揉麵，打蛋，攪拌。一般做中西面點，尤其是西式麵點，麵包的製作需要將麵糰揉出膜，這樣製作出的麵包口感上會好。而是用人工揉麵，有很大的弊端，費力，費時，夏季的時候容易麵糰還沒有出膜，便已經發酵了，失敗的機率比較高，且比較浪費食材。廚師機的優點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業的烘焙新手都可以藉此做出可口的麵包。

廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌的多功能型廚房電器。是以皮帶帶動齒輪傳送攪拌力。

廚師機的優點是省時省力、方便快捷

按廚師料理機來講分為家用和商用（就是店裡用的）兩種

家用廚師料理機與商用廚師料理機

材料來講家用廚師料理機外部用塑膠機身的比較多（因為比較剩成本價錢也較低），內部就是金屬材質啦。而商用的就為了更快更持久的使用大多都用金屬材質的機身和內件了。

具體實用性來講，西餐中運用廚師料理機的地方比中餐要多，這要歸結與中西餐烹飪中方法和擺盤成菜的方式的不同性。首先西餐案板沒有中餐複雜，絲，片方面來講中餐廚師們還是習慣和相信自己手中的刀，而西餐來說有許多窄片和細絲比較難，個人觀點是因為西餐廚刀的磨刀方法和刀的形狀的關係，哈哈，有點扯遠了！所以大部分西餐廚房都會有切片機和大型擦絲器！

成菜部分來講，中餐炒鍋比重比較大，將就一鍋成菜，所以炒鍋沒那麼多運用廚師機的地方，西餐煎鍋，燉煮比較多，而且是分步製作主菜，配菜，和醬汁，醬汁部分運用廚師攪拌打汁機比較多。

中西面點來說對於壓面機，和麵機，打蛋器，等等的料理機的使用都是比較多的。

家用來講的話，看您自己是喜歡烘焙還是其他，烘焙中留個你圖中的打蛋器又可以和麵也可以打發蛋白，蛋黃，也可用來打發黃油和奶油很實用。如用來做醬汁的話就用攪拌打汁機會非常省力

總的來講，不管是家用，還是商用廚師料理機，就是讓使用的人更方便，更快捷，更簡單的做出讓人食指大動的料理！最最重要的還是自己親手做的料理能得到家人或是朋友，客人的認可就是最大的幸福

僅僅是自己的觀點，說的不對的地方也請大家見諒！

廚師機主要的用處就是打發蛋液、和麵、攪拌食材大致幾種.

烘焙： 烘焙要打發蛋液、攪拌食材、如果沒有廚師機的話手動可能要很麻煩了.

隨著人們生活水平的提高，學習和熱愛烘培的人越來越多，做上幾個小甜品，邀上三五好友.享受午茶時光.

麵食：饅頭、花捲、包子、麵條、餃子、烙餅，一機在手你可以快速操作各種麵食的第一步驟.

西方人愛吃甜品，廚師機自然是家中必備廚房裝置.中華麵食更是博大精深！做各種麵食前把面和的筋道順滑也是要下一番功夫的.可以省去時間和力氣.

所以說廚師機是比較重要的廚房裝置. 廚房好幫手.

廚師機主要是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，黃油攪拌的多功能型廚房電器，代替手揉麵團以及手持打蛋器的辛苦。

所以如果經常玩烘焙的人，廚師機是必須標配的電器，真的會讓你省出很多時間