可以，麵筋是油炸食品，如果吃不了可以放入保鮮袋冷凍，什麼時候吃時再拿出來解凍。

麵筋一般其實只能放一到兩天，它裡面有油的成分，所以放的時間太久的話其實是不太好的，很容易變質，大家如果自己買的話不要一次買太多。

麵筋可以放多久

麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。

麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，其營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量元素，是傳統美食。

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麵筋可以冷凍嗎

麵筋可以冷凍儲存。

麵筋的做法很多，有油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的做法，也有酸甜可口的做法。雖然麵筋富含高蛋白，但是孕婦、老人、小孩以及哺乳期的女性朋友最好還是飲食清淡，不吃或者少吃油炸、辛辣、麻辣、燒烤、高油高鹽的麵筋菜餚，以免影響身體健康。

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麵筋怎樣長期儲存

如果您是做麵筋生意的話，沒賣完的麵筋要用冷水過一下，把水瀝乾。這樣就不會連在一起，拿出來還是散的，做起來也好做一些。沒賣完的麵筋把水瀝乾要放冰箱了，要不然會變質的哦。

此外，在國家專利局網站可以查到關於麵筋長期儲存的專利，該專利關於麵筋長期儲存方法是這樣的：先將麵粉摻加入食鹽及水，然後置於攪拌機內進行高速攪拌分離，使麵粉中的澱粉溶於水中，而蛋白質則會形成團狀而沉沒水底，再將水引流排出，使澱粉隨同水一起排出，而餘留下來的團狀蛋白質，則可經過成型加工程式，使其形成為球狀，再將該球狀蛋白質置入油鍋內進行第一次油炸，形成球狀的水面筋，然後再進行第二次的油炸程式，再予以撈起進行冷卻風乾。

這個專利設計的長期儲存麵筋的方法特徵是：將風乾完成後的水面筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程式，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高溫、高壓的殺菌程式，最後待其冷卻後將其進行裝箱，並進行低溫儲存。

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麵筋什麼樣的好

一般情況下，我們可以用麵筋成品的色澤韌度等來判斷面筋的質量。麵筋的色澤與麵筋的質量、灰分的數量有關。一般有白、黃、灰和黑等顏色，色澤潔白的麵筋質量較好，但如果顏色比較深那麼該面筋的質量就不是那麼的好了。

不過，單從肉眼很難做出正確的盤對，比較專業的判斷方法是麵筋彈性檢測：將洗好的麵筋搓成球狀，用手指輕輕按壓成凹穴狀，袋手指放開後能迅速恢復原狀者，彈性強，凡不能恢復原狀者，彈性弱，彈性最差者，一般都是質量較差的麵筋，將其搓成球形後，靜置一段時間，則會變成扁平狀態。

麵筋可以冷凍，也可以冷藏，但是冷藏保質期時間特別短，最多五天左右，和冷凍比起來，還是冷凍的保質期時間長一點，在冷凍之前，先將麵筋真空包裝，當包裝完畢以後，就可以冷藏或者冷凍了，這樣儲存能縮小體積，而且可以防止細菌資生，能長期的儲存，也能防止氧化，也能去除雜質，

麵筋是不可以冷凍的，冷凍的不要不要的啦，會吧他的筋凍死了，所以說麵筋最好不去冷凍的為好，我個人覺得一次做多了可以冷藏起來，也不做太多為好，最好是現做現吃最好，可是要是做生意就得儲存一些了，麵筋好吃，筋道，做起來挺費工夫的