那裡已經有味道了，不用再放味道了，在加入一點清水燜十五分鐘就可以出鍋了

食材清單

排骨 1條 、 小木耳 適量 、 土豆 適量 、 胡蘿蔔 適量 、 豆豉 適量 、 蔥段 適量 、 香菜段 適量 、 蒜瓣 2瓣 、 蠔油 適量 、 鹽 適量 、 油 適量 、 胡椒粉 適量 、 黑椒粉 適量 、 雞粉 適量 、 紅辣椒 1條 、 肉筋 適量 、 生粉 適量 、 薑片 適量

烹飪步驟

步驟1/11

準備好材料，排骨洗淨後用醬油、蠔油、生粉、鹽、雞粉、黑椒粉、胡椒粉、豆豉拌勻醃製半小時

步驟2/11

鍋裡熱油後小火放入排骨，炸至金黃色後倒入土豆繼續炸

步驟3/11

然後放入胡蘿蔔炸

步驟4/11

將油倒出，放入薑片、蒜瓣爆出香味後放入小木耳和肉筋炒

步驟5/11

放入調味菜炒，加少許鹽

步驟6

出鍋開吃