稻草怎樣喂牛？

稻草是粗飼料，是水田地區養牛的主要粗飼料，稻草的適口性比較好，粗蛋白質含量少，牛對稻草的消化率為50%左右。稻草含粗蛋白質6.2%、粗脂肪2.1%、粗纖維26%、無氮浸出物33.5%。稻草營養價值低於小麥秸稈和穀草等，南方地區和東北地區的稻草非常充足，是飼養草食牲畜主要的粗飼料，那麼怎樣利用稻草喂牛呢？稻草喂牛必須經過加工處理，稻草的加工有物理方法、化學方法和微生物處理方法。

一、物理處理方法

物理處理方法就是傳統的處理方法，一是切短或者粉碎，俗話說“細草三分料”，稻草切短，便於牛採食，減少浪費，一般切成3—5釐米長。稻草經過粉碎後喂牛可以提高採食量。二是泡軟後喂牛，一般切短後的稻草用淡鹽水浸泡，也就是將切短的稻草放入2%的食鹽水中浸泡24小時，喂時拌入一定數量的米糠或者麥麩。三是煮熟，這種方法能夠提高適口性，使牛能夠吃得下，但是不能提高牛對稻草飼料的消化率。

二、化學處理方法

稻草經過化學處理方法後可以提高營養價值，化學處理的方法有鹼化處理和氨化處理。鹼化處理主要是生石灰處理和氫氧化鈉（燒鹼）處理。

生石灰處理方法是將稻草切短（3釐米長），裝入缸或者水泥池中，然後按照100公斤清水加入生石灰1公斤的比例配製浸泡液，這個量可以處理稻草33公斤。配製成1%的生石灰溶液過濾後倒入池子中，浸泡24小時，稻草浸泡後以手抓感覺柔軟時撈出就可以喂牛了。經過處理後稻草的消化率可以提高到63%以上。喂生石灰處理的稻草，每天每頭牛給食鹽15—20克均勻撒在稻草上以增進食慾。

氫氧化鈉（燒鹼）處理就是將稻草切短為3釐米左右長，然後用噴霧器將1.6%的氫氧化鈉溶液均勻噴灑在稻草上，儲存3—6天，然後將多餘的鹼洗去就可以喂牛了。一般100公斤稻草噴灑1.6%的氫氧化鈉溶液6公斤。經過處理後稻草的消化率可以提高到70%左右。

稻草的氨化處理有無水氨處理、氨水處理、尿素處理和碳酸氫銨處理，在生產中一般都是採用尿素處理。尿素處理的方法是將稻草切短，按照100公斤稻草用2—4公斤尿素加入20—30公斤水的比例配製，在缸或者水泥池中分層放入稻草和噴灑尿素溶液，裝滿缸或者水泥池後用塑膠薄膜覆蓋好，儘量排除裡面的空氣，並且用溼泥密封邊沿，氣溫在20℃以下經過處理14—28天。氣溫20℃以上經過7—14天就可以開封，開啟塑膠薄膜釋放氨味就可以用來喂牛了。經過氨化處理，稻草的粗蛋白質含量可以增加一倍，可以完全替代苜蓿乾草喂牛。

另外，稻草中缺鈣，在用稻草飼養牛時必須補充鈣。

稻草營養價值低、適口性差，透過加工處理，可改變稻草原來的體積和理化特性，便於牛採食，提高養殖效益。

鹼酸處理

將鍘短的稻草放入木桶或水泥池內，加1.5%～2%的氫氧化鈉溶液浸透後取出，放入窖內壓實，過12小時~24小時後取出，仍放入木桶或水泥池內，用3%的鹽酸浸透，隨後將溶液排出，即可喂牛。經過這樣的處理加工，稻草消化率可提高20%～30%，利用率可提高60%以上。

氨化處理

稻草經氨化處理後，粗纖維

消化率可提高6.4%～11%，蛋白質消化率可提高10.6%～12.2%，有機物質消化率可提高4.7%～8%，同時還可補充蛋白質不足，營養價值達到或接近青乾草水平。把鍘短的稻草放入乾燥的窖內壓實，每100公斤稻草加12升25%的氨水或6.5升的尿素水溶液，填滿後封嚴。5天~7天后開啟通風，等氨味消失後即可喂牛。

加酶發酵

在鍘短的稻草中加纖維素酶製劑發酵，可使蛋白質提高17.6%，粗脂肪提高62.8%，稻草質地變得柔軟。稻草經過這樣處理加工後，牛採食量提高，能減少胃腸病的發生，同時又能促進增膘復壯。

石灰處理

鍘短的稻草每100公斤用生石灰或熟石灰3公斤，食鹽1公斤～1.5公斤，加水200升～500升攪拌均勻，浸泡2小時~3小時後撈出，放在地面壓實，3小時後即可喂牛。或者把鍘短的稻草放在1%～2%的生石灰水中浸泡12小時以上，撈出即可喂牛。