1、大白菜是一種半耐寒性蔬菜，在不同生長時期對溫度有不同要求。種子在萌發期時最適溫度為20℃-25℃，大白菜蓮座期時最適溫度為17℃-22℃，大白菜結球期時最適溫度是12℃-18℃。

2、大白菜在營養生長階段需要一定的Sunny和水分。每畝大白菜澆一次水大概需要20-30噸，從播種到收穫，一般要澆12-15次水。大白菜必須要有充足的水分供應，這樣才能順利完成光合作用。

3、大白菜在不同生長時期對水分需求也不同。一般在幼苗期時需水量不多，但是蓮座期需水量較多。在苗期、蓮座期時澆水一定要注意，在澆水後要及時中耕，使田間表土保持疏鬆乾燥，下層土壤要保持良好持水狀態。

4、大白菜生長的土壤可以選擇土層深厚、保水、排水良好、土壤肥沃、鬆軟，有機質含量高的沙壤土、壤土或粘壤土，土壤酸鹼度呈中性或弱酸性為宜。

大白菜屬半耐寒性蔬菜，喜溫和而涼爽的氣候，種子在8-10℃時即可發芽。在20-25℃時發芽迅速而健壯，生長期間的適溫為10-22℃。能經受輕霜。（外葉生長期為18-22℃，心葉生長期為12-16℃），當溫度達到25℃以上時生長不良，30℃以上則不能適應，10℃以下時生長緩慢，5℃以下則受凍害不同生長期對溫度有不同要求，發芽期和幼苗期22-25℃；蓮座期17-22℃；結球期12-16℃；大白菜生長期需要一定的晝夜溫差，溫差4-5℃最適。近幾年從外地和國外引進的特抗品種，在30-35℃高溫下仍可正常生長。

白菜生長最適宜的溫度為10一20℃。

大白菜的生育期比較長，不同時期對溫度的要求也不一樣，一般是在5-25℃之間，過低或者過高都不利於大白菜生長。

白菜最適宜生長的溫度是20-30℃之間。

白菜最適宜溫度大概在15度左右。

白菜生長最適合的溫度15一25℃。

白菜一般在10～20度之間生長最佳。

白菜生長最適合溫度是二十度。

白菜最適宜生長的溫度應該是15一20℃左右。

白菜生長最適溫度是35度左右。

喜冷涼怕熱植物，18-20度生長最好，10-22度之間生長良好；高於25度生長緩慢，超過30度低於5度生長停止，能耐短期-3度的低溫。

白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，適合在冷涼季節生長。

如果在高溫季節栽培時，容易發生病蟲，或品質低劣，產量低，所以不適合在夏季栽培。

大白菜的生育期比較長，不同時期對溫度的要求不一樣，其中種子萌發的適宜溫度為20℃-25℃，蓮座期的生長適宜溫度為17℃-22℃；結球期的生長適宜溫度為12℃-18℃。

大白菜不同生育期對溫度的要求不同。大白菜耐受的最低溫度是零下十一度，如果環境溫度低於十一度，大白菜就會出現凍傷腐爛的現象，影響品質。

在冬季種植大白菜時，要在晴朗的天氣為其施加氮肥、農家肥，併為植株澆灌無汙染的清水，維持大白菜的生長。大白菜最低能抗住零下3℃的低溫，氣溫下降至零下3℃後會停止生長，降至零下11℃時會被凍壞。

大白菜耐受的最低溫度是多少?

大白菜可以忍受的最低溫度是零下十一度，此時大白菜的葉片可能會出現凍硬的現象，但根莖仍然存有活性。但環境溫度低於零下十一度，大白菜就會出現凍傷，從而導致整株腐爛。

大白菜低溫怎麼管理?

1、補充養分

大白菜對養分的需求較大，在冬季晴朗的天氣，應該為大白菜施加腐熟的農家肥、尿素，維持植株的生長，但施肥時需要注意施肥方法，最好將肥料新增在靠近大白菜根部的位置，而不能與大白菜接觸。

2、提供水分

大白菜適合生長在溼潤的環境中，但冬季水分蒸發較慢，應該減少澆水次數，最好可以在土壤泛白的情況下，為其補充一次水分，保持土壤微溼，而在下雪的天氣，應該停止澆水，避免大白菜凍傷。

3、補充光照

冬季種植大白菜時，應該為其提供全日照，此時的光照較為微弱，全天的日照可以提高大白菜的抗寒性，讓葉片更好的生長。但在其它季節，只能為大白菜提供上午或者下午的光照。

4、注意事項

雖然大白菜是半耐寒性植物，但其生長要求溫和涼爽的氣候，適宜大白菜生長的溫度是5℃-17℃。大白菜在不同的生長時期對溫度要求也各不相同，其耐低溫的能力強，一般當溫度達到零下3℃後，如果溫度能夠往上升，大白菜就可恢復正常生長。

大白菜的生長期比較長，不同時期對溫度的要求也是不同的，在種子發芽時期的溫度一般是20°C—25°C。

蓮座時期生長最適宜的溫度為17°C—22°C，結球時期的生長最適宜的溫度為12°C—18°C，如果白天日照時間充足，加上適宜的溫度，光合作用強的話，晝夜溫差大，大白菜生長的會很快很壯的。