加拿大龍蝦可謂聲名遠播，是加拿大最引以為傲的海鮮產品之一。

對於加拿大來說，特別是對於那些狂熱的海鮮愛好者來說，加拿大那數不盡的海鮮美食絕對是一種誘惑，更是一種福利。因為，對於盛産海鮮的加拿大來說，價格絕對是一件好商量的事。不信，有大龍蝦作證。今天，加拿大旅遊攻略就專門為大家準備了兩款頗具特色的加拿大海鮮，大家用眼做舌，一起來品味這難得的美味吧！

加拿大龍蝦

加拿大龍蝦經常被人們稱為“海鮮之王”，是加拿大最引以為傲的海鮮産品之一。

加拿大龍蝦，肉質肥美、個頭飽滿，一般體重都在2-4斤之間。那麼加拿大龍蝦怎麼吃呢？在此為大家介紹一種加拿大最為傳統的烹製方法。這種方法很簡單，只要把龍蝦放到鹽水中煮熟，然後蘸著融化的奶油醬食用就可以了。當然，根據個人口味的不同，你還可以在奶油中加入檸檬、大蒜或者香草等進行調味。總之，這種做法既簡單易行而又新鮮美味。

楓糖煎三文魚是加拿大的一道名菜。

這道菜可以說是加拿大兩種代表食物的完美結合，楓糖and 三文魚。加拿大被譽為“楓葉之國”，而也正是那數不盡的紅楓成就了加拿大舉世聞名的楓糖。看過老友記的朋友應該記得，Ross 就十分喜愛這種甜甜的食物，以致食用過多而興奮異常卻不自知。

對於海岸線綿長的加拿大來說，水産品可以說是琳琅滿目、不勝列舉，鮭魚、鱈魚、鯡魚、扇貝、北極蝦等等。而在這些知名的海産品中，只有鮭魚，即三文魚，被人們讚譽為“冰海之皇”。因為三文魚不僅味道鮮美，而且還有著強勁的生命力。它們生於河流，長於大海，每到産卵時節一定要游回出生之地，逆流而上、奮勇向前，即使筋疲力盡也要回歸的精神讓人可敬可佩。

加拿大面積比中國大，人口還沒我們國家一個省多。只有區區3700萬。由於地靠北極圈，所以氣溫極低。正是由於氣溫低，所以海鮮生長緩慢，肉質特別好。而且由於地大物博，人口稀少，所以海鮮的價格也是十分便宜。可以盡情享受。今天就給大家推薦一些加拿大常見特產。

加拿大龍蝦可謂聲名遠播，是加拿大最引以為傲的海鮮產品之一。加拿大新不倫瑞克省的雪迪克享有“世界龍蝦之都”的美譽。

它有全世界最好的鹽水海灘，在最高達到24℃的水溫裡，產出的龍蝦肥美而多汁。1977年，這裡捕獲了迄今為止世界上最大的龍蝦，身長達106釐米。普通的加拿大龍蝦，個頭也都在2-4斤之間。而最令人激動的莫過於加拿大龍蝦的價格了：一隻重達一斤的龍蝦只要10多塊錢就可以買到！這是國內怎麼也不會有的價格了，所以來到加拿大，你就可以大塊朵頤，盡情享受龍蝦這一人間美味了。

那麼加拿大龍蝦怎麼吃呢？其實也很簡單，只要把龍蝦放到鹽水中煮熟，然後蘸著融化的奶油醬食用就可以了。

當然，根據個人口味的不同，你還可以在奶油中加入檸檬、大蒜或者香草等進行調味。

總之，這種做法既簡單易行而又新鮮美味。除了龍蝦之外，加拿大生蠔也以肉質鮮嫩、甜美多汁而遠近馳名。這些生蠔生長於16度以下的加拿大深海，出產於溫哥華島東岸許多小而隱蔽的海灣。生蠔採收之後，只要低溫儲存，避免接觸淡水，就可以藉由它們本身的汁液，存活很長一段時間。

加拿大生蠔含有較低的脂肪和豐富微量元素，尤其在生吃時營養價值極高。蠔肉中含有的某些有效成分具有抗癌、抗心血管疾病、強精壯陽、養顏美容、抗衰老等功能。生蠔有“海中牛奶”之稱，內含豐富的糖源、鋅、荷爾蒙、牛磺酸以及18種氨基酸，實在是天然食物中的滋補佳品。

生蠔的吃法有很多種，一般說來，可用來做湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡等。加拿大珍寶蟹也是加拿大特產之一。

珍寶蟹的生長範圍沿著北美的西海岸到阿拉斯加德阿留申群島到墨西哥，但體型最大且味道最佳的珍寶蟹來自於加拿大不列顛哥倫比亞省沿岸冰冷純淨的北太平洋水域，平均重量為1.1千克。珍寶蟹具有獨特的甜味，亮麗的桔黃色外殼以及細膩呈片狀的白色蟹肉。

加拿大珍寶蟹是最受歡迎的菜餚之一，有多種烹飪方法。可配以多種調味品和醬料做出各種海鮮湯、開胃菜或主菜。

加拿大珍寶蟹是極佳的高品質蛋白質來源，含有人體所需的全部氨基酸，珍寶蟹蟹肉脂肪含量低，同時富含多種重要礦物質，如鋅、銅、鈣、鎂、鐵等,是營養均衡者的自然選擇。加拿大太平洋沿岸深邃原始的海底，是世界上最大，壽命最長的象拔蚌的居住地。之前就和大家介紹過這種海鮮，國內也有，價格比較昂貴，這次就不做過多贅述了。

北極貝也是加拿大著名海鮮，而且是全球唯一的北極貝出口國。這種海鮮一般埋藏在大西洋海底，而且生長緩慢，需要十幾年的時間。

北極貝對生長環境的要求極高,只有在0-5℃的水質清澈的冰冷水域，50-60米深海處15釐米以下的沙層中才能生長，而且要求不能有任何汙染物，真的十分嬌貴。北極貝在捕獲後立即進行加工灼熟，活生的北極貝呈深紫色，煮熟後成紅色，所以目前市上銷售的紅色的北極貝，自然解凍後，即可食用。北極貝肉質細膩，營養豐富，其所含的omega-3有脂肪中的“黃金”之稱。Omega-3能有效地避免血液凝結，開啟動脈通路，減少血液粘結，增加血管口徑，減少心臟病機率。