飯局，民間語彙，指宴會，聚餐。在中國，飯局具有特殊的文化含義。
"飯局"這一詞彙起源於宋代，已經有1000多年的歷史。"局"是下棋術語，引申出"情勢、處境"的意思，後來再引申出 "賭博、聚會、圈套"的意思。"飯"與"局"的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻--因為飯局上的圈套實在太多了。
在中國歷史上，最出名的，甚至改變了歷史的走向的飯局，就是“鴻門宴”，其次就是“杯酒釋兵權”。
秦朝末年，楚漢相爭，劉邦的軍隊率先進入關中，楚軍將要攻取關中，到達函谷關，有劉邦的軍隊把手，不能進入。項羽的亞父范增看出了劉邦的威脅，跟項羽說要趕快攻打劉邦，不能錯過機會。項羽大怒，派英布擊函谷關，項羽入咸陽後，在新豐鴻門，而劉邦則在霸上駐軍。
劉邦的左司馬曹無傷派人在項羽面前說，劉邦打算在關中稱王，項羽聽後更加憤怒，下令次日一早讓兵士飽餐一頓，擊敗劉邦的軍隊。一場惡戰在即。
但是項羽的叔父項伯與劉邦的謀士張良交好，他連夜去找張良，將計劃和盤托出，想勸張良離開劉邦。
張良得知計劃後並沒有聽項伯的建議立刻離開，而是帶著項伯去見劉邦，劉邦一番巧舌如簧的辯解後，項伯相信是項羽誤會了劉邦，於是表示願意當中間人調解矛盾。回到項羽的軍營，項伯主動勸說劉邦先入關是為項羽掃除威脅，是有功之舉，應該善待。
第二天，劉邦趕來拜見項羽，前者主動示弱，後者則大方接受，雙方友好落座。
鴻門宴上，雖不乏美酒佳餚，但卻暗藏殺機，范增一直主張殺掉劉邦，宴席開始不久，范增便多次舉起自己佩戴的玉玦來暗示項羽殺了劉邦，但項羽卻猶豫不決，默然不應。
無奈之下，范增召項莊舞劍為酒宴助興，囑咐他趁機殺掉劉邦。誰知，項莊開始舞劍後，項伯發現他意欲對劉邦不利，便也主動起身與其共舞，並用身體護住了劉邦。
在危急關頭，劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門，怒目直視項羽，項羽見此人氣度不凡，問來者為何人，當得知為劉邦的參乘時，即命賜酒，樊噲立而飲之，又賜之生豬腿，又問能再飲酒嗎，樊噲說，臣死且不避，一杯酒還有什麼值得推辭的。樊噲還乘機說了一通劉邦的好話，項羽無言以對。隨後，樊噲護著劉邦趁上廁所的機會逃走，張良則留下拖住項羽。
劉邦成功從鴻門宴上逃走後，便前往漢中厲兵秣馬，並最終擊敗項羽，建立了延續數百年的漢朝。
這次宴會對秦末農民戰爭及楚漢戰爭都產生了重要的影響，被認為是間接促成項羽敗亡以及劉邦成功建立漢朝的原因。因此後人也常用"鴻門宴"一詞比喻不懷好意的宴會。
宋太祖趙匡胤從小軍官到殿前都點檢，又從殿前都點檢躍上皇帝寶座。他十分懂得軍事力量的重要作用。因此，宋朝一建立，他就吸取後周滅亡的教訓，加強了對禁軍的控制。採取了一系列的措施，把殿前都點檢鎮寧軍節度使慕容延釗罷為山南東道節度使，侍衛親軍都指揮使韓令坤罷為成德節度使。因為殿前都點檢是宋太祖黃袍加身前擔任過的職務，從此不再設定。為了避免類似陳橋兵變的事件重演，太祖採取措施要解除禁軍高階將領的兵權。
建隆二年(公元961年)七月初九日晚朝時，宋太祖在宮中設宴，把石守信、高懷德等禁軍高階將領留下來喝酒，當酒興正濃的時候，宋太祖突然屏退侍從嘆了一口氣，給他們講了一番自己的苦衷，說:"我若不是靠你們出力，是到不了這個地位的，為此我從內心念及你們的功德。但做皇帝也太艱難了，還不如做節度使快樂，我整個夜晚都不敢安枕而臥啊!"石守信等人驚駭地忙問其故，宋太祖繼續說:"這不難知道，我這個皇帝位誰不想要呢?"
石守信等人聽了知道這話中有話，連忙叩頭說:"陛下何出此言，現在天命已定，誰還敢有異心呢?"
宋太祖說:"不然，你們雖然無異心，然而你們部下想要富貴，一旦把黃袍加在你的身上，你即使不想當皇帝，到時也身不由己了。"
這些將領心知已經受到猜疑，弄不好還會引來殺身之禍，一時都驚恐地哭了起來，懇請宋太祖給他們指明一條"可生之途"。
宋太祖緩緩說道:"人生在世，像白駒過隙那樣短促，所以要得到富貴的人，不過是想多聚金錢，多多娛樂，使子孫後代免於貧乏而已。你們不如釋去兵權，到地方去，多置良田美宅，為子孫立永遠不可動的產業。同時多買些歌兒舞女，日夜飲酒相歡，以終天年，朕同你們再結為婚姻，君臣之間，兩無猜疑，上下相安，這樣不是很好嗎!"
石守信等人見宋太祖已把話講得很明白，再無迴旋餘地，當時宋太祖已牢牢控制著中央禁軍，幾個將領別無他法，只得俯首聽命，表示感謝太祖恩德。
第二天，石守信、高懷德、王審琦、張令鐸、趙彥徽等上表聲稱自己有病，紛紛要求解除兵權，宋太祖欣然同意，讓他們罷去禁軍職務，到地方任節度使，並廢除了殿前都點檢和侍衛親軍馬步軍都指揮司。
這就是歷史上著名的杯酒釋兵權事件，宋太祖趙匡胤為了加強中央集權，同時避免別的將領也"黃袍加身"，篡奪自己的政權，所以趙匡胤透過一次酒宴，以威脅利誘的方式，要求高階軍官們交出手中兵權。
1.鴻門宴，項羽的優柔寡斷葬送了大好局勢，成就了劉邦漢朝建立。
2.趙匡胤杯酒釋兵權，加強了君權，宋朝幾百年歷史得以延續。
飯局，民間語彙，指宴會，聚餐。在中國，飯局具有特殊的文化含義。
"飯局"這一詞彙起源於宋代，已經有1000多年的歷史。"局"是下棋術語，引申出"情勢、處境"的意思，後來再引申出 "賭博、聚會、圈套"的意思。"飯"與"局"的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻--因為飯局上的圈套實在太多了。
在中國歷史上，最出名的，甚至改變了歷史的走向的飯局，就是“鴻門宴”，其次就是“杯酒釋兵權”。
鴻門宴
秦朝末年，楚漢相爭，劉邦的軍隊率先進入關中，楚軍將要攻取關中，到達函谷關，有劉邦的軍隊把手，不能進入。項羽的亞父范增看出了劉邦的威脅，跟項羽說要趕快攻打劉邦，不能錯過機會。項羽大怒，派英布擊函谷關，項羽入咸陽後，在新豐鴻門，而劉邦則在霸上駐軍。
劉邦的左司馬曹無傷派人在項羽面前說，劉邦打算在關中稱王，項羽聽後更加憤怒，下令次日一早讓兵士飽餐一頓，擊敗劉邦的軍隊。一場惡戰在即。
但是項羽的叔父項伯與劉邦的謀士張良交好，他連夜去找張良，將計劃和盤托出，想勸張良離開劉邦。
張良得知計劃後並沒有聽項伯的建議立刻離開，而是帶著項伯去見劉邦，劉邦一番巧舌如簧的辯解後，項伯相信是項羽誤會了劉邦，於是表示願意當中間人調解矛盾。回到項羽的軍營，項伯主動勸說劉邦先入關是為項羽掃除威脅，是有功之舉，應該善待。
第二天，劉邦趕來拜見項羽，前者主動示弱，後者則大方接受，雙方友好落座。
鴻門宴上，雖不乏美酒佳餚，但卻暗藏殺機，范增一直主張殺掉劉邦，宴席開始不久，范增便多次舉起自己佩戴的玉玦來暗示項羽殺了劉邦，但項羽卻猶豫不決，默然不應。
無奈之下，范增召項莊舞劍為酒宴助興，囑咐他趁機殺掉劉邦。誰知，項莊開始舞劍後，項伯發現他意欲對劉邦不利，便也主動起身與其共舞，並用身體護住了劉邦。
在危急關頭，劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門，怒目直視項羽，項羽見此人氣度不凡，問來者為何人，當得知為劉邦的參乘時，即命賜酒，樊噲立而飲之，又賜之生豬腿，又問能再飲酒嗎，樊噲說，臣死且不避，一杯酒還有什麼值得推辭的。樊噲還乘機說了一通劉邦的好話，項羽無言以對。隨後，樊噲護著劉邦趁上廁所的機會逃走，張良則留下拖住項羽。
劉邦成功從鴻門宴上逃走後，便前往漢中厲兵秣馬，並最終擊敗項羽，建立了延續數百年的漢朝。
這次宴會對秦末農民戰爭及楚漢戰爭都產生了重要的影響，被認為是間接促成項羽敗亡以及劉邦成功建立漢朝的原因。因此後人也常用"鴻門宴"一詞比喻不懷好意的宴會。
杯酒釋兵權
宋太祖趙匡胤從小軍官到殿前都點檢，又從殿前都點檢躍上皇帝寶座。他十分懂得軍事力量的重要作用。因此，宋朝一建立，他就吸取後周滅亡的教訓，加強了對禁軍的控制。採取了一系列的措施，把殿前都點檢鎮寧軍節度使慕容延釗罷為山南東道節度使，侍衛親軍都指揮使韓令坤罷為成德節度使。因為殿前都點檢是宋太祖黃袍加身前擔任過的職務，從此不再設定。為了避免類似陳橋兵變的事件重演，太祖採取措施要解除禁軍高階將領的兵權。
建隆二年(公元961年)七月初九日晚朝時，宋太祖在宮中設宴，把石守信、高懷德等禁軍高階將領留下來喝酒，當酒興正濃的時候，宋太祖突然屏退侍從嘆了一口氣，給他們講了一番自己的苦衷，說:"我若不是靠你們出力，是到不了這個地位的，為此我從內心念及你們的功德。但做皇帝也太艱難了，還不如做節度使快樂，我整個夜晚都不敢安枕而臥啊!"石守信等人驚駭地忙問其故，宋太祖繼續說:"這不難知道，我這個皇帝位誰不想要呢?"
石守信等人聽了知道這話中有話，連忙叩頭說:"陛下何出此言，現在天命已定，誰還敢有異心呢?"
宋太祖說:"不然，你們雖然無異心，然而你們部下想要富貴，一旦把黃袍加在你的身上，你即使不想當皇帝，到時也身不由己了。"
這些將領心知已經受到猜疑，弄不好還會引來殺身之禍，一時都驚恐地哭了起來，懇請宋太祖給他們指明一條"可生之途"。
宋太祖緩緩說道:"人生在世，像白駒過隙那樣短促，所以要得到富貴的人，不過是想多聚金錢，多多娛樂，使子孫後代免於貧乏而已。你們不如釋去兵權，到地方去，多置良田美宅，為子孫立永遠不可動的產業。同時多買些歌兒舞女，日夜飲酒相歡，以終天年，朕同你們再結為婚姻，君臣之間，兩無猜疑，上下相安，這樣不是很好嗎!"
石守信等人見宋太祖已把話講得很明白，再無迴旋餘地，當時宋太祖已牢牢控制著中央禁軍，幾個將領別無他法，只得俯首聽命，表示感謝太祖恩德。
第二天，石守信、高懷德、王審琦、張令鐸、趙彥徽等上表聲稱自己有病，紛紛要求解除兵權，宋太祖欣然同意，讓他們罷去禁軍職務，到地方任節度使，並廢除了殿前都點檢和侍衛親軍馬步軍都指揮司。
這就是歷史上著名的杯酒釋兵權事件，宋太祖趙匡胤為了加強中央集權，同時避免別的將領也"黃袍加身"，篡奪自己的政權，所以趙匡胤透過一次酒宴，以威脅利誘的方式，要求高階軍官們交出手中兵權。