1.

先準備好白蘿蔔。

2.

白蘿蔔切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條。

3.

熱鍋下油。

4.

油熱後把白蘿蔔絲放入翻炒。

5.

加適量的水，放入少許的食鹽。

6.

準備好胡椒粉。

7.

水沸騰後加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿蔔絲熟透變軟。

8.

白蘿蔔絲湯煮好後放入少許的香菜調味。

9.

煮好的白蘿蔔絲湯盛出即可食用。

冬天吃蘿蔔勝過吃補藥，如果再用蘿蔔做一道美味的湯就更舒服啦！

1、準備一個圓蘿蔔切絲；

2、準備幾根小蔥切斷

3、準備姜蒜切碎

4、準備一勺豬油

先放豬油到鍋中熬化，再放切好的蔥白、姜、祘，翻炒出香味後再把切好的蘿蔔絲放入鍋中翻炒，炒至蘿蔔絲變軟之後再摻水進鍋中，然後放鹽、胡椒粉、雞精、熬煮一會起鍋的時候在放蔥花，一鍋美味的蘿蔔湯就出爐啦！

食材：裙帶菜100克，白蘿蔔200克，姜2克，小蔥2根、芝麻油2克，鹽2克，白胡椒粉1克，糖1克。

步驟3

白蘿蔔去皮，切絲。

步驟4

姜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

鍋中加入500毫升清水，煮沸，放入姜、白蘿蔔，煮7分鐘，調入鹽、白胡椒粉、糖，加裙帶菜，煮沸後盛出，淋入芝麻油、撒蔥花即可

1、做法一。材料：白蘿蔔一根、高湯4碗、香菜少許。做法：白蘿蔔洗淨去皮切塊，香菜洗淨切小段。適量高湯和蘿蔔塊一起下鍋，煮開後調至小火，熬至筷子可穿透蘿蔔即可，調味後關火。上桌前再灑上香菜即可。

2、做法二。主料：白蘿蔔500克。輔料：火腿50克，香菇(鮮)50克。調料：鹽3克,味精2克。蘿蔔洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲；蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分；火腿、香菇分別切絲；小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸；放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲；調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘；撇淨浮沫盛在湯盆中即成。

3、做法三。主料：白蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克。調料：鹽、料酒、味精、花生油、蔥薑絲、胡椒粉、香菜、雞湯。做法：先將白蘿蔔洗淨，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。起油鍋燒熱，用蔥薑絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數下，下入蘿蔔絲再煸炒數下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，撒上香菜段即成。