用料

燴麵1份

青菜1把

肉100克

蔥1顆

姜2片

花椒2克

八角2克

乾紅辣椒2個

五香粉3克

醬油3克

火鍋料（牛肉臊子料）5克

耗油5克

鹽3克

味精1克

油15克

做法

1/13準備材料，燴麵片備用。蔥切碎。肉洗乾淨。

2/13青菜洗乾淨。

3/13肉切成小塊。

4/13鍋內放入油15克。

5/13先下入大料辣椒爆出香味。然後再放入蔥花。

6/13倒入肉翻炒斷生。

7/13加入火鍋底料或者是牛肉臊子料，鹽，醬油，味精，五香粉。

8/13倒入青菜一起翻炒。

9/13等菜炒熟就可以了。

10/13另外起鍋加入水燒開準備煮麵。燒水的同時可以準備甩拉燴麵。

11/13等鍋內水開時下入面煮熟。

12/13此步驟本來是把煮好的面盛入碗中，加入炒好的臊子就可以了。我腸胃不好，就把面和臊子加在一起多煮了一會。這樣更入味。面也柔軟了很多。