肉餃子滾四滾就可以了

水開以後下餃子

等水開以後 用勺子推一下

倒入涼水 這是一滾

後面反覆三次 就可以盛出享用了

你好，煮羊肉餃子跟煮其他的餃子差不多。

1、根據餃子的量選取合適的鍋，如果太多也可以分次煮，一次煮一盤。

2、鍋內加水，燒開後放入餃子，小心不要弄破皮。水開後放入餃子主要是讓餃子不容易粘鍋。如果還是怕粘鍋可以用鏟子輕輕在鍋的底部攪動，不讓餃子粘鍋底。

3、蓋蓋煮到餃子稍微浮起來，加一點涼水，一勺子或是一碗。

4、不蓋蓋，煮到餃子全部浮起來就表示熟了。如果煮開還沒完全浮起來，根據需要還可以再加一次涼水再煮開，基本就熟了。

煮餃子滾四滾就可以了

水開以後下餃子

等水開以後 用勺子推一下

倒入涼水 這是一滾

後面反覆三次 就可以盛出享用了

羊肉餃子最重要的是火候，且不可以像煮一般餃子那樣打水煮開。因為羊肉易老，無論事先在餃子餡裡打多少水，都會被煮出來，使得口感不好。羊肉餃子可以皮熟及餡熟。

開三個"開兒"，就是水開後把餃子下到鍋裡，等水開了，加入涼水，蓋上鍋蓋，等水開了，再加一次涼水，不用蓋蓋，再開就可以出鍋了。

說著說著我都餓了，呵呵。

煮羊肉餃子和煮別的肉餡的餃子一般火候差不多，鍋內的水開後下餃子，用勺子背面順著鍋沿往前推，以便餃子粘到鍋底爛了，煮出來的餃子不好吃，在水開後連讀推兩次，敞著鍋煮，俗話說敞鍋煮餡就是這個道理，當餃子裡羊肉熟了，餃子皮也就會熟，當餃子浮起來後持別鼓時，用手一摁不下去，這是羊肉餡餃子就熟了。

如果你的餃子餡大，就煮四開（說水開四次分別涼水），餃子餡小就煮三開就行（水開三次加涼水）

冬天到了，天氣漸冷，這時候大街小巷到處都飄蕩著羊湯的美味，有誰知道為什麼冬天要喝羊湯和吃羊肉嗎？

因為啊，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣磷鐵、胡蘿蔔素及維生素等，有禦寒和增加抵抗力的功效。

煮羊肉餃子怎麼好熟？

俗話說“三滾餃子兩滾面”，這是有一定道理的。煮羊肉餃子和一般餃子煮法一樣，煮3開就可以，不管是素餡餃子還是肉餡餃子一般3開就可以出鍋了。。如果煮的時間過長皮會膿甚至會破皮，家裡有小孩，老人可以煮時間久一點！

常有這種說法“蓋鍋蓋煮餡，不蓋鍋蓋煮皮”。 前兩開蓋上鍋蓋煮，煮餃子餡，等餃子浮上水面就開始揭蓋煮皮了，點2次涼水冷水。為了讓餃子更美味，皮吃起來更勁道。餃子全部漂上來，餃子邊沒有白芯，每個都鼓鼓的說明熟了。