國家一級保護鳥類共有11個科類，37種。包括雉科（15種）、鷹科（7種）、鶴科（5種）、鸛科（2種）、松雞科（2種）、信天翁科（1種）、軍艦鳥科（1種）、䴉科（1種）、鴨科（1種）、鴇科（1種）、鷗科（1種）。
這些一級保護鳥類，有些狩獵、殺害一隻就屬於情節特別嚴重的情況，如朱䴉。根據《中華人民共和國刑法》相關規定，情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
中國一級保護鳥類動物名單
序號 中文名 學名 所屬科
1 短尾信天翁 Diomedea albatrus 信天翁科
2 白腹軍艦鳥 Fregata andrewsi 軍艦鳥科
3 白鸛 Ciconia ciconia 鸛科
4 黑鸛 Ciconia nigra 鸛科
5 朱䴉 Nipponia nippon 䴉科
6 中華秋沙鴨 Mergus squamatus 鴨科
7 金雕 Aquila chrysaetos 鷹科
8 白肩雕 Aquila heliaca 鷹科
9 玉帶海雕 Haliaeetus leucoryphus 鷹科
10 白尾海雕 Haliaeetus albcilla 鷹科
11 虎頭海雕 Haliaeetus pelagicus 鷹科
12 擬兀鷲 Pseudogyps bengalensis 鷹科
13 胡兀鷲 Gypaetus barbatus 鷹科
14 細嘴鬆雞 Tetrao parvirostris 松雞科
15 斑尾榛雞 Tetrastes sewerzowi 松雞科
16 雉鶉 Tetraophasis obscurus 雉科
17 四川山鷓鴣 Arborophila rufipectus 雉科
18 海南山鷓鴣 Arborophila ardens 雉科
19 黑頭角雉 Tragopan melanocephalus 雉科
20 紅胸角雉 Tragopan satyra 雉科
21 灰腹角雉 Tragopan blythii 雉科
22 黃腹角雉 Tragopan caboti 雉科
23 虹雉（所有種） Lophophorus spp. 雉科
24 褐馬雞 Crossoptilon mantchuricum 雉科
25 藍鷳 Lophura swinhoii 雉科
26 黑頸長尾雉 Syrmaticus humiae 雉科
27 白頸長尾雉 Syrmaticus ewllioti 雉科
28 黑長尾雉 Syrmaticus mikado 雉科
29 孔雀雉 Polyplectron bicalcaratum 雉科
30 綠孔雀 Pavo muticus 雉科
31 黑頸鶴 Grus nigricollis 鶴科
32 白頭鶴 Grus monacha 鶴科
33 丹頂鶴 Grus japonensis 鶴科
34 白鶴 Grus leucogeranus 鶴科
35 赤頸鶴 Grus antigone 鶴科
36 鴇（所有種） Otis spp. 鴇科
國家一級保護鳥類共有11個科類，37種。包括雉科（15種）、鷹科（7種）、鶴科（5種）、鸛科（2種）、松雞科（2種）、信天翁科（1種）、軍艦鳥科（1種）、䴉科（1種）、鴨科（1種）、鴇科（1種）、鷗科（1種）。
這些一級保護鳥類，有些狩獵、殺害一隻就屬於情節特別嚴重的情況，如朱䴉。根據《中華人民共和國刑法》相關規定，情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
中國一級保護鳥類動物名單
序號 中文名 學名 所屬科
1 短尾信天翁 Diomedea albatrus 信天翁科
2 白腹軍艦鳥 Fregata andrewsi 軍艦鳥科
3 白鸛 Ciconia ciconia 鸛科
4 黑鸛 Ciconia nigra 鸛科
5 朱䴉 Nipponia nippon 䴉科
6 中華秋沙鴨 Mergus squamatus 鴨科
7 金雕 Aquila chrysaetos 鷹科
8 白肩雕 Aquila heliaca 鷹科
9 玉帶海雕 Haliaeetus leucoryphus 鷹科
10 白尾海雕 Haliaeetus albcilla 鷹科
11 虎頭海雕 Haliaeetus pelagicus 鷹科
12 擬兀鷲 Pseudogyps bengalensis 鷹科
13 胡兀鷲 Gypaetus barbatus 鷹科
14 細嘴鬆雞 Tetrao parvirostris 松雞科
15 斑尾榛雞 Tetrastes sewerzowi 松雞科
16 雉鶉 Tetraophasis obscurus 雉科
17 四川山鷓鴣 Arborophila rufipectus 雉科
18 海南山鷓鴣 Arborophila ardens 雉科
19 黑頭角雉 Tragopan melanocephalus 雉科
20 紅胸角雉 Tragopan satyra 雉科
21 灰腹角雉 Tragopan blythii 雉科
22 黃腹角雉 Tragopan caboti 雉科
23 虹雉（所有種） Lophophorus spp. 雉科
24 褐馬雞 Crossoptilon mantchuricum 雉科
25 藍鷳 Lophura swinhoii 雉科
26 黑頸長尾雉 Syrmaticus humiae 雉科
27 白頸長尾雉 Syrmaticus ewllioti 雉科
28 黑長尾雉 Syrmaticus mikado 雉科
29 孔雀雉 Polyplectron bicalcaratum 雉科
30 綠孔雀 Pavo muticus 雉科
31 黑頸鶴 Grus nigricollis 鶴科
32 白頭鶴 Grus monacha 鶴科
33 丹頂鶴 Grus japonensis 鶴科
34 白鶴 Grus leucogeranus 鶴科
35 赤頸鶴 Grus antigone 鶴科
36 鴇（所有種） Otis spp. 鴇科