親戚朋友多，自己做飯方便就在家裡，在一起有親情味有參與感，飯菜有家鄉味！好吃！

場地不方便，做飯人員不好找不充足，就找酒店，省事！

個人建議自己做，有感覺，去酒店會失去農村酒席很多原有的感覺和味道！

目前我們這村裡婚喪嫁娶辦酒席大多都是自己家裡，熱鬧，親戚朋友的每家都不會低於幾十桌，大人孩子老人全都參與，主家也不怕吃，人越多越好，都不差那點錢了，去吃飯的人少就覺得沒有人緣。

喜事上提前三天就開始有大鍋菜，乾粉條、豆腐、肉、白菜。香氣撲鼻，我們村也是小的原因，幾乎每家都有人去吃，男女老幼齊上陣，這兩年開始桌子上都放四盤冷盤了，說是七個人一桌，實際上是有多有少，愛喝酒的能喝到一塊的有的都十來個人擠一桌，人們喝酒聊天

那叫一個熱鬧。對於娶媳婦正日子前一天是接嫁妝的日子，一般這天親戚們就都到了，人明顯又多了，正日子這天飯菜就成席了，首先四個冷盤壓桌是必不可少的，燒雞或者烤鴨，糖醋魚或者燉魚，肘肉，大肉丸子、油燜大蝦這幾樣都是必備的，肯定還是有炒菜的，木耳肉、宮保雞丁、青椒炒肉，京醬肉絲等等，一般四五個炒菜左右，條件好的還有弄個羊排的，一桌下來花費不少呢，當然人們寫禮也比以前大了，50元的禮金很少了，一般100元起了。

白事一般三天或者四天左右辦事，開始前兩三天也是大鍋熬菜，跟喜事一樣的材料做，只是埋人那天的席面比喜事略微簡單些，四個冷盤壓桌，然後雞魚肘肉，炒菜的很少，大部分就沒有炒菜了，一人一碗大鍋菜，也是不錯的，酒管夠隨便喝，也沒有喜事的酒好。

最近聽說我們這裡控制大操大辦呢，說是減少鋪張浪費，這是好事，人們都積極響應，村裡大喇播廣播了，鄰村辦事的現在席面就是四個冷盤壓桌，然後就是每人一碗大鍋菜，政府的號召村裡都在積極響應積極落實呢，能感覺到以後的社會風氣會越來越好的。

農村現在也很少有在自己家裡做的了，基本都是去酒店。或者現在又有那種活動的酒店，可以去家裡辦，他們承包一切吃喝，也不錯。

總之，隨著時代的發展，農村的經濟狀況也越來越好了，反而我感覺現在的酒席吃不出以前的味道了，可能是我們變了吧。小時候經濟匱乏，能吃飽飯就很好了，哪會去挑剔呢，所以能吃到一頓酒席上的飯菜，感覺那真是人間美味了。

現在，不變的是酒席，變的是我們的心，變的是我們的味蕾，接觸到的吃的越來越多，所以才會越來越挑剔。

這個問題我分享下我們這個城市農村的辦酒席情況。

我的老家在湖北孝感的農村，當地人結婚、生子、婚女兒、10歲生日、60大壽、搬家、喪事等等都要辦酒席，那個年代農村條件差、交通也不方便，生活水平也低，都是西施喪事在家裡辦。我們家辦的酒席比較少，記得是姐姐過10歲生日那年我們家辦了一次酒席。爸爸提前幾天計劃辦酒席用到的食材和準備招待客人的菸酒茶、點心等等，前一天早上就到街上把所有的食材都買回家，肉類的菜品都是家裡提前養的豬到屠宰場殺好後，按照各個需要的部位提前準備好。桌子椅子類的都是跟街坊鄰居提前借好，酒席的前一天都搬過來。家裡辦酒席做飯掌勺地都是請的當地村裡有名的廚子，他們有配套的酒席碗具等，也會在提前運過來的，幫廚地都是爸爸自家的兄弟媳婦或者鄰居大媽嫂嫂們，主要是幫忙擇菜、洗菜、配菜。酒席上的菜有很多花樣，主要包括大肉類（蒸菜、煮菜、滷菜）、小炒類（當季蔬菜）、湯類（各種花式湯、甜湯）、甜品類、配菜（藕夾、花生等）、涼扮菜等等，估計加起來不下30多道菜，真的很豐盛。開席前，準備好碗筷酒杯，老家人會按輩分和親戚安排席位，這也是有些講究。入座後，派幾個親戚幫手幫忙端菜上席。先上的熱菜，再上炒菜、接著上甜品、湯類，飯桌上的大人小孩都吃得很帶勁。其中一道菜我最喜歡吃，就是酥骨肉，因為他是蒸出來的，起鍋後端到桌上，我小時候就第一個搶著去夾，夾一聲放在嘴裡，酥酥的滑滑的，真的特別好吃，那時年紀小，我不太禮貌也不怕大人說，大部分一盤都被我夾光了。哈哈，真是有趣的回憶。

現在過去這麼多年了，我們都成年人了，就脫離了父母去城市生活。我們結婚出嫁都是在酒店辦酒席，老家當地街道還會一些人在家裡辦酒席，爸爸媽媽們在我們出嫁後，也再也沒辦過酒席，那年他們過60歲，爸媽說不想辦酒席，年紀也大了，不想熱鬧，就在姐姐家裡，我們一家人一起給慶祝了一番，感覺也很溫馨。

現在呀，農村的生活條件也變好了，交通也很便利啦，國家也給了很多扶持，辦酒席也會隨有些變化，酒店裡只要價格合適，菜品好，確實比家裡張羅要省心不少。但是菜味或許真的沒有小時候那種感覺，那種誘人的味道就當作兒時的回憶吧！

親愛的朋友們，你們當地的農村裡的酒席是怎麼樣呢？