海虹啊，說實話作為一個北方海邊的小夥伴兒，我們這的這玩意兒全靠養殖，而且沒什麼鮮味兒，價格也不貴偶爾吃點還行沒感覺好吃到哪去。不如吃點海蠣子啥的

相信許多華人都應該知道貽貝，貽貝在我們中國是當地有名的美食，特別是在夏天的時候，路邊上隨處可見都是海鮮排擋攤，大排檔的牌子上也寫著爆炒貽貝，油燜貽貝等等，做法五花八門，可以說是我們中國美食上的“寵兒”，而貽貝在我們中國似乎也是供不應求。

但是在非洲卻氾濫成災，按理說這麼好吃的東西在哪個地方都應該是供不應求才對，而且非洲盛產貽貝，更應該“樂不思蜀”，並且靠這個發家致富才對。

為什麼當地人寧願餓死都不吃呢？

中國算是人數比較多的泱泱大國，人數就達13億多，而且我們中國經常進行各種文化交流，當然也包括美食方面的，不管是天上飛的，還是水裡遊的，似乎在我們華人看來，只要選對烹飪方法，就沒有難吃的菜品，真是暴露了我們華人吃貨的本質。

而且隨著我們中國冷藏技術和運輸技術的提高，面對海鮮，幾乎沒有人是不喜歡吃的，特別是大閘蟹，小龍蝦，貽貝等等，光是想想就流口水。

貽貝有海虹，青口等多個名稱，它們被煮熟加工成幹品又叫做淡菜，淡菜的營養價值也比較高，還有一定的藥用價值，據分析，每百克鮮貝肉就含有蛋白質10.8克，其含量大大高於雞蛋，鴨等含量，並且值得一提的是，貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸，其不飽和脂肪酸的含量相對比較高，因此有著“海中雞蛋”的美譽！

但是貽貝在非洲卻讓當地人愛不起來，在非洲，一隻貽貝在繁殖期，就能夠生產出大量卵，當地的水管或輪船都極易被貽貝附在上面，極難清理，當地人不得不花費很多金錢對這些貽貝進行處理，這讓當地人對貽貝實在是頭疼。

或許你們會想，為什麼不把它們都吃了？

這樣它們的數量減小了也不會影響人們的生活了，但是我們都知道非洲的人口密度沒有我們中國的大，貽貝的繁殖速度也太快，當地人根本無法消化這麼多的貽貝，而且非洲人基本不會烹調海鮮的產品，也沒有適合烹調海鮮的材料，所以味道肯定不是我們吃起來的那麼理想，於是非洲人更加討厭吃貽貝。

再有貽貝生活的環境的氣味也不太讓人能接受，那裡充滿腥臭味道，讓人沒法適應，當地人有其他喜歡的食物材料，就更不喜歡去那裡，最重要的是貽貝外形不太好看，殼幾乎都是黑色的，由於非洲人傳統的思想，他們都感覺貽貝里面的都是惡靈，吃了就會倒黴的，是不詳的象徵，這些原因都無法讓非洲人去接受貽貝。

美華人也不吃，或者是隻是商場裡賣的 二蛋菜蛋菜的問題是比較髒，我在海邊看過，就像地裡種的小白菜一樣，密密麻麻全都是沒人動的。

不要相信“華人把什麼東西都能吃到絕種”這句話。

生物氾濫在全球都是一個影響非常嚴重的問題，遠的不說，今年爆發的蝗蟲，草地蛾有多少人想吃？

要知道這種入侵型的生物為了繁衍本身就捨棄很多方面，因而他們是具備毒素的，同時他們的身型也為了節省資源和正常繁衍相比縮小很多。

再舉一個例子，小龍蝦，很多人都說把這個入侵的物種吃到全國價格昂貴的美食。

然而人工飼養的小龍蝦和如今大肆破壞農田耕地的小龍蝦不是一回事。

幾隻小龍蝦進入水田後的繁衍就有可能導致當地歉收減產，治理起來要花費他們價格的數百萬倍才能解決。

之前北歐地區同樣是所謂的海產氾濫，然後呢？不過是一場完美的商業營銷，忽悠了多少人去往當地旅遊。

現如今，隨著運輸技術和冷藏技術的發展，海鮮已經越來越普及，就算地處內陸，也能吃到各式各樣的海鮮。海鮮美味營養價值高，越來越多華人加入了食用海鮮的大軍，許多海鮮都要靠人工養殖才能滿足華人需求了，貽貝便是其中一種。

貽貝是一種海洋生物，它有很多名字，比如海虹、青口等，而煮熟後晾乾的貽貝又稱為淡菜。在中國，貽貝活躍的地區為沿海地區，如渤海、福建等地，在海邊的岩石上常常可以看到他們的蹤跡。貽貝多為楔形，形狀細長。

貽貝如貝殼般都是有兩片對稱的殼包裹著殼裡的肉，但貽貝與貝殼又有不同。貽貝殼長六至八釐米，殼長通常不超過殼高的兩倍。貽貝殼為黑褐色，且表面有紋理，為以頂端為中心向末端擴散的環形，如同漣漪。貽貝的足又小又細，常常吸附在吸附在海岸的岩石上。

貽貝具有很高的營養價值，體型小，但蛋白質含量非常高。每一百克的鮮貝肉中，就可能包含10.8克的蛋白質。並且，人體所必須的多種氨基酸在貝肉中也被發現。

除了對人體有重要營養價值的蛋白質，貽貝中還含有有利於人體健康的維生素和微量元素，如碘、鋅等。貽貝營養含量如此之高且烹飪起來營養美味，深受國民喜愛。

除了具有極高的營養價值外，貽貝的藥用價值也很高。經過近年來的研究，專家發現貽貝肉對氣虛活血等身體不適的症狀有一定療效。如果平時適當食用貽貝，身體機則能得到一定改善。除了調節人體內的血液迴圈狀況，貽貝還具有抗氧化、抗衰老的美容功效。

隨著貽貝多種價值功效的發現，貽貝在中國的需求也日漸走高。中國從很早以前就開始人工養殖貽貝，以滿足華人對貽貝的大量需求。除了滿足內需，中國的貽貝也對外出口，山東和遼寧便是兩個出口海岸。

然而貽貝在中國供不應求，在非洲卻是氾濫成災，當地人寧願餓著肚子也不吃。那麼原因又是為何？原來，在非洲並不像中國有大量的專業烹調廚師，可以將貽貝烹飪的五花八門，他們採用的還是非常簡單的烹飪方法，因此在他們看來，貽貝的口感並不好。

如果說口感是非洲人不吃貽貝的客觀原因，那麼另一個就屬於主觀原因了。非洲人從古代時就不吃黑貝類食物，因為他們覺得這類食物中孕育著惡靈，吃了會厄運纏身。這樣深深紮根在當地人認知中的迷信，讓當地人對黑貝類食物敬而遠之。而貽貝正是符合這類特徵的貝類，所以儘管海岸貽貝氾濫，非洲人飢腸轆轆，他們也不會輕易吃它們。