22個月寶寶把蝦去皮取肉，剁碎熬粥喝

把蝦去殼，剁碎了放到粥裡一起煮

用料： 鮮基圍蝦----去頭，剝成蝦仁，如果是做給小寶寶吃話，把剝好的蝦仁用刀背剁細點，方便寶寶咀嚼，注意只能用刀背來處理，用刀口來處理蝦就成泥了，而且蝦肉也會沒有彈性！ 生菜葉----取新鮮嫩綠的菜葉部分，洗淨，切絲備用！ 姜----按個人喜好切絲，切末都可以，給寶寶吃就切成片，喂的時候容易剔出來！ 做法：

1、往處理好的蝦肉里加一點蛋清，往一個方向攪拌，裹上蛋清後的蝦肉會更鮮嫩！用蛋清的好處在於不會破壞粥清爽的質感，而且還增加了鮮味和營養，如用過多的澱粉來處理會讓粥起糊，吃起來會不太爽滑！！

2、煮粥的方法：水開後，倒入洗好的米，這樣會讓米迅速膨脹出漿，煮出來的才粥才會稠！

3、粥煮好後，把火調小，先倒入用蛋清調好的蝦肉，輕輕攪動兩下，加入切好的生菜絲，即可關火！

4、在煮好的粥裡散上一點鹽花和胡椒，滴上數滴香油，鮮美的粥就做好了！

寶寶吃的蝦粥的做法是首先將蝦剝乾淨洗淨，打成蝦泥，然後將米放入鍋中，大火煮開，最後放入蝦泥，小火煮開，最後帶到米和蝦泥，粘稠的時候，適當的放入調味品以及寶寶喜歡吃的菜。在給寶寶喂蝦粥的時候，千萬不可以一次性讓寶寶吃的太多，否則會容易引起消化不良的情況。

可以將蝦和菠菜組合，給寶寶做菠菜蝦仁粥。首先將大米洗乾淨後泡三個小時，把蝦裡面的蝦線挑出來，切成小塊。把菠菜用開水燙一下，讓後也切成一段一段的。將泡好的大米煮開，把蝦仁放進去，然後煮好以後，再放入菠菜，再繼續煮一分鐘。最後出鍋以後滴一點香油給寶寶吃。

蝦也能和青豆煲粥，也很適合寶寶吃。首先將蝦煮了，然後剝皮用清水洗乾淨，再用開水焯一下，青豆也用開水焯一下。再起鍋燒水放入大米和蝦仁，開大火燒開，然後用小火煮50分鐘左右，一直到蝦仁快煮爛時，再放入青豆繼續煮10分鐘，就可以食用了。

仁 50克

大米 100克

胡蘿蔔 1根

鳳尾 1棵

蝦皮粉 1湯匙

黑芝麻油 1湯匙

鹽 2克

寶寶蝦仁粥的做法

步驟 1

第一步，也是最重要的喲，泡大米。 一般情況，如果晚飯吃粥，就吃過午飯就泡上大米了，泡的越久，粥煮好了味道會越醇的。

步驟 2

可以先把白粥煮上，再去處理食材。記住，一定要先猛火煮開，然後小火慢燉。

步驟 3

接下來就是準備食材了。胡蘿蔔建議削皮之後，繼續用削皮刀刮成一條一條的，這樣比較薄，方便後面弄碎和煮軟。

步驟 4

蝦仁去蝦線之後剁成泥，鳳尾或者其他蔬菜都可，也要剁碎。

步驟 5

白粥小火煮1小時左右，把處理好的食材加入進去，繼續煮20分鐘。關火之後，不要急於開啟鍋蓋，讓蒸汽精華慢慢流回鍋內。

步驟 6

我的秘籍之蝦皮粉，會有朋友說，煮了蝦仁，怎麼還要放蝦皮粉，我只能告訴大家，這個真的很香，味道會自然的鮮香，大家可以嘗試。蝦皮粉還可以給寶寶補鈣，真真是棒棒噠。

步驟 7

最後，就是加一勺純黑芝麻油，味道一下子就完美了。 我是和大人飯一起煮的，所以上面加了幾顆完整蝦仁，鹽也要等先給寶寶盛出來才能放，一點點就好。