常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。 　　相關知識： 　　深色蔬菜指一些葉片或果實的顏色比較深的蔬菜，富含鈣、鐵、維生素B2等。 　　深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。 　　種類： 　　常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。 　　常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。 　　常見的紫紅色蔬菜有：紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。 　　營養價值： 　　葉類蔬菜是中國膳食中鈣、胡蘿蔔素、鐵、核黃素、抗壞血酸及纖維素等的主要來源，幾乎是人人每餐必備的菜餚。 　　一般來說，葉菜類的葉子顏色愈深，所含鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2及維生素C也愈多，如油菜（青菜）、烏菜（塌棵菜）、薺菜、雪裡蕻（雪裡紅）等葉菜，它們每100克含鈣在140~420毫克之間、鐵在1。4~6。3毫克之間、胡蘿蔔素在3。05~3。20毫克之間、維生素B2在0。14~1。11毫克之間、維生素C在51~83毫克之間，遠比淺色的大白菜（黃芽菜）多得多，大白菜每100克含鈣僅41~61毫克、鐵0。5~0。6毫克、胡蘿蔔素0。1~0。4毫克、維生素B2為0。04毫克及維生素C19~20毫克，比顏色居中的捲心菜（包心菜、洋白菜、蓮花白）及雞毛菜（白菜秧）等也多。其中鈣和鐵的含量深色菜葉比淺色者一般要多1~2倍到數十倍；胡蘿蔔素、維生素B2及維生素C要多5~10倍或10倍以上。葉菜類的葉片越薄營養成分也越高。

深綠色的蔬菜有：芥菜、鐵心菜花、八角瓜、捲筒青、茴香菜、碗豆苗、南瓜苗，紅薯葉、空心菜、波菜、芹菜、韮菜、蔥花、大蒜苗、大蒜葉、齊菜、西蘭花、茼蒿菜、艾葉菜、各樣式的豆苗菜，小夥伴們知道多少種綠葉菜啊，數一數給大家聽聽吧，多吃青菜吃肉，是養生的長壽秘決。

芥藍、芥菜、小白菜、油菜、雞毛菜(幼嫩時的油菜)、菜心(...

傘形科的深綠色葉菜:茴香菜、香菜、帶葉子吃的嫩芹菜等。

菊科的深綠色葉菜:大葉茼蒿、蒿子稈(小葉茼蒿)、油麥菜、萵筍葉、深綠色生菜品種等。

百合科的深綠色葉菜:韭菜、蒜苗、小香蔥，菠菜，油菜，生菜，西蘭花

深綠色蔬菜：葉子所佔比例很大，葉色深綠甚至綠得發黑。

一般來說菜的顏色越深綠，其中的葉酸、維生素K、維生素B2、葉黃素、胡蘿蔔素、鎂元素等營養素的含量就越高。
常見的深綠色蔬菜：
 芥藍、芥菜、小白菜、油菜、雞毛菜、菜心、烏塌菜、西藍花、蘿蔔纓、羽衣甘藍、西洋菜等、茴香菜、香菜、大葉茼蒿、油麥菜、萵筍葉等。

菠菜，油菜，芹菜葉，空心菜，芥菜，西蘭花，

芥藍、芥菜、小白菜、油菜、雞毛菜（幼嫩時的油菜）、菜心（油菜的莖節伸長狀態）、烏塌菜（別名塔菜、塌棵菜、菊花菜等）、西藍花（綠菜花）、蘿蔔纓、羽衣甘藍、西洋菜（又名豆瓣菜、水田芥）、茴香菜、香菜、帶葉子吃的嫩芹菜、大葉茼蒿、蒿子稈（小葉茼蒿）、油麥菜、萵筍葉、韭菜、蒜苗、小香蔥、甘薯葉、空心菜（雍菜）、菠菜、莧菜、木耳菜（落葵）、苜蓿芽（金花菜、草頭）、牛皮菜（葉用甜菜）、番杏、紫豌豆苗、黑豆苗、花生芽、蕎麥苗、蘿蔔苗、香椿苗、葵花苗、小麥苗等。

深綠色蔬菜有很多，我這裡給大家說說我能知道的幾種，菠菜，青椒，蒜苗，香菜，韭菜，油菜，黃瓜，油麥菜，西蘭花，小白菜，小蔥，深綠色的大蘿蔔等等，還有很多綠色的植物也可以當做蔬菜吃，比如豌豆尖，油菜尖，紅薯葉子，南方那個能吃的深綠色蔬菜更是五花八門，

根莖果實類綠色蔬菜有：黃瓜、絲瓜、西蘭花、青蘿蔔、苤藍，綠椒，苦瓜，芹菜，荷蘭豆，蘆筍，

葉子類綠色蔬菜有：生菜，茼蒿，韭菜，菠菜，油菜，油麥菜，芥菜，空心菜，綠莧菜

深綠色的蔬菜含有豐富的維生素C，維生素B1，維生素B2，胡蘿蔔素及多種微量元素。它們對肝臟、心臟病、糖尿病有益，也能預防癌症和對抗汙染，保護視力。

常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。

深綠色蔬菜的益處如下:

1.對防治骨質疏鬆有益，提供大量的鈣加鎂元素，和維生素K，而維生素K對於鈣元素沉積到骨膠原是必須的，同時很多綠色蔬菜含有鈣而草酸含量並不高，如油菜，小白菜，芹菜等也是鈣元素較好的來源。

2.保證正常視力有益，深綠色蔬菜都含有胡蘿蔔素和葉黃素，目前測定發現菠菜的葉黃素含量較高，胡蘿蔔素可以在人體中轉化為維生素A而在暗光和光線強弱變化時，維生素A的消耗會增加。

3.防止維生素缺乏有益綠葉蔬菜能夠提供相當多的維生素B2大量吃綠葉蔬菜的人，很少會患上爛嘴角，舌頭疼，嘴唇腫痛。其中維生素C也比較豐富，

4.提供豐富的葉酸，顧名思義，葉酸是綠葉中含量豐富的維生素，綠葉蔬菜是膳食中葉酸的重要來源。

5.對糖尿病有益，一餐當中吃同樣多主食的情況下，增加綠葉蔬菜的攝入可以延緩血糖的上升速度，綠葉蔬菜攝入量高患糖尿病的風險就會降低。

深綠色蔬菜有包菜、大白菜、油麥菜、菠菜、韭菜、生菜、花菜、娃娃菜、芥菜、芹菜、空心菜、西蘭花、茼蒿、油菜、蘿蔔纓、韭菜、萵苣葉、秋葵、黃瓜、西葫蘆、絲瓜、青椒、塌菜、香菜、冬瓜、苦菜、豆角、番薯葉、金瓜藤、綠葉莧菜、娃娃菜、青菜、苦瓜、綠豆芽、魚腥草、蘆筍、小茴香、甜菜、苦苣、木耳菜等。

答：深綠色的蔬菜有：波菜，小白菜，大白菜，大頭菜，西蘭花，芹菜，甜豆，豆角，爾菜，香菜，韭菜，捲心菜，茼蒿菜，麥子菜，青椒，蘿蔔菜，生菜，等等。一年四季中的葉子菜，基本上都是滌綠色的蔬菜。不知道有沒有哪位高人還能除了我上述的那些深綠色蔬菜以外再列出來一些。

深色的蔬萊有哪些，深色的蔬也有很多，如茄子，西藍花，韭菜，豆角，蘑菇，冬菇，茶樹菇，猴頭菇，木耳，紫薯，香菜，西洋菜，醃菜，黑豆，赤豆，魔芋，菠菜，上海青，四季豆，豇豆，絲瓜，黃瓜，南瓜，冬瓜，菜心，芥菜，豬耳朵菜，油麥菜，小唐菜，野菜，生菜，茼蒿菜，皇帝菜，芹菜，蒜苗，大蔥，青椒，菜椒，紫蘇，青白菜。

綠色蔬菜有西蘭花，芹菜，豆角，菠菜，油菜，生菜，茼蒿，芥菜，蘿蔔纓，西葫蘆，馬齒莧，玉姑，深綠色蔬菜可以防止骨質疏鬆，對視力有益，防止維生素缺乏，防止糖尿病，控制高血壓，防治冠心病，預防種癌症，提供大量的鈣元素和維生素無油菜，小白菜，芹菜等也是鈣元素較好的來源