食材：藤鴨半隻，青島啤酒一罐，八角兩粒，蔥姜適量，生抽一勺，老抽一勺，料酒一勺，剁椒一勺，菌菇適量。

做法。

1、藤鴨切小塊放入冷水中，加一片老薑、一勺料酒大火煮開，焯去鴨骨頭裡面的血水後撈出。菌菇撕碎焯水後撈出。

2、鍋中水倒掉燒熱，放半勺植物油，然後放入八角、老薑、大蔥和鮮香提味的剁椒醬炒香，再倒入鴨肉翻炒均勻，入一勺生抽、一勺老抽翻炒上色。

3、鴨肉炒好，倒入一罐啤酒沒過鴨肉，大火將啤酒煮開之後轉小火燉煮大約30分鐘。

4、此時的啤酒收幹得差不多時3，放入之前焯好水的菌菇、香蔥，翻炒均勻後出鍋就可以了。

藤不是鴨子和鵝的後代，鴨子和鵝的後代是小鴨子，小鵝

藤不是鴨子和鵝的後代。

鵝是鳥綱雁形目鴨科的家禽。它前額有肉瘤，喙扁闊，頸長，身體寬壯，尾短，腳大有蹼，羽毛呈白色或灰色。鵝為雜食動物，主要以青草為食。耐寒，習慣成群活動，主要棲息於池塘等水域附近，善於游泳。鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。

藤子不是鴨子和鵝的後代，藤子是國外傳來的蕃鴨。

藤子也叫番鴨。 番鴨原產於中、南美洲熱帶地區。番鴨這種四不像般的珍禽，是一種似鵝非鵝，似鴨非鴨的鴨科家禽，體重比鴨大比鵝小，據說有300餘年的飼養歷史，是國內外少見的名、特、優產品，別的地方是絕對沒有的。番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色。