適合陽臺種植的10種蔬菜，生長期短，多次收割，價格還昂貴！

又要到二十四節氣中的穀雨節氣了，是每年播種移栽的大好時節。如今，菜價比較貴，我們要是能夠在自己家裡面種點，不僅能夠省去一部分生活支出，還能在關鍵的時候解決一些問題。下面分享10種能夠在陽臺種植，易成活，生長快速，可多次收割的蔬菜，看看你喜歡哪種？

一、雞毛菜

雞毛菜大家並不陌生，很多人都吃過，它是小白菜的嫩苗，是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。口感和質地柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

穀雨到了，氣溫穩定，正是種植雞毛菜的好時候。正常條件下，雞毛菜從種植到收割，只需要不到一個月的時間，生長週期短，適合陽臺種植，不需要等待很長時間，就能吃到純綠色蔬菜。

因為，要進入夏天了，天氣會比較熱，特別是陽臺，溫度相對好一些。建議，選擇抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優良品種來種植。

二、芝麻菜

芝麻菜又叫火箭生菜，是西蘭花、 羽衣甘藍和捲心菜的近親。生長快速，一個多月就可以可以採收食用。芝麻菜的營養豐富，一百克芝麻菜中含有脂肪0.7克、碳水化合物3.7克、鈉27毫克、蛋白質2.6克、以及鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鉀、鎂等其它營養元素。

芝麻菜很容易種植，非常適合窗臺花園。食用方法也很多，我們可以在做煎蛋卷或炒菜時中加入一把新鮮芝麻菜。也可以在新鮮的果汁或冰沙中加入芝麻菜等等。另外，芝麻菜很美觀，陽臺種植還能美化環境。

三、生菜

生菜是屬菊科萵苣，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。無論是生吃蘸醬還是包肉或拌冷盤都是非常美味的。我們可以在陽臺或園子裡種點，一個月的時間就能收穫了。建議，保留生菜的根部，只吃葉子，這樣就可以多次收割了。

四、空心菜

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭等。空心菜可以種植一次收穫多次，還是非常建議大家種一點，長到12～15釐米高就可以收割了。

五、茼蒿菜

茼蒿菜吃起來鮮嫩脆爽，在市場上也很常見，不過有的時候市場上賣的貴一些。所以，建議大家可以在家種一些，無論是炒菜還是涮火鍋都可以食用。茼蒿有著氣清甘香的味道，吃起來鮮香嫩脆，營養也極其豐富，尤其對肝臟比較好

茼蒿菜種植後，易生長，並且可以不不斷地收割，無論是種植還是收割都是很方便的。

六、菠菜

菠菜以前可是外華人進貢給大唐的貢品，它富有豐富的胡蘿蔔素、維生素和各種礦物質。菠菜在自家的陽臺也是可以一次種植多次收穫，並且，種植的方法非常簡單。

我們買回來菠菜之後，把外面可食用的葉子去掉，只留下中間的芯和根部。準備好之後，就可以種在裝有土壤的容器中。並且，土壤不要太乾，要適當溼潤一些，我們一顆顆的種在裡面就可以了。要注意，不要種得太深和太淺，只把根部埋在土壤中，葉子留在外面就行了。記得，種完之後澆一遍水，大約7天左右，菠菜根就會長出很多菠菜葉子，我們還是一樣把外部的葉片去掉食用，只要根不死就可以多次食用了。

七、地瓜葉

地瓜葉也稱紅薯葉，含豐富的維生素A原，能養胃通便。翠綠地瓜葉，點綴幾顆白色蒜瓣，瓜葉油亮，清香可口，可為家常便菜，又為防治便秘之藥膳。

地瓜葉種植簡單，在種植地瓜菜的時候，只需要買回來新鮮的地瓜，然後清洗乾淨，將地瓜放在瓶子當中，每2天換一次水，大約15天左右地瓜就能長出白根，再之後就會長出葉子，就可以食用了。

八、小白菜

小白菜是我們平時最常見的蔬菜之一，可以做湯，可以炒菜，做法也很多。建議大家可在家裡陽臺上種一點，種植簡單，買回種子直接種就可以了。小白菜生長期需要水分較多，注意澆水就可以了。

九、聖女果

聖女果又稱小西紅柿、櫻桃番茄，適應性強，抗性好，喜鉀肥，喜光，對水分要求較多，一年四季均可栽培。聖女果不僅美觀，含糖度也很高，口味香甜鮮美，風味獨特而廣受消費者喜愛。

家裡種植聖女果，對產量沒有那麼高要求，種植簡單，買回來的種子或秧苗都可以種植和移栽。一株小番茄可以結上百個果子，還是可以收穫多多。

十、辣椒類

辣椒是日常生活中比較喜歡的蔬菜，通常用作炒菜。無論哪一種辣椒，種植都很簡單。我們買回來辣椒種子，給它進行浸泡一下，然後把浸泡好的辣椒種埋在土壤當中，再輕輕地蓋上一層土，撒上一點水，再加上塑膠薄膜覆蓋，一天噴一遍水。催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。然後，我們就可以移栽了。

如果，我們嫌麻煩，也可以直接到市場買回來辣椒苗，直接進行移栽。

如今疫情反覆，管控封時常出現，給大家的生活帶來多有不便，如蔬菜短缺等。這個時候，大家是不是覺得有個小菜園忒好呢？特別是城市一族，陽臺上有幾盆蔬菜，那可美了哈。

能不能在陽臺上種點生長期短，而且可多次收穫的蔬菜呢？肯定可以，太空都可以種植蔬菜，何況陽臺呢！

我們可以在陽臺上種植些綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜，如菠菜，芹菜，萵苣，茼蒿，莧菜，蕹菜等生長快，時間短，植株矮小，適合在陽臺栽培。

1，蕹菜，也就是空心菜，有旱蕹和水蕹兩種，我們在陽臺上只能種旱蕹，可以用種子直播，一般5-7天就可以出土，春播50天左右，夏播40天左右就可以收穫。

第一次採收時應將主蔓齊基部摘下，留兩個側蔓生長，採側蔓時留基部2-3個節，如此不斷的採摘可到霜降，直到地上部枯亡為止。每次採收後注意追肥，以促分枝生長，提產增質。

2，莧菜，此菜有多種，有紅，白，青和多彩4種，有尖葉，圓葉等。

陽臺上可以種子直播，早春播後40-50天，夏季1個月左右就可以採收。一般每隔7天左右採大株或間苗食用，也可以從莖部留2-3個節剪取嫩枝食用，以延長採收期。

3，生菜，有散葉和結球等品種，陽臺上栽散葉的較好，可多次披葉食用。

4，葉甜菜，也叫厚皮菜，牛皮菜等，有青梗，白梗和光梗三種。可種子直播，也可育苗移栽。直播後30多天就可以挖苗吃，留下的培育成大株剝葉吃，每次剝3-4片大葉，宜勤收輕採。

5，木耳菜，這種菜別有風味，有紅，白，黑三種，有大葉，小葉，圓葉，尖葉等，陽臺上可隨時種植，撒播即可。

採收時可在苗高30釐米左右，留3-4片葉割頭梢，選留2個好的側枝培育成梢，其實他的不留都抹去。收割2次梢後再留2-4個強壯側芽成梢，反覆進行採收，直到生長減弱時，留1-2個基部壯芽成梢。

木耳菜也可以採嫩葉吃，除留主蔓外，再從基部留壯芽成蔓，達到一定高度後摘心，然後採嫩葉吃。

也可以前期割梢，中期採嫩葉吃，注意施肥促長。

6，金花菜，也叫黃花苜蓿，多采用秋播，播後4-5天出苗，大約20天左右就可以割食。

第一次收割要低，平，便於以後採收，採割後2天可追氮肥。

7，紫背草，也叫觀音莧，營養豐富。可扦插繁殖，一般採嫩梢吃。

株高15釐米左右時進行第一次採收，採時留基部2-3片葉，以後每一葉腋處又會發出新梢，下一次採留基部1-2片葉。溫暖季節每半月可採一次。

8，菊苣，有紅綠兩種，為球形。但我們可以先採外圍大葉吃，留下頂芽再生長，最後再形成葉球收穫。

9，苦蕒菜，也叫苦苣菜，有圓葉，尖葉和花葉三種，春秋皆可播種，在開花前隨時採嫩葉吃。

10，紫蘇，也叫赤蘇，有皺葉和尖葉等，條播，撒播，移栽皆可，紫蘇分枝性強。

我們想吃其嫩葉時，要摘心，使之不能開花，讓其莖葉旺盛生長，食用嫩葉時可隨時採摘。

就先簡單介紹這些吧，應該還有很多，如韭菜，大蔥，香芹菜，菊花腦，茼蒿，芫荽等都可以。

又要到二十四節氣中的穀雨節氣了，是每年播種移栽的大好時節。如今，菜價比較貴，我們要是能夠在自己家裡面種點，不僅能夠省去一部分生活支出，還能在關鍵的時候解決一些問題。下面分享10種能夠在陽臺種植，易成活，生長快速，可多次收割的蔬菜，看看你喜歡哪種？

一、雞毛菜

雞毛菜大家並不陌生，很多人都吃過，它是小白菜的嫩苗，是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。口感和質地柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

穀雨到了，氣溫穩定，正是種植雞毛菜的好時候。正常條件下，雞毛菜從種植到收割，只需要不到一個月的時間，生長週期短，適合陽臺種植，不需要等待很長時間，就能吃到純綠色蔬菜。

因為，要進入夏天了，天氣會比較熱，特別是陽臺，溫度相對好一些。建議，選擇抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優良品種來種植。

二、芝麻菜

芝麻菜又叫火箭生菜，是西蘭花、 羽衣甘藍和捲心菜的近親。生長快速，一個多月就可以可以採收食用。芝麻菜的營養豐富，一百克芝麻菜中含有脂肪0.7克、碳水化合物3.7克、鈉27毫克、蛋白質2.6克、以及鈣、鐵、維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鉀、鎂等其它營養元素。

芝麻菜很容易種植，非常適合窗臺花園。食用方法也很多，我們可以再做煎蛋卷或炒菜時中加入一把新鮮芝麻菜。也可以在新鮮的果汁或冰沙中加入芝麻菜等等。另外，芝麻菜很美觀，陽臺種植還能美化環境。

三、生菜

生菜是屬菊科萵苣，又稱葉用萵苣，是一種很常見的食用蔬菜。無論是生吃蘸醬還是包肉或拌冷盤都是非常美味的。我們可以在陽臺或園子裡種點，一個月的時間就能收穫了。建議，保留生菜的根部，只吃葉子，這樣就可以多次收割了。

四、空心菜

空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭等。空心菜可以種植一次收穫多次，還是非常建議大家種一點，長到12～15釐米高就可以收割了。

五、茼蒿菜

茼蒿菜吃起來鮮嫩脆爽，在市場上也很常見，不過有的時候市場上賣的貴一些。所以，建議大家可以在家種一些，無論是炒菜還是涮火鍋都可以食用。茼蒿有著氣清甘香的味道，吃起來鮮香嫩脆，營養也極其豐富，尤其對肝臟比較好

茼蒿菜種植後，易生長，並且可以不不斷地收割，無論是種植還是收割都是很方便的。

六、菠菜

菠菜以前可是外華人進貢給大唐的貢品，它富有豐富的胡蘿蔔素、維生素和各種礦物質。菠菜在家的陽臺也是可以一次種植多次收穫，並且，種植的方法非常簡單。

我們買回來菠菜之後，把外面可食用的葉子去掉，只留下中間的芯和根部。準備好之後，就可以種在裝有土壤的容器中。並且，土壤不要太乾，要適當溼潤一些，我們一顆顆的種在裡面就可以了。要注意，不要種得太深和太淺，只把根部埋在土壤中，葉子留在外面就行了。記得，種完之後澆一遍水，大約7天左右，菠菜根就會長出很多菠菜葉子，我們還是一樣把外部的葉片去掉食用，只要根不死就可以多次食用了。

七、地瓜葉

地瓜葉也稱紅薯葉，含豐富的維生素A原，能養胃通便。翠綠地瓜葉，點綴幾顆白色蒜瓣，瓜葉油亮，清香可口，可為家常便菜，又為防治便秘之藥膳。

地瓜葉種植簡單，在種植地瓜菜的時候，只需要買回來新鮮的地瓜，然後清洗乾淨，將地瓜放在瓶子當中，每2天換一次水，大約15天左右地瓜就能長出白根，再之後就會長出葉子，就可以食用了。

八、小白菜

小白菜是我們平時最常見的蔬菜之一，可以做湯，可以炒菜，做法很多。建議大家可在家裡陽臺上種一點，種植簡單，買回種子直接種就可以了。小白菜生長期需要水分較多，注意澆水就可以了。

九、聖女果

聖女果又稱小西紅柿、櫻桃番茄，適應性強，抗性好，喜鉀肥，喜光，對水分要求較多，一年四季均可栽培。聖女果不僅美觀，含糖度也很高，口味香甜鮮美，風味獨特而廣受消費者喜愛。

家裡種植聖女果，對產量沒有那麼高要求，種植簡單，買回來種子或秧苗都可以種植和移栽。一株小番茄可以結上上百個果子，還是可以收穫多多的。

十、辣椒類

辣椒是日常生活中比較喜歡的蔬菜，通常用作炒菜。無論哪一種辣椒，種植都很簡單。我們買回來辣椒種子，給它進行浸泡一下，然後把浸泡好的辣椒種埋在土壤當中，再輕輕地蓋上一層土，撒上一點水，再加上塑膠薄膜覆蓋，一天噴一遍水。催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。然後，我們就可以移栽了。

如果，我們嫌麻煩，也可以直接到市場買回來辣椒苗，直接進行移栽。