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1 # 小剛的剛絲圈
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2 # N年後的一縷青煙
這位年輕小可愛總經理所作的解釋那並不是翻車！他為什麼會說米其林的事？一箇中國做了幾百年菜刀的老牌去學一個做輪胎的？這便是文化入侵，而且已經根深蒂固所有的洋牌去比中國的強這樣的思想。這不是張小泉的錯，只是總經理太年輕沒受過社會的巴掌而已！再者從這一方向可以看到，這些社會精英基本都差不多的吧！高工資高學歷，高職稱全是嚮往美帝的生活，文化入侵還在繼續滲透！
等哪一天所有的年輕人都不在掩飾對西方文化的嚮往，你們還能這麼輕鬆的嗎？你們怕不怕？
我？我個小屁民怕個毛線…我用的是十塊錢的鐵片切菜，米其林更是和我沒關係！但總會有人怕的！
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3 # 顥鮝顐惄
這個事，說起來其實很簡單，菜刀是個長期用品，一把好刀不客氣的說可以傳幾代，但是這跟菜刀廠的利益背道而馳啊，菜刀廠恨不得你買把刀明天就斷了好再買第二把，或者極力要讓你買幾百把一套的刀具，只有這樣它們才能賺錢，所以它們就要極力PUA你，讓你認為買幾百把刀才是正確的，買的刀隔天就斷是你自己使用不當而不是它們的刀不好，它們幾百上千塊一把卻要當祖宗供起來的刀才是好刀，你家用了三代還能用的刀都是垃圾，我去你的吧！
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4 # 山林魯達
一箇中中國產品牌的菜刀，
為什麼要對標國外的大飯店的廚師，
說什麼人家用刀的手法才是正確的，
我們用了那麼多年的菜刀，
都用錯了嗎？
既然是大家都錯了，
那你生產的都賣給人家國外的大廚吧。
從另一方面來說，
你的菜刀的消費群，
還是國內的普通老百姓，
老百姓偶爾拍次蒜，
都不能得到滿足，
是的，
你可以說自己的菜刀在用途上有區別，
說用刀都用錯了，
不合適。
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5 # 蕾迪小寶貝
你看人家米其林，一個廚師幾十把刀；再看看你，一把刀，剁切拍片啥都幹，好幾年不換，張小泉賣給誰?；；；教育你向米其林看齊，家裡備個刀架，切的剁的拍的片的削的，人人家中常備幾十把刀，這銷量不就上去了；；；說中國菜刀用法都是錯的，就是有點類似pua了，從根上否定你，貶低你，打擊你，再樹立一個標杆--“米其林”；；；看看米其林廚師精緻的刀具，再看看你那把幾年不換的破菜刀，土鱉不?教育消費者，忽悠你多買刀，分的越細緻越好，這才是張小泉的目的。
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6 # 新國漫安蔚
職業經理人能不能管理好一個企業一直是個大問題。尤其是職業經理人大都對企業產品不夠了解，甚至完全外行。這位總經理就是，他的話不僅透露了對中國廚藝的無知，甚至也有透露了對西餐廚藝的無知。他根本不知道很多頂級西餐大廚也會用菜刀拍蒜！
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7 # 莊楚狂
三點，只說三點！
1：不要過多參與資本運營，不要被資本控制！
這樣的職業經理人只幹兩件事，壓低成本減少投入，炒高股票，讓報表看起來光鮮！
波音公司牛把？原先他是一幫工程師控制的公司，專注於技術開發。後來落入了搞金融的CEO手中，結果現在在破產的邊緣苦苦掙扎！
技術企業就要專注於技術，老字號品牌就要專注於質量！
不要想投機取巧，股市上圈錢！
2：不要想教育消費者，妄圖教育消費者會被市場教訓！
所謂教育消費者由來已久，最早是軍火貿易，比如賣大炮，附帶培訓炮手！
後來有些宣傳外來文化，比如什麼賣紅酒的，也提供培訓！
但這些所謂的教育本質上還是服務！
後來教育消費者引導消費在傳銷行業開始氾濫，典型的如腦白金以及各種傳銷品！
但其興也勃焉，亡也忽焉！
產品是用來服務的，一個老字號產品不以信譽第一，質量第一，玩啥傳銷套路？
3：企業選擇總經理用人要慎重，將軍起於行伍，宰相發於州縣！
不要用清北交復的文科生，他們缺乏真正的社會實踐，又特別傲氣，欠缺理性思維！
經濟學家有幾個把米粉店經營好了？
不要用海龜的社經人士，他們不是搞金融收割的就是脊樑骨已經斷了！
這幾種人都不接地氣！
我不是說他們絕對沒有人才，問題是他們是人才的機率很少！
一步一個腳印，做技術，做市場，做出來的人，至少能力是得到過檢驗！而且經過社會的捶打，沒那麼多嬌嬌之氣，沒那麼多傲氣！
他們至少能聽得懂人話會說人話！
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8 # 星辰新徵程
這裡簡單說明幾點:一、做好自己的事，要熟悉自己國家的歷史，不能被國外文化帶偏了！二、想學習國外的技術沒有問題，但不要把老祖宗留下來的精髓給丟了，尺有所長，寸有所短。也許在國外是好的，但對我們可能就算垃圾，不太實用，與國情不相符！三、國外是好！但做人不要崇洋媚外呀！賺著華人的錢！心裡卻是在國外，終有一天要翻車的！
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9 # 越源坊陶瓷
本人感覺，銷售出問題，沒有培訓專業用詞，哪個產品沒有或多或少質量問題呢？就是看售後服務，拍蒜刀斷，客服回覆，重新補發，再送禮品，還是申請退貨退款都可以。不讓顧客虧錢就可以。簡簡單單，老大嗎，現在網路這麼發達，最好不要出鏡，少說話，多做事。解決問題，客服就可以。直播就可以，說錯話，可以補救。送福利就可以。哎，老大一句話，搞砸一個品牌。也是醉了。
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10 # 灕水腳伕
民族品牌翻車的不少吧，大家自己數一下，可能十個手指頭數不過來吧；
至於張小泉總經理，他就是個無知、無畏的笑話；
華人一把菜刀行天下歷史，不用我多說了，華人不會用刀這樣的邏輯讓人啼笑皆非；
這那是翻車，這是讓車碾壓出毛病了嗎。
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11 # 二分之一人一狗兩條魚
千萬不要得罪消費者，消費者就是上帝這句話準沒說錯。
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12 # 通達信財經
張小泉總經理翻車的事件，無疑讓大家感受到了張小泉的“傲慢與偏見”！其他知名品牌也需要敲敲警鐘了！
其一：一個企業在做品牌推廣的時候，一定要拿捏住自己的品牌調性，比如張小泉是一個品牌老店，是刀剪行業中唯一的中國馳名商標，但客戶回覆，刀不適合拍蒜，這就脫離產品本身了，且在做公關危機的時候，完全脫離使用者了，把自己送到了風口浪尖上面。
其二：任何時候都不能站在使用者的對立面，在遇到品牌危機的時候，一定要及時去化解危機，做到不卑不亢，有錯就認，讓誠意去化解當前危機。品牌經理：“你學了幾十年的切菜是錯的，所有的米其林廚師都不是這樣切的。”此話一出，就震碎了使用者的三觀。
要注意，任何時候都不能投機取巧，遇到危機的時候，企業的每一個迴應，每一個字眼，都會被放在聚光燈下放大來審視。這個時候做危機公關是在刀尖上跳舞，不要以為搞一些小聰明沒人看得出來，一個小細節翻車很可能把自己積累多年的品牌口碑搞塌。
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13 # 文藝範的胖大叔
1.三觀得正，最起碼得愛國，現在崇洋媚外有點多。
2.不驕不躁，腳踏實地。
3.認真做產品，精心做服務。
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14 # 白水的成長記錄儀
找代理人，一定要找有基本生活常識和正常邏輯的人。
張小泉的品牌主打剪刀、菜刀........，基本都是服務普羅大眾的。所以你作為一個品牌經理，最基本的商業邏輯是：你要知道你服務的是誰，你服務的物件他們是怎樣的一群人。
人家奢侈品集團，明明白白地把資產劃分得清清楚楚，不是你勒緊褲腰來消費就是我們的客戶，人均年收入不夠300萬的，不好意思通通不是我們的目標客戶，人家不割窮人的韭菜，即時叫停非理性消費的裝X行為。所以，真的沒必要討論價效比，質量好壞，浪費感情，人家賣的就是逼格。
但你張小泉不一樣啊，你明明白白就是菜刀、剪刀啊，就是走進千家萬戶的普通人啊。誰拿菜刀顯示逼格，擱家裡不是用的，而是彰顯格調的，這不是笑話嗎？所以，一個菜刀的功能是什麼，切菜，然後再幹點切菜以外的事，比如順便拍蒜，沒毛病啊。咱中國老百姓這麼多年來，不都是這麼幹的嗎？
怎麼到了你這，就有問題了，在家普普通通做個菜，為啥還要比肩米其林？誰沒事幹，在家天天整牛排，弄好酒的搞氛圍。如果商家老老實實認個錯，道個歉，消費者覺得沒什麼大不了，產品合格率99.9%，自己運氣不好趕上0.1%也是沒辦法。但是你要高高在上地說：我切菜方法有問題，那就是是可忍孰不可忍了。商品有問題，我們還沒說什麼呢，你就先下手為強地給我們整了個標籤，這憑什麼？
憑你不把上帝當上帝，憑你靠著我們消費者的供養天天去米其林吃牛排？就憑你根本不瞭解你要服務的物件，你就絕對幹不好這份工作。
消費者和品牌的信任是互相的，你給我提供我需要的，我才願意為你花錢。不是因為你是個傲嬌品牌，我就給你花錢。
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15 # 人間清醒何小跳
1.不要試圖教育消費者，尤其是有質量問題的時候，捱打就要立正，死不認賬沒有用。
2.無論是什麼行業，什麼產品，質量問題是第一位的，如果一個品牌連自己產品的質量都無法保證，那離死亡不遠了。
3.善待你的同行，都說同行是冤家，張小泉出現危機，王麻子馬上直播間拍蒜，什麼都不講，就是一直拍蒜，這種做法並不能引起消費者的好感，同行出現問題，踩它並不是上上策。
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16 # 塞拉里昂
1、要想在市場經營好，就要找懂市場的代理人。
其實這應該是所有品牌都要考慮的事，本來就是要迎合市場需求的，當然也要找懂市場的人來做代理人才對。
2、公關這種事要專業的人去，不要讓公司領導亂來，代理人最好第一時間放低姿態。
公關是現在很重要的事了，比如大家熟知的那些明星公關，品牌公關相比之下更為正式，但也更重要。但凡張小泉的事情用專業公關團隊進行迴應，張小泉都不會這樣。現在網路時代，一有訊息很快就會傳播，品牌的影響也是很快的。
張小泉總經理說的“華人切菜的方法不對”，他這話明顯是推卸責任，不把中國消費者看在眼裡，中國的飲食文化悠久，在切菜上面絕對是世界上最有話語權的。
而且在飲食上面，華人有絕對的自信，這種事情換成有大技術的工業製造上面可能還會吃他這套，但是隻是一把華人從古至今使用的菜刀，華人絕對不會讓步。
不是我說，在中國，一把菜刀拍蒜就裂開了，肯定有質量問題。至少我從小到大，家裡的菜刀沒有因為拍蒜裂開的，要是用菜刀砍骨頭排骨壞了還情有可原，但是拍蒜裂開了就真的值得思考質量問題了。
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17 # 葡萄園294
一直在用張小泉的刀和剪子。翻車和使用是兩回事。
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18 # 嘉興小盛哥
做產品的，生命線是什麼？當然是口碑！
產品出了問題，小了說就是退換貨，大了說就是品牌危機，就看你怎麼處理。
現在民族意識崛起，還在用洋人的標準來PUA國內老百姓，公關行動只能用“失敗”兩個字形容。
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19 # 張文禪
賀龍元帥“兩把菜刀鬧革命”掀起了當時革命鬥爭的風雲，如今的張小泉總經理“一把菜刀不能拍蒜”同樣也掀起了一場“拍蒜風雲”，令人感慨萬分啊！張小泉的金字招牌為何會淪落到今天的這般田地不知是否與張小泉總經理善於辯語和普及民間教育有關呢？作為恪守“良鋼精作”祖訓的張小泉，早在乾隆期間就已成為貢品，號稱宮廷御剪。到了1915年，巴拿馬“萬國博覽會”上張小泉也斬獲獎項，逐漸走向世界。
張小泉客服一句“萊刀不能拍蒜”這短短六個字，讓有400年曆史的張小泉痛失了30個億。真的是令人痛心疾首啊！並且張小泉客服那句“菜刀不能拍蒜”這一話題忽然登上熱搜，狂攬1.8億閱讀量。許多網友表示“用了幾十年菜刀，第一次知道菜刀不能拍蒜”。這樣與大眾生活常識嚴重相悖的說法，成為了網友們的質疑和玩梗的源泉。
再聯想起張小泉總經理夏乾良的一番精闢的闡述:“你學了幾十年的切菜是錯的，所有的米其林廚師，都不是這樣切的。”從這一番話看出張小泉的刀具永遠沒有問題，問題在於張小泉刀具使用者不懂裡面其中的奧妙，達不到自己所需的後果。張小泉刀具著重點就是要精緻使用，不能幹太累的活，更不能隨意發力，否則就會出現拍蒜刀裂的“奇異”現象。
綜上所述，張小泉號稱中國“刀剪第一股”在上市不到一年，市值便蒸發超過30億元。不知道是否與刀民用刀不慎有關？張小泉總經理精采的點評明確地指出了張小泉刀具是沒有問題的，有問題都是張小泉刀具使用者不懂得如何正確使用和愛護張小泉刀具，使張小泉刀具顯示不出其獨有的魅力。這樣繼續下去的張小泉又會有哪些動人的故事呢？
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20 # 恆睿噴播機
選人一定要慎重！
選人一定要慎重！
選人一定要慎重！
這哥們一看就不是好打交道的人，隔著螢幕都能感受到傲慢。
我敢肯定他肯定連自己的加工工藝不清楚，同時對米其林也不瞭解。
別說菜刀不能拍蒜，來個鐵皮都能拍蒜，更何況是一把經過華人驗證幾千年的菜刀呼！
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國內很多企業決策中，對品牌系統理論知識的匱乏導致存在普遍性的戰略決策誤區。品牌是一個需要長期一貫的戰略意識和決策保障的系統化工程。偏偏華人的決策行為過於傾向物質利益結果導向，依賴的是決策者意識，追求短平快，好大喜功。缺乏對品牌的危機管理的應對意識和前瞻性系統性的決策思維，導致的結果往往就是一榮俱榮，一損俱損。註定會為品牌的發展埋下隱患。這也是國內品牌普遍“缺鈣”的根源。