大米泡多久煮最好？

大米應該在泡10到20分鐘左右，你犯什又又省力，還好吃

通常米是不用浸泡的，但是浸泡可以增加烹飪後的口感。一般來講，可以在煮米飯前，將大米放在水中，浸泡20-30分鐘，過久的時間泡製，會讓裡面的營養損失，所以不能過久。



米飯用熱水煮比較好。開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。



1、一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。

2、水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。

3、也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2釐米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

4、這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。

5、由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。

6、一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或諮詢一下有經驗的人。

7、如果蒸出來的米飯太乾，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！

煮粥大米泡多久最佳的一個時間就是泡20分鐘就可以了，這個時候我們用溫水，然後把大米泡裡面就可以，一般也就是煮大米飯的時候都是用80克的大米，然後放上200克的溫水，一般煮30分鐘就可以呀，這個時候沒再搭配一些黃豆，或者搭配黑豆。





15分鐘到30分鐘。煮的方式不同大米熟的時間也會有所差別。使用普通鍋具煮大米，需要至少半個小時左右的時間才能夠熟透。使用電飯煲煮大米，則需要15分鐘到20分鐘的時間。判斷大米是否熟透，可以用一根筷子插入鍋底部之後抽出來，觀察筷子上面是否有米粒。有米粒就是沒有熟透，反之則是熟透

是打算煮粥嗎？如果煮粥的話泡十來分鐘再煮的話是比較容易煮爛，而且容易熟的。

這種事情是。要做稀飯泡兩小時。。要做乾飯泡三小時。

1、大米泡10--15分鐘煮最好

2、剛洗好的米，不宜馬上下鍋，根據經驗可加適量水浸泡10~15分鐘。因為米的結構緊密，水吸附和滲透到裡層需較長時間，煮熟浸漲的米粒比沒有浸漲的米粒更省時，並且浸漲的米粒內外受熱均勻，米飯香軟可口。煮飯。煮飯不宜用冷水，沸水煮飯不但可以縮短煮飯時間，節約能源，還可較好地儲存大米中的營養成分。

大米一般需要泡15分鐘之後，燜出來的米香甜、顆粒飽滿，比沒有浸泡過的米要好吃的多。真的，沒有騙你們，不信，大家可以試一試。但浸泡的時間不要太短或太長，如果那樣的話，燜出的大米就不香了。煮大米一定又用電飯煲，不能用電飯鍋或餐具

      30分鐘左右即可。

      如果在煮大米之前能夠將大米稍微浸泡一下的話，可以使大米更好的吸收水分，這樣不僅能夠縮短大米的煮制時間，減少大米中營養成分的流失，而且還能使大米粒粒飽滿，吃起來口感也會更柔軟、更有韌性一些。

      但大米也不是浸泡時間越長越好的，如果浸泡時間過長的話，那麼就會導致其中所含的營養成分發生流失，一般來說在煮之前浸泡30分鐘左右即可。