第一道：橙皮牛奶蛋羹

推薦理由：橙子好吃，很多時候橙皮就被浪費了。其實新鮮的橙皮不僅可以用於冰箱去味，更可以作為承載容器，來製作這道橙皮牛奶蛋羹；牛奶的順滑，雞蛋的營養，與橙皮的清香融合到一起，造就了這道美味的小甜品，喜歡的夥伴不妨做起來！

食材：

橙子：兩個，牛奶：適量，雞蛋：2個，白砂糖：適量。

製作步驟：

1、橙子從上方1/4處切掉一個蓋子，不要扔掉。

2、用勺子小心將橙肉挖出，注意不要挖穿，這道甜品將用橙皮作為容器使用。

3、雞蛋打散，加入適量白砂糖、牛奶混合均勻。

4、將牛奶雞蛋液倒入橙子中，蓋上上面的“蓋子”。

5、在大火上汽的蒸鍋，隔水蒸8分鐘，燜2分鐘即可。

6、表面用薄荷裝飾即可。

第二道：橙子蒸蛋糕 （2-3個量）

推薦理由：橙子做甜品一直是我很喜歡的，清香美味的橙子搭配上蒸蛋糕，完美的組合，推薦你也試試喲！柔軟細膩的口感，帶著橙子的清香，小孩子特別愛吃，沒有牙口的老人也非常合適喲。

食材：

雞蛋：3顆，白砂糖：20g，玉米油：20g，低筋麵粉：90g，橙子：一個量。

製作步驟：

1、橙子中間切幾片比較漂亮的，其餘榨汁後過篩備用。

2、玉米油與橙汁混合備用。

3、碗內刷一層薄油，將橙子片提前鋪在碗底備用。

4、雞蛋打入碗中，加入白砂糖，快速打發至8字不消失的狀態。（全蛋打發）

5、電動打蛋器調節至低速檔，慢慢轉圈，去除大氣泡，可以讓蛋液更細膩。

6、加入過篩的低筋麵粉，翻拌均勻。

7、先取少量全蛋麵糊與玉米油橙汁混合，充分乳化均勻。

8、倒回剩餘的麵糊中，翻拌均勻。

9、將麵糊倒入提前放入橙子片的碗中，輕輕晃動讓表面平整，輕輕震一下大氣泡，蓋上保鮮膜

10、蒸鍋提前大火燒開一鍋水，放入碗，大火蒸20分鐘，燜5分鐘即可。

11、冷卻後倒扣即可輕鬆脫模。

12、鬆軟好吃的橙子蒸蛋糕就做好了，趕緊開吃吧！搭配早餐很愜意喲！

1、炸牛奶

主料：500g牛奶、60g澱粉、雞蛋、麵包糠、生粉。輔料：1勺白糖。

做法步驟：

1.將新鮮的牛奶倒進鍋裡，然後加入澱粉和白糖，開小火慢慢的熬，不停的攪拌，把牛奶熬至濃稠狀態關火。

2.在模具的表面刷上一層油，然後倒入熬製好的牛奶，稍微震一下模具，讓牛奶鋪平，然後敷上一層保鮮膜，放到冰箱冷凍兩個小時。

3.從冰箱把凍好的牛奶取出來，將其切成條狀。

4.將雞蛋液、生粉和麵包糠分別放到三個容器中，接著把牛奶條先放到生粉裡滾一圈後使其表面均勻地裹上一層生粉，然後再放到雞蛋液裡蘸上一層蛋液，最後再裹上一層面包糠。

5.鍋中倒入少量食用油，油四成熱的時候放入牛奶條，開小火炸，炸至表面金黃，撈出即可。